Лучшие рецепты выпечки, Пироги из песочного теста, Рецепты вторых блюд

Рулеты с абрикосами получаются нежными, румяными и очень аппетитными. Хрустящее песочное тесто и сочная ароматная начинка составляют идеальный тандем. Сверху рулеты посыпаются миндальными лепестками, что делает их ещё аппетитнее. Такое лакомство придётся по вкусу всей семье.

Томатная галета с тунцом - очень интересная закусочная выпечка, которая по вкусу чем-то напоминает пиццу. Особенность её в том, что тесто замешано на густом томатном соке пополам с растительным маслом. А в качестве начинки - консервированный тунец, помидоры и сыр. Такая галета получается вкусной, ароматной и сытной.

Изысканный яблочный пирог "Аммонит" сочетает в себе нежность яблок, аромат корицы, орехов, а также слегка хрустящее и одновременно нежное песочное тесто. Пирог из заполненных яблочной начинкой тонких трубочек теста по виду напоминает спиральную раковину или бараний рог.

Рассыпчатое, буквально тающее во рту тесто, и ароматная, с луково-грибным и сливочным вкусом начинка — это песочный пирог с грибами и сыром. Замесим песочное тесто на сливочном масле и сметане, и пока оно охлаждается в холодильнике, обжарим для начинки грибы с луком, сдобрим хорошей порцией сыра. Пирог получается нежным, ароматным и питательным.

Очень вкусный песочный пирог с клюквой и кокосовым штрейзелем. Сладкое песочное тесто прекрасно сочетается с кисленькой клюквенной начинкой и хрустящей кокосовой крошкой. Выпекается пирог в два этапа: сначала только песочная основа, а затем вместе с начинкой и штрейзелем.

Этот простой и вкусный пирог из песочного теста можно подавать к столу в качестве полноценного блюда. Начинка из куриного филе с жареным луком, сметаной и зеленью получается удивительно нежной и ароматной. Готовится пирог просто, справится даже начинающий кулинар.

Открытый пирог с необычной основой из рубленого теста с добавлением ароматной гречневой муки. Оригинальное тонкое тесто заполняем начинкой из свежих грибов и обжаренного сала в сливочно-яичной заливке. Добавляем немного сыра, выпекаем – и перед нами... невероятно вкусный, сытный и аппетитный французский киш для всей семьи.

"Крамбл" в переводе с английского означает "крошка". А ещё крамблом называют пироги, в которых начинка запечена под крошкой из песочного теста. Крамблы бывают сладкие и нет. Приготовим несладкий крамбл с кусочками куриного филе и яблоками. Куриную грудку предварительно немного обжарим вместе с яблоками и оригинальным соево-винным соусом с имбирём и мёдом.

Рыбник представляет собой пирог с рыбой. Вариантов приготовления этого блюда множество. Сегодня приготовим рыбник с солёной сельдью и луком, из картофельного теста. Приятный баланс сладковатого теста и солёной начинки превращает простую домашнюю выпечку в оригинальное и необычное угощение!

Интересная выпечка английской (корнуэльской) кухни. Из-под румяной корочки пирога выглядывают рыбьи головы и хвосты – будто рыба любуется звёздами.) Отсюда и название необычного пирога (англ. star - звезда, gaze - вглядываться). Начинка достаточно богатая: рыба, фаршированная луком и петрушкой, и обжаренный бекон с луком и яйцами. Отличная идея, чтобы удивить и вкусно накормить гостей и домочадцев.

Киш с капустой – открытый пирог с мягкой рассыпчатой песочной основой и ароматной капустной начинкой. Благодаря яично-сметанной заливке с добавлением сыра пирог получается сытным, сочным и очень нежным. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Киш — это французский открытый пирог с основой из песочного теста. Любая начинка ему "к лицу". В этот раз готовим киш с цветной капустой, бужениной и сладким перцем в нежнейшей яично-сливочной заливке с сыром. А сверху - яркие подпечённые ломтики помидоров. Вкусно и эффектно.

Открытый пирог с начинкой из брокколи, помидора и зелёного лука. Тесто для пирога замешивается на основе кефира и сметаны, и при этом без разрыхлителя. За счёт добавления в начинку сыра, яиц и сливок пирог получается очень нежным и питательным. Среди достоинств киша можно отметить идеальное сочетание ингредиентов, приятный аромат и нежный вкус.

Выпекаем замечательный насыпной пирог с творогом и ревенем. Нежность творога и кислинка ревеня прекрасно сочетаются с ароматом корицы. А готовить такой пирог предельно просто, так как вместо привычного теста - крошка.

Совсем не сложно приготовить очень красивый и вкусный овощной тарт по мотивам популярного французского блюда "Рататуй". На основу из песочного теста выкладывается сметанно-сырный соус с зеленью, горчицей и чесноком и скрученные в большую "улитку" тонкие пластинки овощей. Такой овощной тарт "Рататуй" сможет украсить даже праздничный стол.

Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами – прекрасный способ вкусно накормить семью. Этот французский открытый пирог с красной рыбой в сливочно-яичной заливке готовится не слишком сложно и получается не просто очень вкусным, но и полезным. Рассыпчатое слоистое тесто для основы и сочная, влажная, насыщенная яркими вкусами начинка – лучшее сочетание.

Тарт со сметанной начинкой, текстуру которой задают сухая смесь для пудингов и взбитые яичные белки, покорит вас своей нежностью и отличным вкусом. В нем идеально сочетаются насыщенный сливочный аромат, воздушная начинка и рассыпчатая основа. Приготовить такую десертную выпечку совсем несложно, и у вас обязательно всё получится.

Ароматный и сытный киш с лисичками создан для любителей лесных грибов. Основа пирога сделана из рубленого (ложного слоёного) теста и заполнена пряной сырно-сливочной заливкой и обжаренными с луком лисичками. Угощайтесь.

Рубленое тесто, из которого сделана основа галеты, - среднее между слоёным и песочным, поэтому его называют еще "ложное слоёное". Сверху - сытная начинка из яиц с сыром и зелёным луком, которая и сама является аппетитным перекусом. После духовки тесто становится рассыпчатым, а начинка покрывается румяной корочкой.

Открытый пирог из песочного теста с тыквенной начинкой - нежная и вкусная десертная выпечка. Сливочно-тыквенная начинка с корицей прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом.

Закрытый пирог из песочного теста с начинкой из лука и двух видов сыра - прекрасная закусочная выпечка. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, а лук для начинки предварительно обжаривается и комбинируется с яйцами, твёрдым сыром и плавлеными сырками.

Нежный по вкусу киш с тыквой и куриным филе, со сливочно-сырной заливкой, готовится совсем не сложно. Замешивается песочное тесто, обжаривается начинка, готовится сливочно-яичная заливка с сыром – всё это соединяется в нечто аппетитное. Такой пирог прекрасно подойдет как на перекус, так и станет полноценным обедом или ужином.

Если вы любите чизкейки, но хотите приготовить бюджетный вариант, то этот рецепт вам однозначно понравится, ведь дорогой сливочный сыр заменяется в нём обычным творогом, а результат выше всяких похвал. Нежная тающая во рту начинка на тарте из песочного ароматного теста – такая десертная выпечка идеальна даже для большого праздника.

Пирог "Слёзы ангела" с песочной основой и творожной начинкой с ароматной апельсиновой цедрой. А сверху - хрустящая меренга, на поверхности которой при остывании пирога появляются капельки, похожие на слёзы, за счёт чего пирог получил такое название.

Открытый пирог с овощной начинкой и сметанно-яичной заливкой — киш с консервированной кукурузой и помидорами. В песочное тесто добавляется сыр, поэтому основа для пирога будет интересной на вкус, а начинка довольно сытной и ароматной.

Рассыпчатая основа, внутри которой яркие сочные помидоры в яично-сырной заливке, - это очень вкусно и аппетитно. Рекомендуется использовать два вида сыра, причём важно, чтобы хотя бы небольшая часть обладала ярким дорогим вкусом, что хорошо будет чувствоваться в готовом пироге.

Простой рецепт закусочного пирога с сыром. Начинка из тёртого сыра вперемешку с яйцом, сметаной и зеленью в "корытце" из несладкого песочного теста – это удивительно вкусно. Тесто получается очень удачным, да и солёная начинка ему не уступает – после выпечки сыр расплавился, а зелень придала аромат.

Этот пирог готовится по принципу "стёганого одеяла". В основе пирога - достаточно тяжёлое бездрожжевое сдобное тесто, которое включает в себя яйца, молоко, два вида масла и сметану и поднимается за счёт разрыхлителя. Сверху пирог покрыт сетчатой шапочкой из лимонного пудинга, который запекается вместе с тестом и дополняет пирог, словно крем.

Эта ржаная галета с картофелем и шампиньонами вне зависимости от места – будь то домашний уют или пикник – безупречно дополнит вашу трапезу. Тесто из двух видов муки радует своим интересным вкусом и текстурой, а начинка из картофеля и грибов – привычно и ожидаемо аппетитна.

Песочное тесто универсально для сладких и солёных блюд, а простота его приготовления подкупает. Овощная начинка из баклажанов и томатов традиционно заливается молочно-яичной смесью с сыром. Идеально вкусно получится даже без мяса.

Несладкий вариант галеты с овощами. Формируется галета из песочного теста, предварительно обжаренных баклажанов и свежих помидоров. Перед выпечкой галета посыпается пармезаном, а после - сыром фета и свежей зеленью.

Эту закусочную галету радо встретят за столом любители нестандартных сочетаний. Основа галеты - несладкое тесто на растительном масле и воде, которое замешивается с добавлением пряностей, таких как паприка и куркума. Начинка - выложенные слоями обжаренный лук, виноград и сыр двух видов, приправленный сушёными травами.

