Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из грибов, Рецепты первых блюд, Суп-пюре
Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами (на курином бульоне)
Аппетитный гороховый суп с шампиньонами отлично подойдёт для сытного обеда. Готовится гороховый суп-пюре на курином бульоне, поэтому получается насыщенным и питательным. Суп имеет нежную пюреобразную консистенцию, а благодаря обжаренным в сливочном масле шампиньонам – грибной вкус и аромат.
Продукты: горох сушеный, шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло сливочное, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, курица, лавровый лист, вода
Овощной суп-пюре с шампиньонами, зелёным горошком и сыром
Овощной суп-пюре с шампиньонами, зелёным горошком и плавленым сыром придётся по вкусу любителям нежных сливочных супов. Технология немного необычная: отваренные с плавленым сыром овощи (картофель, кабачки, сладкий перец, морковь и помидоры) измельчаем до консистенции пюре и соединяем с горошком и грибами. Результат однозначно стоит потраченных усилий. Суп получается наваристым, ароматным, не густым.
Продукты: кабачки, картофель, сыр плавленый, шампиньоны, горошек зелёный, помидоры, перец болгарский, морковь, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Для разнообразия попробуйте этот легкий и такой привлекательный супчик из свеклы!
Продукты: свекла, лук репчатый, перец красный, грибы, яблоко, масло сливочное, масло растительное, зира, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон овощной...
Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками
Вкусный и полезный картофельно-тыквенный суп с фрикадельками и гренками. Даже тех, кто не любит тыкву, тяжело будет оторвать от этого блюда, так как вкус тыквы в супе практически не чувствуется.
Продукты: тыква, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, фарш куриный, орех мускатный, масло подсолнечное, масло сливочное, лавровый лист, соль, хлеб, кунжут
Фасолевый суп-пюре с грибами и сливочным соусом
Эстетичный и интересный способ подачи фасолевого супа-пюре.
Продукты: фасоль белая, семена, масло оливковое, масло оливковое, розмарин, перец чили, фенхель, лук репчатый, листья, листья, соль, сыр маскарпоне, лук-шалот, шнитт-лук...
Тыквенный крем-суп с шампиньонами и болгарским перцем
Отличный овощной крем-суп с грибочками - густой, нежный и легкий! Суп готовится быстро и просто: отвариваем ломтики тыквы и добавляем кусочки шампиньонов, обжаренные с луком и сладким перцем, затем вливаем немного сливок и взбиваем до получения кремовой текстуры. Вкусно и просто!
Продукты: тыква, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, сливки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, орех мускатный...
Крем-суп из зелёного лука, грибов и картошки
Зимне-летний, густой, тягучий, шикарный суп-пюре! Зимой все ингредиенты для него продаются в ближайшем магазине, а летом - растут буквально под ногами. :)
Продукты: бульон, лук зелёный, грибы свежие, картофель, сливки, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный
Французский грибной суп-пюре
Густой, согревающий, благородный и нежный суп-пюре из курицы, грибов, хлеба, сливок и яиц.
Продукты: бульон, куриное филе, шампиньоны, сливки, яйца, хлеб, зелень петрушки, масло сливочное, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Великолепный аромат лесных грибов ощущается очень отчётливо. Белое вино придаёт супу из лисичек изысканный вкус, а сливки и сливочное масло делают его нежнейшим. Простое по составу, но замечательное первое блюдо.
Продукты: грибы свежие, лук репчатый, сливки, масло сливочное, мука, вино белое сухое, зелень укропа, соль, вода
Увидел рецепт супа-пюре из шампиньонов. Легкомысленно подумал: "Зроблю!" И попробовал эту думку воплотить. Оказалось, это не легко, а еще легче, чем сказано было у автора рецепта.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, мука, бульон куриный, сливки, соль, перец, сухарики, семечки, зелень
Суп-пюре грибной по-французски
Рецепт французского грибного супа на курином бульоне поможет приготовить нежный крем-суп с шампиньонами и сливками. Для настоящих гурманов!
