Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, Свинина, Ужин
Свинина, запечённая с сухофруктами и медовой глазурью
Мясо фаршируется курагой, черносливом и инжиром и запекается в аппетитной глазури на основе мёда, красного вина и растительного масла. Глазурь создаёт на поверхности мяса аппетитную поджаристую корочку. Сладость и сочность фруктов гармонично оттеняет солоноватый, с перчинкой вкус мяса. Активная готовка займёт не так много времени, а блюдо получится эффектным и очень вкусным. Давайте баловать свою семью лакомыми блюдами не только на праздники.
Продукты: свинина, курага, чернослив без косточек, инжир сушеный, соль, перец молотый, вино красное сухое, мёд, масло растительное, листья салата
Свёкла, запечённая с ветчиной и сырным соусом
Необычное и яркое блюдо, которое идеально сочетает в себе насыщенный вкус свёклы и пряный соус бешамель с пармезаном. Также добавляется ветчина, которая делает эту запеканку сытнее и вкуснее.
Продукты: свекла, ветчина, масло сливочное, мука, молоко, сыр пармезан, мускатный орех молотый, перец чили молотый, соль, перец чёрный молотый
Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе
Нежные медальоны из свиной вырезки, обжаренные до румяности, становятся более вкусными и сочными благодаря тушению в сливочном соусе с шампиньонами, луком, паприкой и дижонской горчицей.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, бульон овощной, горчица дижонская, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Отбивные из свинины в яблочном кляре
Замаринуйте свиные отбивные с натёртыми яблоками, а после обжарьте их в кляре. Кислинка яблок размягчает мясо, свинина приобретает фруктовый аромат и кисло-сладкий вкус. Отбивные получаются нежными и сочными, с неповторимым вкусом.
Продукты: свинина, яблоко, яйца, мука, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Мясной хлеб с сырной корочкой
Рецепт вкусного, сочного мясного хлеба с сырной корочкой. Приготовление этого замечательного блюда не займет много времени. Такую мясную запеканку можно подавать на праздничный стол, украсив зеленью и свежими овощами. А также в качестве бутербродов на завтрак. Приятного вам аппетита!
Продукты: свинина, лук репчатый, морковь, хлеб чёрный, яйца, сыр твёрдый, укроп, зелень петрушки, масло оливковое, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый
Гармошка из свинины, с куриным филе (в фольге)
Свинина, надрезанная в виде гармошки, запекается с чесноком и кусочками куриного филе в фольге и в рукаве одновременно, – таким образом сохраняются все соки внутри. Нежные ломтики запечённого мяса можно подать и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: свинина, куриное филе, масло оливковое, чеснок, специи, соль
Рубленые котлеты из свинины
Сочные и нежные рубленые котлеты из свинины. Сметана добавляет котлетам приятный вкус, чеснок – аромат, а яйцо и манная крупа скрепляют ингредиенты.
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, крахмал картофельный, крупа манная, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Свиные рёбрышки, тушенные с беконом в яблочном соке
Невероятно нежные и ароматные свиные рёбрышки. Бекон придаст им аромат копчения, а яблочный сок – нотку сладости и лёгкую кислинку. А чтобы они приобрели красивый глянец, зарумяним их немного в духовке.
Продукты: рёбрышки свиные, лук репчатый, сок яблочный, чеснок, бекон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Отбивные из свинины, запечённые с маринованными огурцами и грецкими орехами
Прекрасный способ красиво подать отбивные на праздничный стол - это запечь их под "шубкой" из измельчённых грецких орехов и маринованных огурцов. Сочетание не только интересное, но и очень гармоничное. Отбивные получаются сочными и нежными, с лёгкой кислинкой огурцов и тонким ароматом орехов и зелени.
Продукты: свинина, огурцы маринованные, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый, сметана, чеснок, зелень, масло растительное
Токань (венг. tokány) – классическое мясное блюдо венгерской кухни. Нарезанная тонкими полосками говядина тушится до мягкости с майораном и вином. Затем добавляется копчёная грудинка, паприка и сметана, и блюдо доводится до готовности.
