Салат с курицей, болгарским перцем, огурцами и морковью

Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец используйте разных цветов. Зелень возьмите любую на ваш вкус.

Половину соевого соуса влейте в глубокую миску.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок в соевый соус и перемешайте.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в соево-чесночный соус. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриное филе, маринованное в соево-чесночном соусе. Обжарьте филе на умеренном огне, помешивая, около 10-12 минут, до готовности.

Выложите обжаренную курицу на бумажное полотенце. Остудите.

У огурца срежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурец полукружиями и отправьте в глубокий салатник.

Морковь очистите, вымойте и обсушите. Нарежьте морковь тонкой соломкой. Можно натереть на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте морковь к огурцам.

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте мякоть перца соломкой. Добавьте в салатник.

Ко всем ингредиентам добавьте остывшее куриное мясо.

К оставшемуся соевому соусу добавьте куркуму и копчёную паприку. Перемешайте.

Заправьте салат получившимся соусом.

Перемешайте салат.
Мелко нарежьте зелень. Посыпьте салат семенами кунжута и рубленой зеленью.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцами и морковью готов.

Приятного аппетита!