Продукты: шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, бульон куриный, масло сливочное, мука пшеничная, зелень петрушки, зелень сельдерея, желток, сливки, соль, перец чёрный молотый...
Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
Грибной суп-пюре с чесноком - оригинальное, вкусное и простое в приготовлении первое блюдо. Суп-пюре по этому рецепту покорит вас своим ярким чесночно-грибным ароматом, кремовой текстурой и приятным вкусом. Такой нежный суп из шампиньонов отлично разнообразит повседневное меню.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, сыр тёртый
Овощной суп-пюре с перловой крупой, луком-пореем и шампиньонами
Всем, кто любит овощные супы-пюре (без мяса), предлагаю рассмотреть комбинацию перловой крупы, лука-порея и шампиньонов. Этот рецепт требует некоторой сосредоточенности, времени и готовится в 2 шага, зато по итогам Вы будете вознаграждены ароматным перловым супом-пюре с овощами и грибами. Сытно, вкусно, греет душу и тело в зимнее время года.
Продукты: перловка, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, орегано, лук-порей, морковь, чеснок, шампиньоны, сметана, соль морская, вода, яйцо куриное, зелень петрушки...
Грибной суп-пюре с сырными гренками
Грибной суп-пюре готовится из шампиньонов и подается с сырной гренкой и жареными грибами.
Продукты: шампиньоны, сливки, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, херес, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, кервель, масло оливковое, лук-шалот, шампиньоны...
Грибной суп-пюре с картофелем
При приготовлении такого супа-пюре я добавляю белое сухое вино, что придает супу особый вкус.
Продукты: масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое сухое, бульон куриный, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки
Картофельно-грибной суп-пюре
Супы-пюре приобретают большую популярность в наше время, т. к. готовятся они быстро и просто, а в результате получаем необычное, но вкусное блюдо. Для любителей грибных супов предлагаю вот такой вариант любимого блюда – суп-пюре грибной с картофелем.
Продукты: масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое, бульон овощной, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки
Картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами
Нежный картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами готовится очень быстро. Молочный вкус, упругие грибочки, чесночный аромат и кремовая консистенция супа - прекрасное сочетание, способное понравиться даже самому требовательному гурману.
Продукты: картофель, шампиньоны, масло сливочное, молоко, желток, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Суп-пюре грибной (crime de champignons)
Нежный суп-пюре из шампиньонов.
Продукты: шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, бульон куриный, вода, сливки, желток, зелень сельдерея, зелень петрушки, соль
Нет идей относительно приготовления блюда на обед? В этом случае можно внимательно изучить рецепт грибного супа из шампиньонов, который обещает порадовать своим ароматом, вкусом, питательностью. К тому же кулинарный процесс будет протекать без лишних хлопот и проблем. Первое блюдо обещает получиться нежным и достаточно сытным…
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), сливки, молоко, масло оливковое, сухарики, руккола
Постный суп из печеных шампиньонов
Удивительно простой рецепт постного супа из грибов - это питательный суп-пюре из шампиньонов, запеченных в духовке. Обязательно приготовьте по-новому грибной суп-пюре!
Продукты: шампиньоны, бульон овощной, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец, масло оливковое, хлеб белый
Сырно-грибной суп-пюре с фрикадельками
Мясные фрикадельки сперва варятся отдельно, а затем добавляются в картофельно-грибной суп-пюре с плавленым сыром. Нежно и сытно!
Продукты: фарш мясной, сыр плавленый, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, соль, вода
Гречневый суп-пюре с грибами
Универсальное блюдо для всей семьи. Гречка, картошка и шампиньоны, предварительно обжаренные с луком и морковью. Гречневый суп-пюре готовится исключительно просто и быстро. По этому рецепту суп варится на воде, - блюдо без мяса, но вполне сытное.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, базилик, тимьян, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
Выглядит супчик скромненько, но, поверьте, он очень вкусный. Можно подавать его с сухариками и тертым сыром, и посыпать зеленью по своему усмотрению.
