Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Салат из свеклы, Салаты
Винегрет "Кубик Рубика" с крабовыми палочками
Предлагаю приготовить обычный для всех салат, только с небольшим изменением и интересной подачей. Приготовим винегрет с крабовыми палочками и оформим его в виде кубика Рубика. Идея довольно интересная, но немного хлопотная. Зато на праздничном столе очень красиво смотрится.
Продукты: крабовые палочки, картофель, морковь, свекла, огурцы, масло подсолнечное, горчица, уксус яблочный, соль, лук зелёный
Салат "Сельдь под шубой" со сметанно-горчичной заправкой
Праздничный салат "Сельдь под шубой" можно сделать интересней и полезней, используя вместо майонеза сметанно-горчичную заправку. Ещё одна особенность в том, что овощи для салата по этому рецепту не отвариваются, а запекаются в духовке. Сельдь под шубой в таком исполнении получается пикантной и очень вкусной.
Продукты: сельдь слабосолёная, филе сельди, свекла, морковь, картофель, яйца, лук зелёный, сметана, горчица, масло оливковое, соль
Салат «Гранатовый браслет»
Ищете, что готовить на новый год 2025 - год Змеи? Шикарный салат «Гранатовый браслет» разнообразит и украсит праздничный стол и в Новогоднюю ночь, и на Рождество, и в день Рождения. Да и для романтического ужина подойдет.
Продукты: картофель, свекла, морковь, мясо куриное, майонез, лук репчатый, гранат, соль, масло растительное
Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой
Этот винегрет приготовлен из стандартного набора овощей: картофеля, свёклы, моркови и солёных огурчиков. Однако его отлично дополняют такие интересные ингредиенты как краснокочанная капуста, отварная фасоль и красный лук! Получается необычно, оригинально и очень вкусно!
Продукты: картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, капуста краснокочанная, лук фиолетовый, фасоль, масло растительное, уксус винный белый, зелень петрушки, зелень укропа...
Салат с рыбой и варёными овощами
Отличный салат из простых продуктов - варёных овощей, рыбы и лука. Часто готовлю такой рыбный салат с варёными овощами для зимнего ужина. Очень сытно и вкусно!
Продукты: треска, филе рыбы, картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, огурцы маринованные, лук репчатый красный, зелень укропа, сметана, йогурт, горчица, соль...
"Тунец под шубой" - вариация популярного салата "Селёдка под шубой", но тунец не имеет такого ярко выраженного рыбного вкуса и аромата, поэтому данный салат более мягкий и деликатный. А ещё в этом салате вы точно не найдете ни единой косточки, которые так надоедливо попадаются в селёдке под шубой.
Продукты: тунец консервированный, свекла, картофель, морковь, яйца, сметана, горчица, лук зелёный, соль
Сытное и низкокалорийное овощное рагу, особенно полезное в зимне-весенний период, когда наш организм очень нуждается в витаминах. И, конечно же, этот рецепт подходит для постного стола. Овощи для винегрета нарезаются сырыми, перемешиваются и запекаются в духовке.
Продукты: свекла, морковь, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, масло растительное, зелень укропа, сок лимона, перец молотый, соль
Винегрет с селёдкой, солёными огурцами и зелёным горошком
Винегрет с селёдкой получается сытнее и вкуснее. Кусочки слабосолёной сельди, а также консервированный зелёный горошек замечательно дополняют традиционный винегрет из отварных овощей и солёных огурцов.
Продукты: сельдь слабосолёная, картофель, свекла, морковь, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, лук репчатый, лук зелёный, уксус, масло растительное, соль...
Винегрет с фасолью и яблоками
В состав этого винегрета помимо привычных варёных корнеплодов, фасоли, солёного огурца и лука также входит свежее яблоко. Это положительным образом сказывается на вкусе и добавляет ощущение новизны. Прекрасный вариант, чтобы разнообразить привычное меню.
Продукты: свекла, морковь, картофель, огурцы солёные, яблоко, фасоль консервированная, лук репчатый, масло растительное, уксус винный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с запеченной свеклой
Предлагаем вам рецепт винегрета из запечённой свеклы. По мнению многих диетологов, запечённая свекла намного полезнее, чем отварная. Её вкус гораздо насыщеннее и слаще, к тому же она получается не такой водянистой, как вареная.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы солёные, фасоль белая, капуста квашеная, масло, соль
Салат со свёклой, картофелем, морковью и морской капустой
Салат из отварных овощей и морской капусты напоминает винегрет, но по вкусу получается более ярким и многогранным. Заправляется салат растительным маслом.