Песочный пирог с творожной начинкой и джемом по этому простому рецепту получается очень ароматным и вкусным. Нежная творожная начинка удачно дополнена ярким вкусом джема. Получается очень аппетитно!

Такой интересный пирог выпекается из близкого к песочному сладкого вытяжного теста, заполненного очень похожей на заварной крем манной начинкой. Поскольку внутри пирога слои начинки чередуются с коржами из того же теста, можно считать его вариантом закрытого тортика.

Сегодня расскажу и покажу, как просто и вкусно собрать аромат осенних яблок и груш в одном рецепте! Нужно просто добавить тесто, чтобы получился самый вкусный пирог этой осени! Готовьте этот пирог с грушами, яблоками и изюмом на здоровье и с удовольствием!

Привычный тёртый пирог с творогом можно изменить до неузнаваемости. Часть песочного теста смешивается с какао-порошком и распределяется внутри пирога - это положительным образом сказывается и на вкусе, и на внешнем виде. А для аромата в творожную начинку добавляется лимонная цедра. Лучше раз попробовать, чем сто раз прочесть.

Пирог из рассыпчатого песочного теста с богатой начинкой из сочной отварной свинины, отварных яиц и жареного лука. Чтобы пирог получился ещё ароматнее, добавим в начинку пряности и зелень укропа.

Французский яблочный тарт получается вкусным, ароматным, аппетитным, сочным и солнечным – идеальная выпечка для хмурых осенних дней, ведь с ней домашнее чаепитие станет уютным и приятным. А приготовить тарт по этому рецепту совсем несложно.

Аппетитный закрытый пирог получается румяным и хрустящим снаружи - рубленое тесто на кефире после выпечки похоже на песочное и слоёное одновременно. Внутри скрывается потрясающе вкусная и сытная начинка из курицы и картошки.

На подпеченную основу из рубленого теста слоями выкладываются куриное филе, обжаренное с луком, зелень и фета. Всё это заливается молочно-яичной смесью с сыром и выпекается в духовке. После выпечки и остывания заливка стабилизируется, и киш можно разрезать на аккуратные порции.

Тарт из рассыпчатого песочного сладкого теста заполнен нежным взбитым бататовым пюре с добавлением сливок, мягкого сливочного масла, яиц и пряностей. После остывания начинка стабилизируется и не растекается при разрезании.

Основа этого киша - песочное тесто на растительном масле, в которое помимо пшеничной муки добавляется ещё и гречневая. В роли начинки - творог и обжаренные грибы, дополненные сыром, орехами и маком. Соединить ингредиенты начинки вместе поможет смесь яиц, сливок и молока. А изысканный аромат придаст цедра лимона и пряные травы.

Удивительно нежным получается киш из рубленого теста с начинкой из брокколи, шампиньонов, сладкого перца, консервированной кукурузы и сыра.Тонкая рассыпчатая основа из рубленого теста едва ощутима, ненавязчиво и очень удачно дополняет изысканную овощную композицию в яично-сливочной заливке, покрытую умеренным слоем расплавленного сыра.

Эти сытные пироги с мясным фаршем, помидорами и перепелиными яйцами отлично подойдут для перекуса, их удобно брать в дорогу. Обильная мясная начинка с помидорами и цельными перепелиными яйцами завёрнута в тонкий слой песочного теста на сметане и сливочном масле.

Этот пирог прославился в рунете как неаполитанский пирог "Баббайола". И даже если неаполитанцам он неизвестен (по крайней мере, под этим названием), вкус и аромат выпечки заслуживают наивысших похвал! По сути, это сладкий полузакрытый тарт из рубленого теста с нежнейшей начинкой: лимонным заварным кремом с творожным сыром или творогом.

Аппетитный пирог-тарт из песочного теста с изысканной начинкой из филе красной рыбы и жареных кабачков, с нежнейшей сырно-сливочной заливкой.

Яркий и эффектный в разрезе тарт с творогом, тыквой и яблоками. На основу из рубленого теста поочерёдно выкладываются творожная и тыквенно-яблочная начинки, за счёт чего и формируется такой симпатичный узор. Тесто получается рассыпчатым, а начинка - нежная и сочная. Интересен также способ перенесения ломкого коржа в разъёмную форму.

Этот штрудель готовится из постного теста на растительном масле. Для начинки понадобятся картошка, морковь, зелёный лук и горошек. Получается сытный штрудель, который можно в пост (если перед выпечкой не смазывать его ни молоком, ни яйцом). А в качестве приятного бонуса - рецепт томатного соуса для подачи.

Хрустящее рассыпчатое тесто в сочетании с нежной творожно-сырной начинкой, дополненной тонкими кружочками кабачка, чесноком и паприкой. Тесто готовится на кефире и оливковом масле, с цельнозерновой мукой. Вкусная и полезная галета проста в исполнении.

Песочные коржи в этом пироге пропитаны яблочным соком и обладают лёгким ванильным и сливочным привкусом. Сверху - хрустящая сахарная глазурь. Такой пирог наверняка понравится вам и вашим близким.