Продукты: говядина, грудинка копченая, лук репчатый, чеснок, сметана, вино белое сухое, майоран, соль, перец чёрный молотый, жир свиной
Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе
Свинина, тушенная в соусе из помидоров вместе с острым перцем и черносливом, готовится просто, но получается очень вкусной. Мясо мягкое и нежное, в меру острое, слегка пряное. Кислинка томатов и сладковатая копчёная нотка чернослива отлично гармонируют, обогащают вкус и превращают банальное тушёное мясо в праздничное блюдо.
Продукты: свинина, помидоры консервированные в собственном соку, чернослив, масло растительное, перец чёрный молотый, перец острый красный, соль
Запечённые свиные рёбрышки в кофейном маринаде
Очень вкусное и сочное запечённое мясо. Свиные рёбрышки приготовить по этому рецепту проще простого, активного участия занимает минут 20. Остальное время ребрышки просто «отдыхают» в маринаде на основе кофе с добавлением соевого соуса, острого кетчупа и репчатого лука, а потом запекаются под фольгой. Перед насыщенным ароматом и аппетитным блеском рёбрышек устоять невозможно!
Продукты: рёбрышки свиные, лук репчатый, кетчуп, кофе натуральный, сахар, соус соевый, уксус винный, соль, перец чёрный молотый
Свинина, тушенная в сметанно-горчичном соусе с мёдом
Обжаренное мясо тушится в оригинальном сметанно-горчичном соусе с добавлением мёда. Свинина получается нежной, очень мягкой, с приятным чуть сладковатым и вместе с тем пряным вкусом и ароматом итальянских трав.
Продукты: свинина, лук репчатый, мёд, горчица, сметана, мука, масло подсолнечное, соль, травы итальянские сушёные, перец чёрный молотый
Запечённая свинина, фаршированная грушами и киви
Свинина, фаршированная грушами и киви, запечённая в духовке, — очень вкусное и аппетитное блюдо для праздничного стола и особых случаев. Вас непременно удивит и порадует сочетание свинины со сладкими фруктами. Киви и груша дарят мясу не только приятный фруктовый вкус (вполне уместный, надо отметить), но и сочность.
Продукты: свинина, киви, груша, хлеб белый, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Свинина, тушенная с маринованными огурцами
Вкусное и сытное мясное блюдо с интересным ингредиентом — маринованными огурцами. Свинина благодаря предварительному маринованию в молоке и длительному тушению с добавлением соевого соуса получается очень сочной и нежной. Маринованные огурцы, чеснок, горчица и соевый соус придают блюду лёгкую пикантность, а пряности — изумительный аромат.
Продукты: свинина, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, молоко, соус соевый, горчица, масло сливочное, масло растительное, мука, чеснок, паприка молотая, орех мускатный...
Свинина, тушенная с мандаринами и розмарином
Свинина, тушенная с мандаринами и розмарином, — вкусное и ароматное праздничное блюдо. Кусочки мяса получаются нежными и сочными. Благодаря розмарину блюдо приобретает ненавязчивый хвойный аромат, а дольки мандаринов делают блюдо ярким и эффектным. Эксперимент с новыми вкусами и ароматами удался!
Продукты: свинина, мандарин, розмарин, гвоздика, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свинина, тушенная в сливочно-винном соусе с черносливом
Нежное мясо в сливочном соусе с пряным ароматом за счёт добавления чернослива, станет лакомым открытием для многих любителей вкусно поесть. К тому же технология приготовления блюда достаточно проста: варится куриный бульон, обжаренные до румяности свиные отбивные тушатся с черносливом в сливочно-винном соусе на основе бульона.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, вода, свинина, чернослив без косточек, лук репчатый, сливки...
Домашняя буженина из свинины в кефире, пряном рассоле и чесночном соусе
Три "наряда"-маринада для сочной буженины в рукаве! Первый "наряд" — белый, из кефира; выдержим в нём мясо для размягчения. Второй — пряный рассол с яркими вкраплениями, который напитает мясо новыми вкусами. Третий — смесь свежих чеснока, имбиря и чили с сушёными пряностями и маслом, которая придаст буженине аппетитную пикантную корочку. Запекаем в рукаве и наслаждаемся в будни и праздники!
Продукты: свинина, кефир, вода, соль, лавровый лист, розмарин, корень имбиря, перец чёрный горошком, гвоздика, семена кориандра, чеснок, перец чили, корень имбиря...