Продукты: картофель, свекла, морковь, капуста морская консервированная, лук репчатый, уксус, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Отличный вариант винегрета. На этот раз - с курицей и яйцом.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, свекла, огурцы солёные, яйца, соль, масло растительное, сахар, горчица, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с зеленым горошком
Хочу предложить Вам на заметку свой вариант салата винегрет - с консервированным зеленым горошком, квашеной капустой и луком.
Продукты: свекла, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль
Рецепт салата "Селедка под шубой" знает наизусть каждая хозяйка, и готовится он многими поколениями. Салат настолько простой, что, наверное, перестал уже быть праздничным блюдом. Но, тем не менее, его почитатели еще не перевелись, и салат остается любимым миллионами людей.
Продукты: сельдь соленая, лук репчатый, свекла, морковь, картофель, майонез, соль
Слоёный салат с колбасой, свёклой, морковью и картофелем
Этот слоёный салат по составу немного напоминает "Селёдку под шубой", но вместо сельди в данном случае используется колбаса. Овощи натираются на тёрке и выкладываются слоями, а дополняет их нарезанная соломкой колбаса.
Продукты: свекла, картофель, морковь, колбаса копченая, лук репчатый, чеснок, майонез, соль
Салат "Селёдка под шубой" – частый гость на праздничном столе. Если хотите удивить гостей и немного видоизменить это блюдо, можно подать его в виде рулета. Рулет "Сельдь под шубой" по вкусу ничем не отличается от привычного салата, а выглядит гораздо эффектнее!
Продукты: сельдь слабосолёная, свекла, яйца, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, уксус, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Салат "Сёмга под шубой" - это невероятно нежный, очень вкусный и питательный салат, который шикарно подойдёт для праздничного стола или встречи дорогих гостей. Привычную селёдку в этом салате заменяет копчёная сёмга, придающая блюду особенно яркий вкус. Нарезанные овощи заранее смешаем с майонезом, за счет этого салат можно сразу же подавать к столу. Надеюсь, вам понравится этот салатик!
Продукты: сёмга копчёная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат "Гранатовый браслет"
Настоящей хозяйке важно, чтобы блюда на праздничном столе были необычными, вкусными, аппетитными и красивыми. Именно таким и получится слоёный салат "Гранатовый браслет".
Продукты: картофель отварной, свекла отварная, лук репчатый, гранат, куриное филе, морковь отварная, яйца отварные, орех грецкий, майонез, масло растительное...
Винегрет - блюдо универсальное. Его можно готовить как для повседневного меню, а можно подать и на праздник. Предлагаю внести свежую нотку в привычный салат - приготовить винегрет с яблоком.
Продукты: картофель, яблоко, морковь, свекла, огурцы маринованные, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Салат-торт "Селёдка под шубой"
Любители селёдки под шубой наверняка оценят этот слоёный салат-торт. Вкус получается знакомым, а отличие в том, что в майонез добавляется желатин, благодаря чему заливной салат "Селёдка под шубой" хорошо держит форму.
Продукты: сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, яйца, желатин, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Яркий, нарядный праздничный салат «Шапка Мономаха» выглядит очень эффектно. Своё название салат получил благодаря необычной форме и оформлению. В классическом варианте это слоёный салат с курицей, свёклой, картофелем, сыром, орехами. Куриное филе при желании можно заменить свининой или говядиной.
Продукты: куриное филе, свекла, картофель, морковь, сыр твёрдый, орех грецкий, яйца, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, гранат, лук репчатый красный, лук зелёный
Винегрет с чечевицей, солёными огурцами и зелёным горошком
Попробуйте добавить в обычный винегрет чечевицу. Эта дополнительная порция растительного белка легче всего усваивается организмом, и винегрет приобретает дополнительную сытность без тяжести или вреда для человека. Особенно это блюдо актуально в пост, ведь такой салат можно приготовить и на семейный ужин, и на праздничный стол.
Продукты: картофель, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, свекла, морковь, чечевица зеленая, лук репчатый красный, зелень, масло растительное, соль
Винегрет с молодой капустой
Несмотря на обилие свежих овощей на прилавках, никто не отменяет любви к старому доброму винегрету. А приготовив винегрет из овощей нового урожая, вы останетесь только в выигрыше, ведь такой салат будет наполнен максимальной пользой. Обязательно приготовьте винегрет по этому рецепту и порадуйте себя и близких!
Продукты: капуста белокочанная, картофель, свекла молодая, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, уксус, сахар, масло растительное, соль, лук зелёный, зелень укропа
Если в обычный винегрет добавить такую интересную изюминку, как мясо мидий, можно получить очень оригинальное блюдо. По этому рецепту салат готовится с отварной фасолью. Все компоненты винегрета отлично сочетаются с мидиями. Винегрет с морепродуктами - это не совсем обычно, но очень вкусно!