Продукты: шампиньоны, грибы белые сушеные, картофель, лук, бульон, молоко, масло оливковое, зелень петрушки, соль
Крем-суп из шампиньонов, с беконом
Очень простой, но вкусный суп из шампиньонов. Делаю такой грибной суп довольно часто. Получается легкий, вкусный крем-суп. Кто боится поправиться - может не добавлять бекон.
Продукты: шампиньоны, сливки, лук репчатый, морковь, чеснок, бекон, масло сливочное, мука, соль, перец, кинза, масло кунжутное
Это один из самых старых и любимых супов во всём мире. Сливки добавляют грибному супу однородную и шелковистую текстуру, подчеркивают сладость лука и акцентируют вкус шампиньонов.
Продукты: шампиньоны, лук-шалот, лук-порей, чеснок, тимьян, сливки, молоко, коньяк, масло оливковое, масло сливочное, соль морская, перец чёрный, травы пряные, сахар
Рецепт супа-пюре из шампиньонов, одного из самых популярных супов-пюре.
Продукты: шампиньоны, мука, молоко, вода, бульон, отвар овощной, масло сливочное, морковь, лук репчатый, соль, перец молотый, орех мускатный, зелень петрушки, сухарики, желток...
Крем-суп с картофелем и грибами
Этот грибной суп понравится любителям супов-пюре. Готовится крем-суп из шампиньонов, картофеля и сливок очень быстро и просто.
Продукты: шампиньоны, картофель, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, масло растительное, соль...
Крем-суп из шампиньонов и вешенок
Густой крем-суп, приготовленный из шампиньонов и вешенок, имеет насыщенный, ярко выраженный грибной вкус! Это блюдо обладает приятной, нежной консистенцией! Использование сливок и сливочного масла при приготовлении крема-супа делает блюдо более калорийным и придаёт чудесный сливочный привкус!
Продукты: шампиньоны, вешенки, сливки, лук репчатый, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, вода, зелень петрушки, перец чёрный молотый
Картофельный суп-пюре с грибами
В составе супа-пюре только овощи, грибы и сливки. Несмотря на то, что суп по этому рецепту готовится без мяса, он сытный и вкусный, а также очень ароматный за счёт предварительного обжаривания шампиньонов.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, сливки, масло растительное, лавровый лист, вода, соль, перец чёрный молотый, сухарики, зелень
Густой грибной суп на молоке.
Продукты: шампиньоны, мука, молоко, масло сливочное, морковь, лук репчатый красный, желток, сливки, молоко, соль, сухарики
Суп-пюре из курицы для торжественных случаев
Продукты: курица, куриные окорочка, горошек зелёный консервированный, шампиньоны, маслины чёрные без косточек, мадера, сливки, сметана, желток, мука, корень, зелень, соль
Французский грибной суп-пюре
Суп-пюре из шампиньонов получается нежным и ароматным, а в приготовлении очень прост.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, масло сливочное, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из печени и шампиньонов
Интересный рецепт приготовления супа-пюре - из свиной печени и грибов. Такой печёночно-грибной суп-пюре получается нежным и одновременно насыщенным, а о питательности и говорить не приходится - это очевидно для тех, кто ознакомлен с полезными свойствами печени. Суп так и манит своим ароматом, который придают ему пряные травы - чабер и эстрагон. Такой вкусный супчик отлично разнообразит ваше меню.
Продукты: печень свиная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, эстрагон, чабер, сахар, соль, зелень петрушки, вода
Легкий и нежный суп из белых грибов со сливками. Этот суп непременно понравится вам, готовьте на здоровье!
Продукты: грибы белые свежие, картофель, лук репчатый, сливки, масло сливочное, орегано, соль, перец чёрный молотый, багет Французский, масло оливковое, сметана, укроп
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, сливки, картофель, чеснок, морковь, масло оливковое, масло растительное, зелень петрушки, мука, молоко, желток, лавровый лист, грибы, зелень, орех мускатный, бульон куриный, сметана, сухарики, тимьян (чабрец, богородская трава), грибы свежие, лук зелёный, бульон
|
|
|
