Салат готовится из запечённого картофеля, маринованных грибов, солёной сельди, свежего лука и солёных или маринованных огурцов. Подать такой салат можно на любой стол.
Продукты
Картофель – 260 г (4 шт.)
Шампиньоны маринованные (целые мелкие грибы) – 260 г
Филе сельди слабосолёной или маринованной – 250 г
Огурцы солёные или маринованные – 150 г
Лук репчатый красный - 25 г
Укроп – 15 г
Зелёный лук – 10 г
Масло оливковое нерафинированное – 3 ст. л.
Масло растительное рафинированное – 2 ч. л.
Соль – 1/8 ч. л.
Перец черный молотый – 1/8 ч. л.
Пошаговый фото рецептКартофельный салат с селёдкой и грибами
Подготавливаем продукты.
Картофель для салата можно отварить, но с печёным картофелем будет вкуснее.
Картофель кладём на фольгу и поливаем каждый клубень 1 ч. ложкой рафинированного масла. Плотно заворачиваем в фольгу. Запекаем картофель в духовке при 200 градусах примерно 50 минут, до мягкости.
Красный лук нарезаем перьями.
Укроп и зелёный лук мелко рубим.
Маринованные шампиньоны режем пополам.
Солёные огурцы нарезаем мелким кубиком.
Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
Картофель остужаем, чистим и режем мелким кубиком.
В большой миске соединяем все ингредиенты. Поливаем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем салат.
Подаём к столу сразу же или ненадолго отправляем в холодильник для охлаждения.
Рецепт: Картофельный салат с селёдкой и грибами. Как приготовить Картофельный салат с селёдкой и грибами?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат с колбасой и огурцом 
Салат "Ленивая красавица" 
Китайская закуска из огурцов 
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Салат с рыбными консервами, рисом... 
Слоёный салат с рыбными... 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Слоеный салат с курицей, грибами и... 
Салат "Обжорка" с маринованными... 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с беконом и сыром 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Салат с копчёной курицей 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запечённый картофель в... 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Форшмак 
Сельдь домашнего соления 
Селедка по-кашубски 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные шампиньоны 
Грибы маринованные 
Шампиньоны маринованные