Свинина, тушенная с черносливом и яблоками
Несколько необычный способ приготовления тушёной свинины. За счёт того, что вместо воды используется яблочный сок, свинина получается очень мягкой и с приятной кислинкой. Чернослив придаёт копчёный аромат, отчего создаётся впечатление, что блюдо приготовлено на костре.
Продукты: свинина, яблоко, чернослив, сок яблочный, лук репчатый, масло растительное, соль, орех мускатный, травы пряные, перец чёрный молотый, кунжут
Свинина, тушенная в пиве, с кофе и цедрой
Свинина сперва обжаривается, чтобы все соки запечатались внутри, а затем тушится в пиве с добавлением молотого кофе и цедры лимона. Рецепт очень простой и не требует специальных навыков, а результат порадует любителей мясных блюд. Мясо получается очень нежным, ароматным и вкусным.
Продукты: свинина, кофе натуральный, чеснок, пиво светлое, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картошка с экзотическими нотками
Привносим новое "звучание" в, казалось бы, знакомое блюдо - запеченный картофель с мясом. Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.
Продукты: картофель, свинина, апельсин, киви, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, майонез, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль...
Свинина, тушенная с айвой и черносливом
Фрукты в сочетании с мясом — давно не в новинку. В этот раз готовим свинину, тушенную с айвой и черносливом. Тушёное мясо получается сочным и нежным, с тонким ароматом айвы и дымной ноткой чернослива. К такому сытному блюду и гарнир может не понадобиться.
Продукты: свинина, айва, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Пряная свинина, запечённая в рукаве с пивом
Ароматная, пряная, аппетитная свиная корейка, запечённая в духовке в рукаве, не доставит хлопот хозяйке. Такой вид запекания мяса очень прост: замаринуйте, уложите в пакет, поставьте в духовку и занимайтесь своими делами. В середине запекания полейте мясо светлым пивом, это добавит блюду сочности и придаст приятный аромат солода.
Продукты: свинина, пиво светлое, масло растительное, тимьян, тмин, соль, перец красный молотый
Запечённые отбивные из свинины с персиками и сыром
Отбитые кусочки свинины замаринуем в смеси из соевого соуса, лимонного сока и мёда - это сделает мясо мягче и интереснее на вкус. Затем запечатаем мясные соки, обжарив отбивные на сковороде. И поставим финальную точку - запечём свиные отбивные с персиками и натёртым сыром. Отбивные получаются яркими, с приятным сочетанием сладкого и кисло-солёного.
Продукты: свинина, персик, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло растительное, сок лимона, соус соевый, мёд
Отбивные из свинины, запечённые с крабовыми палочками, грибами и сыром
Сочетание мяса с крабовыми палочками на первый взгляд кажется странным, но в готовом блюде оно очень удачное. Отбивные из свинины, запечённые под шубкой из крабовых палочек, грибов и сыра получаются очень сочными, аппетитными, с ярким и интересным вкусом.
Продукты: свинина, шампиньоны, крабовые палочки, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Гнёзда из фарша с сыром и перепелиными яйцами
Мясные гнёзда, запечённые с сыром моцарелла и перепелиными яйцами, очень эффектно смотрятся на столе, поэтому прекрасно подойдут для праздничного обеда. Готовятся совсем не сложно. Сыр придаёт гнёздам-котлетам из фарша сливочную нотку, а перепелиные яйца делают блюдо ярким.
Продукты: фарш мясной, сыр моцарелла, яйца перепелиные, лук репчатый, яйца, батон, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
"Гармошка" из свинины в пикантном соево-медовом маринаде, с черносливом и орехами
Рецепт мясной "гармошки" с черносливом и грецкими орехами, запечённой в духовке. Маринад из соевого соуса, горчицы и мёда задаёт блюду основной вкус — солоновато-сладковатый и при этом с пикантной ноткой. Запекается свинина в фольге, за счёт чего получается очень сочной и мягкой.
Продукты: свинина, орех грецкий, чернослив без косточек, масло растительное, соус соевый, горчица столовая, мёд, соль, паприка молотая, базилик
Мясо, запечённое с маринованными огурцами
Свинина, запечённая с горчицей, маринованными огурцами и сырно-сметанной заливкой, - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Можно приготовить таким образом мясо на праздничный стол в порционных формах.
