Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Греческая кухня, Рецепты первых блюд
Сарагли с шоколадным заварным кремом и клубничным конфитюром
Сарагли – невероятно вкусный десерт, популярный в греческой кухне. Эти хрустящие лакомства, сделанные из теста фило и орехов, пропитываются ароматным сахарным сиропом, а затем наполняются сладким клубничным конфитюром и нежным шоколадным кремом. Прекрасный выбор для любого праздничного стола или уютного чаепития.
Продукты: сахар, молоко, мука, масло сливочное, яйца, шоколад, тесто, орех грецкий, масло сливочное, клубника, сахар, крахмал кукурузный, сахар, вода, лимон
Греческий суп из баклажанов и цуккини
Этот греческий суп готовится из печеных баклажанов и цуккини, а подается суп с соусом цацики.
Продукты: баклажан, цуккини, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, бульон овощной, орегано, соль, перец чёрный молотый, листья мяты, йогурт натуральный, листья мяты...
Фасолада - вкусный, ароматный и сытный суп из фасоли. Фасоладу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Холодный вариант фасолады приправляют большим количеством лимонного сока, что делает суп более легким и освежающим. А к горячему фасолевому бульону можно добавить черного молотого перца и чуть больше томатов, которые имеют согревающий эффект.
Продукты: фасоль белая, морковь, стебель сельдерея, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, перец сладкий, лук-порей, томат-паста, масло оливковое, специи, соль...
Греческий суп с тыквой, рисом и сыром фета
Интересный сливочно-сырный суп варится на курином бульоне. В конце приготовления в рисовый суп с обжаренным луком и тыквой с чесноком добавляются сливки, кусочки феты и лимонный сок, придающий блюду оригинальный приятный вкус.
Продукты: тыква, сыр фета, рис, лук репчатый, сок лимона, сливки, чеснок, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, соль, курица, лавровый лист, соль, вода
Рыбный суп греки подают особым образом, сначала в тарелках подается рыбный бульон, а овощи и рыба подаются отдельно, чтобы каждый гость мог выбрать то, что ему по вкусу. К такому греческому супу подается лимонный соус.
Продукты: рыба морская, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, цуккини, бульон рыбный, масло оливковое, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Сытный, вкусный и ароматный греческий суп из фасоли с помидорами не оставит никого равнодушным. Этот фасолевый суп с овощами с удовольствием съедят все ваши близкие.
Продукты: фасоль, помидоры, чеснок, лук репчатый, морковь, соль, сахар, сельдерей, тимьян, лавровый лист, масло растительное
Суп-пюре из колотого гороха, по-гречески
Суп из колотого гороха, сельдерея и сладкого перца, с макаронными изделиями, подается с сыром фета и маслинами.
Продукты: горох, лук репчатый, сельдерей черешковый, вода, перец сладкий, макароны, зелень петрушки, орегано, соль, перец чёрный молотый, сыр фета, маслины
Продукты: горох, лук, морковь, сельдерей, сок томатный, масло растительное, укроп, перец чёрный молотый, имбирь, соль, суп фасолевый
Фасолада (из консервированной фасоли)
Чтобы разнообразить меню первых блюд, предлагаем приготовить греческий фасолевый суп. Густой, вкусный и питательный суп готовится из варёной белой фасоли с пассерованными овощами. Мы немного упростим рецепт и приготовим фасоладу с консервированной фасолью, что совсем не отразится на её вкусе, но существенно сократит время приготовления. Фасолада подаётся как горячая, так и холодная.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень сельдерея, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сахар, вода
Суп-пюре овощной с ветчиной
Продукты: картофель, морковь, лук, ветчина, масло сливочное, мука пшеничная, корень петрушки, сок лимонный, чеснок, перец красный, соль
Продукты: рыба, масло оливковое, луковицы, лук-порей, вино сухое, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец чёрный, соль, шафран
Фасолада (томатный суп с фасолью)
Фасолада – греческий суп из белой фасоли и овощей, в том числе томатов. Фасолада щедро приправляется оливковым маслом и ароматными пряными травами. Яркий и сытный фасолевый суп – отличный вариант постного обеда.
Продукты: фасоль консервированная, сельдерей черешковый, помидоры, соус томатный, морковь, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, лавровый лист, орегано (душица), зелень, соль...