Продукты: картофель, свекла, морковь, мидии, огурцы солёные, фасоль, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, соль, сода
Слоёный салат с рыбными консервами, свёклой, картофелем и яйцом
Этот слоёный салат составом ингредиентов и вкусом немного напоминает всем известную "Селёдку под шубой". Вместо сельди в нём используются рыбные консервы, например скумбрия или сардины в масле, которые придают салату невероятный аромат. Прекрасный вариант блюда для праздничного стола!
Продукты: консервы рыбные, картофель, свекла, яйца, лук репчатый, майонез, уксус, соль, перец чёрный молотый
Винегрет с квашеной капустой и зелёным горошком (без моркови)
Интересный вариант винегрета без моркови. Сочетание консервированного горошка, отварного картофеля, лука и квашеной капусты придаёт салату сытность, сочность и приятную кислинку. А традиционный сладковатый вкус привносит отварная свёкла и масляно-уксусная заправка с добавлением небольшого количества сахара. Попробуйте!
Продукты: картофель, свекла, капуста квашеная, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, масло растительное, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень...
Чтобы придать новый вкус привычному блюду, порой достаточно добавить всего один новый компонент. Этот вариант винегрета с консервированной кукурузой - отличный тому пример. Сочные и нежные зёрна кукурузы придают салату лёгкую сладость, красочный вид и отлично дополняют его вкус. Просто, но с изюминкой. Попробуйте!
Продукты: картофель, свекла, морковь, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, масло подсолнечное, горчица французская, уксус, соль...
Салат "Оливье" с мидиями, кукурузой и свекольным соусом
Салат "Оливье" с мидиями, кукурузой и свекольным соусом – любимая многими классика в современной обработке. Приятный вкус мидий и свекольный соус делают такой салат ярким не только на вид, а и на вкус. Оливье по этому рецепту получается очень вкусным, сочным и нежным, поэтому такой эксперимент вполне заслуживает вашего внимания.
Продукты: мидии, ветчина, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, лук репчатый, картофель, морковь, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, майонез...
Винегрет с фасолью и солеными огурцами
Винегрет с фасолью и солеными огурцами выручит в постный праздничный день. Рекомендуем также подать в Рождественский сочельник.
Продукты: фасоль вареная, фасоль, свекла, морковь, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, масло растительное, сахар, соль
Винегрет со свежей капустой
Даже самые привычные блюда можно легко разнообразить. Рецепт винегрета со свежей капустой придаст традиционному салату свежую нотку.
Продукты: картофель, свекла, огурцы солёные, капуста белокочанная, лук зелёный, лук репчатый, уксус, масло растительное, горчица, сахар, соль
Винегрет с маринованным луком
В моем рецепте винегрета присутствует стандартный набор овощей. Но есть в нем и необычность, которая заключается в маринованном луке. Он придает винегрету некую остроту и пикантность. Не верите? Попробуйте приготовить, и вы сами в этом убедитесь!
Продукты: свекла, капуста квашеная, картофель, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, уксус, сахар, соль
Слоеный салат с картофелем, морковью и свеклой
Простой слоеный салат из простых продуктов, который придется по вкусу всем любителям овощных салатов! Салат по этому рецепту готовится из картофеля, моркови, свеклы, яиц и сыра.
Продукты: картофель, свекла, морковь, яйцо куриное, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, зелень укропа, гранат, сыр твёрдый
Салат "Гранатовый браслет" с говядиной
Интересный рецепт салата "Гранатовый браслет". Готовим салат с отварной говядиной. Вместо майонеза рекомендую заправку из сметаны, жареного лука и плавленого сыра.
Продукты: говядина, свекла, картофель, морковь, гранат, сыр плавленый, сметана, лук репчатый, масло растительное, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень укропа
Трудно представить себе праздничные закуски, особенно зимой, без салата "Сельдь под шубой". Этот рецепт - вариант знаменитого салата: из сельди иваси (дальневосточной сардины), с солёными огурцами.
Продукты: сельдь иваси, свекла, картофель, огурцы солёные, яйца, лук репчатый, майонез, соль, масло растительное, зелень петрушки
Салат "Чафан" со свининой
Готовится салат "Чафан" быстро, и станет хорошим обедом, ведь в блюде есть и мясо, и овощи. Добавление зелени придаёт салату ещё большей свежести. Выглядит салат "Чафан" очень ярко и оригинально.
Продукты: мясо, картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый, майонез, зелень, чеснок, масло растительное, уксус 3%, сок лимона, соль