Продукты: свинина, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, сметана, сыр, горчица столовая, рассол огуречный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Отбивные из свинины, запечённые под сливочно-грибным соусом
Свинина, запечённая порционными кусочками под сливочно-грибным соусом, - беспроигрышный вариант праздничного блюда. Ароматный соус - просто бесподобен: во время запекания он пропитывает предварительно замаринованные и обжаренные отбивные, делает их мягчайшими, очень сочными и нежными.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, сливки, кетчуп, порошок чесночный, паприка молотая, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Свинина в пиве с черносливом и курагой
Свинина, запечённая в пиве, с луком, черносливом и курагой, отлично подойдёт для вкусного и сытного обеда или ужина. Мясо получается нежным, ароматным и очень вкусным.
Продукты: свинина, лук репчатый, чернослив, курага, пиво темное, мёд, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль, зелень
Свинина, запечённая с яблоками и горчичным соусом
Свиная вырезка с яблоками и луком запекается в соусе из яблочного сока, уксуса и горчицы, получается сочной и по-праздничному лакомой. При этом мясо в духовке очень просто готовится, а на гарнир вы сразу получаете мягкие яблоки и ароматный лук, который впитывает вкусы и ароматы других продуктов и становится интереснее.
Продукты: вырезка свиная, лук репчатый, яблоко, сок яблочный, уксус яблочный, горчица дижонская, мята, соль, перец чёрный молотый
Свиные отбивные по-азиатски
Вкусные свиные отбивные в азиатском стиле. Сперва мясо маринуется в смеси из яиц и двух видов соуса - соевого и терияки, а затем обжаривается в тройной панировке. Отбивные получаются нежными, мягкими, с насыщенным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой.
Продукты: свинина, яйца, соус соевый, соус, крахмал кукурузный, перец белый молотый, мука, сухари панировочные, масло растительное
Мясной террин с кабачками
Запеканка из свино-говяжьего фарша с добавлением тёртых кабачков, лука, чеснока и небольшого количества тёртого картофеля. Яркая начинка — из ароматного сладкого перца. Благодаря кабачковой оболочке мясной террин не подсыхает, получается нежным, сочным и очень вкусным. Эффектное блюдо отлично подойдёт для праздничного стола.
Продукты: кабачки, фарш, перец болгарский, картофель, лук репчатый, яйца, крупа манная, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем, яблоками и морковью
Мягкие и нежные рёбрышки с гарниром, в маринаде из соевого соуса и пряностей, готовятся просто и практически без всяких усилий. Традиционную картошку с мясом дополняют брусочки моркови и дольки яблок, внося вкусовое разнообразие в привычное блюдо. Такому мясному блюду самое место и в будний день, и за праздничным столом.
Продукты: свинина, картофель, морковь, яблоко, чеснок, масло растительное, соус соевый, аджика, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Оригинальное блюдо из фарша и овощей. Обычно фаршируют овощи, а здесь все наоборот. Корзиночки из мясного фарша, наполненные овощной нарезкой с грибами, запекаются под сырной корочкой. Все это очень аппетитно смотрится на блюде. Мясная корзинка - сытная и сочная, а какой аромат!.. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!
Продукты: фарш, помидоры, яйца, сыр плавленый, грибы, лук зелёный, петрушка, укроп, сметана, спаржа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Свиные отбивные с яблоками и моцареллой (в духовке)
Отбивные из нежирного свиного мяса, запечённые в духовке под ломтиками яблок и нежным сыром моцарелла. Мясо получается сочным, вкусным и мягким, тающим во рту. Яблоки отлично сочетаются с мясом, придают небольшую сладость и приятный аромат, который дополняется нотками базилика и куркумы.
Продукты: свинина, яблоко, сыр моцарелла, базилик, куркума молотая, масло растительное, соль
Тефтели из фарша с рисом и кабачком
Нежные и вкусные тефтели из мясного фарша с рисом и кабачком. Рис делает тефтели более питательными, а кабачок придаёт сочность. Тушатся тефтели в томатно-сметанном соусе.
Продукты: фарш мясной, рис, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, томатная паста, сметана, зелень петрушки, масло растительное
Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке)
Интересный рецепт отбивных для любителей экспериментировать на кухне. С виду вроде ничего удивительного, но под морковно-сырной шапочкой скрываются ломтики банана и яблока – довольно неожиданно для мясного блюда. Мясо получается сочным, с лёгкими фруктовыми нотками, а чеснок и зелень укропа придают яркий аромат.