Греческий томатный суп с фасолью и оливками
Несмотря на то, что греческий постный суп готовится без мяса, он сытный благодаря фасоли. Суп с томатами в собственном соку, оливками и орегано - по-средиземноморски яркий и ароматный.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, оливки зеленые, лук репчатый, лук репчатый красный, корень сельдерея, морковь, томат-паста...
Оригинальными ингредиентами можно обогатить вкус и разнообразить привычное блюдо, например, фасолевый суп. Рецепт фасолевого супа с оливками и сельдереем мы и предлагаем вашему вниманию.
Продукты: фасоль, лук-порей, лук репчатый, морковь, сельдерей, масло оливковое, чеснок, томат-паста, соль, перец, зелень петрушки, оливки
Тыква – полезнейший диетический продукт. Если традиционная тыквенная каша вам уже приелась, приготовьте суп тыквенный с сыром, он по-новому раскроет для вас вкус привычного продукта.
Продукты: тыква, бульон куриный, сыр фета, лук, сок лимонный, сливки, масло растительное, рис, чеснок, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль
Чечевичный суп с томатами
Необыкновенно полезная бобовая культура – чечевица – незаслуженно мало используется нашей кухней. Между тем, во многих национальных кухнях чечевица используется очень широко. Предлагаем приготовить чечевичный суп, рецепт греческой кухни.
Продукты: масло оливковое, лук, чеснок, стебель сельдерея, помидоры консервированные, чечевица, зелень петрушки, лавровый лист, сок лимонный, мята, базилик, йогурт
Суп с треской и сельдереем
Продукты: треска, лук, мука пшеничная, масло сливочное, томат-паста, корень сельдерея, сметана, чеснок, укроп, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль
Суп морковный с базиликом
Продукты: морковь, бульон куриный, лук, сок лимонный, сметана, масло растительное, рис, чеснок, перец чёрный молотый, базилик, соль
Продукты: баклажан, бульон куриный, лук, сок лимонный, сметана, масло растительное, рис, чеснок, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль
Продукты: окунь морской, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, лук репчатый, зелень, мука, масло сливочное, томат-паста, помидоры, сливки, чеснок, перец чёрный молотый, соль
Суп-пюре из палтуса со стручками фасоли
Продукты: палтус, фасоль стручковая, майоран, томат-паста, лук, мука, масло сливочное, сок лимонный, сливки, морковь, перец, сельдерей, соль
Суп с курятиной по-грузински
Продукты: бульон куриный, курица, желток, масло сливочное, масло топлёное, мука, лук, уксус винный, шафран, кинза, зелень петрушки, соль
Суп-пюре из хека с морковью
Продукты: хек, лук, мука, масло сливочное, томат-паста, сливки, морковь, чеснок, перец, укроп, соль
Продукты: окунь морской, лук, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком, мука, маргарин, чеснок, помидоры, томат-пюре, сливки, соль, перец
Продукты: рыба морская, вода, маргарин, мука пшеничная, помидоры, сливки, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Продукты: фазан, утка дикая, перепел, яблоко, сахар, молоко, желток, перец чёрный молотый, корень сельдерея, масло сливочное, зелень петрушки, соль
Суп оригинальный с кальмарами
Продукты: кальмары свежие, желток, молоко, рис, морковь, лук, лимон, корень сельдерея, корень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Суп-пюре из судака с укропом и чесноком
Продукты: судак, лук, мука, масло сливочное, сок лимонный, сливки, морковь, чеснок, перец, укроп, соль
Суп из домашней лапши с ветчиной
Продукты: мука пшеничная, яйца, соль, вода, ветчина, морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, сок лимонный, зелень петрушки, перец чёрный молотый
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Новые рецепты в этом разделе:
|
|
Часто используемые ингредиенты:
чеснок, морковь, лук, зелень петрушки, масло сливочное, лавровый лист, лук репчатый, сок лимонный, укроп, масло оливковое, рис, масло растительное, сливки, помидоры, яйца, бульон куриный, лимон, корень сельдерея, томат-паста, мука, сахар, молоко, мука пшеничная, сельдерей, сок томатный, йогурт
|
|
|