Продукты: свинина, банан, яблоко, морковь, сыр твёрдый, чеснок, сметана, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Тушёные свиные отбивные с картофелем
Интересный вариант простого жаркого. Свиные отбивные обжаривают с луком, паприкой и тмином, а затем тушат до мягкости. На втором этапе приготовления добавляют картошку, сладкий перец и помидоры и продолжают тушить. Получается вкусно и сытно.
Продукты: свинина, картофель, перец болгарский зелёный, помидоры, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, соль, тмин, жир свиной
Запечённый рулет из свинины с творогом и курагой
Вкусное и нарядное мясное блюдо, которое займёт особое место на праздничном столе, — рулет из свинины с творогом и курагой, смазанный мёдом и смесью пряностей и запечённый в духовке. Сладковатая нотка, присущая кураге, просто идеально гармонирует с мясом, а творог придаёт более нежный и приятный вкус. Очень интересно попробовать такое сочетание вкусов.
Продукты: свинина, курага, творог, мёд, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, корица молотая, перец чёрный молотый, соль
Свинина, запечённая с квашеной капустой
Сытное простое блюдо с удачным сочетанием ингредиентов — запечённая свинина с капустой. Свинина сперва обжаривается до румяной корочки, а потом запекается на подушке из квашеной капусты, под фольгой. А клюква придаёт мясу дополнительную свежесть и кислинку. Это питательное блюдо и к домашней трапезе подойдёт, и разнообразит праздничное меню.
Продукты: свинина, капуста квашеная, клюква, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулет из свинины с начинкой из пряного риса, запечённый с овощами
Сегодня приготовим вкусный и нарядный рулет из свинины с пряным рисом — блюдо по мотивам китайской кухни. Характерный вкус рису задаёт пряность карри, которая имеет оригинальный и довольно насыщенный вкус и цвет. Помимо риса в начинке будет омлет и жареный лук. Чтобы мясо вышло более интересным, запекать его будем с овощами — морковью, луком и сельдереем.
Продукты: свинина, рис отварной, рис, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, яйца, коньяк, карри, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свиные рёбрышки, запечённые в томатно-яблочном маринаде
Невероятно сочные, ароматные свиные рёбрышки маринуются с яблочным пюре, томатным и соевым соусом, пряностями, коричневым сахаром и лимонным соком. Сочетание ингредиентов маринада – идеальное. Запечённые рёбрышки покоряют своим деликатным кисло-сладким вкусом.
Продукты: рёбрышки свиные, яблоко, соус томатный, соус соевый, сок лимона, сахар коричневый, корица молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Мясной рулет "Полосатый" с куриным филе, ветчиной и сухофруктами
Приготовление этого рулета требует некоторых навыков. Мясную "гармошку" нужно нафаршировать тонкими пластинками куриного филе и ветчины, перемежая кусочками кураги и чернослива, обвязать кулинарным шнуром, обжарить на сковороде и только потом запечь в фольге в духовке. Дразнящие ароматы этого торжественного мясного рулета дополняются "полосатостью" его слоёв — оригинально и многогранно по вкусу, в самый раз к праздничному столу.
Продукты: свинина, куриное филе, ветчина, сухофрукты, чеснок, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Свинина, запеченная с яблоками
Отличное основное блюдо, в котором запечённая свинина в медово-горчичном соусе хорошо сочетается с яблоками.
Продукты: свинина, яблоко, лук репчатый, масло сливочное, горчица, сок яблочный, мёд, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из фарша с картошкой, запечённые в сметанно-грибном соусе
Котлеты из мясного фарша и натёртого сырого картофеля обжариваются в кляре, благодаря чему приобретают аппетитную золотистую шубку. Затем котлеты заливаются соусом из сметаны и грибов и запекаются в духовке. Сочетание ингредиентов позволяет получить питательное блюдо с богатым насыщенным вкусом и ароматом.
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, сметана, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, куркума, масло растительное, зелень петрушки
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7
Часто используемые ингредиенты:
свинина , масло растительное , лук репчатый , чеснок , яйца , сметана , паприка молотая , морковь , яблоко , мёд , соус соевый , мука , зелень петрушки , масло сливочное , картофель , сыр твёрдый , базилик , лавровый лист