Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из моркови, Рецепты первых блюд, Супы
Суп с брокколи, сладким перцем и вермишелью
Рецепт лёгкого, вкусного и яркого супа с брокколи, сладким перцем и вермишелью. Овощи делают суп полезным и красочным, а вермишель добавляет сытности. И к тому же за счёт чеснока и имбиря суп получается ещё и очень ароматным.
Продукты: капуста брокколи, перец болгарский красный, вермишель, морковь, чеснок, корень имбиря, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, вода
Вкусный и ароматный арахисовый суп хорошо насыщает и согревает. Это просто находка для вегетарианцев и постящихся.
Продукты: арахис, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, лавровый лист, перец душистый горошком, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Зимний куриный суп Севера
Густые и сытные крупяные щи с курицей, из недорогих и доступных продуктов. Если Вы физически работаете на холоде - это то, что доктор прописал.
Продукты: курица, рис, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, зелень, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Очень вкусный и необычный суп - с жареными баклажанами.
Продукты: свинина, баклажан, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, зелень, кубик бульонный, масло растительное, специи, соль, перец, лавровый лист
Легкий овощной суп готовится из питательной чечевицы, моркови, с добавлением обжаренных кусочков кабачка и сочного помидора. Суп получается в меру густым, довольно сытным и приятным на вкус!
Продукты: чечевица зеленая, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, вода
Морковный суп готовится с добавлением апельсинового сока и мускатного ореха.
Продукты: морковь, лук-порей, масло сливочное, бульон овощной, бульон куриный, апельсин, орех мускатный, йогурт натуральный, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы
Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски
Лёгкий, но сытный суп с печенью, картофелем и вермишелью. Кусочки говяжьей печени перед добавлением в суп обжариваются.
Продукты: печень говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень, вода
Похлёбка с грибами, овощами, бобовыми и перловкой
Несмотря на то, что этот грибной суп постный, он получается очень густым, наваристым, сытным и ароматным.
Продукты: грибы белые сушеные, перловка, фасоль белая, чечевица красная, горох сушеный, картофель, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль...
Давно хотел что-нибудь приготовить с нутом, и купил уже даже, и тут как раз проскакивает рецепт персидской шурпы с нутом.
Продукты: говядина, нут, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, яблоко, зелень, зира, кориандр, куркума, перец, соль, масло растительное
Сырный суп с куриными сердечками
Вкусный, сытный и ароматный сырный супчик с куриными сердечками, на каждый день. Понравится всей семье!
Продукты: сердце куриное, сыр сливочный, картофель, морковь, лук репчатый, лапша, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бульон куриный, бульон овощной, вода
Суп с зелёным горошком и плавленым сыром
Предлагаю вам попробовать лёгкий, вкусный и красивый суп на курином бульоне с замороженным зелёным горошком и плавленым сыром. Готовится такой сырный суп просто, а результат вас порадует замечательным первым блюдом!
Продукты: горошек зелёный, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный
Картофельный суп с копчёной колбасой и сливками
Ароматное первое блюдо, в котором сытность колбасы и картофеля дополнена нежными сливочными нотками. Готовится картофельный суп с колбасой и сливками на основе куриного бульона, что не только увеличивает питательность, но и делает вкус более насыщенным.
Продукты: куриное филе, колбаса варено-копченая, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, чеснок, масло растительное, базилик, лавровый лист, перец душистый горошком...
Вкусный овощной супчик поможет разнообразить меню в разгрузочные дни! Очень полезные овощи придадут супчику неповторимый вкус!
Продукты: картофель, батат, репа, морковь, лук, перец зеленый, капуста савойская, капуста цветная, чеснок, укроп, перец острый, томат-паста, масло оливковое, соль, вода
Куриный суп с цветной капустой, репой и помидором
Приятный по вкусовым качествам и полезный по составу суп с курицей, цветной капустой, репой и помидором. Этот густой и насыщенный суп обязательно понравится любителям овощей.
Продукты: куриные ножки, капуста цветная, репа, помидоры, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, вода
Легкий овощной суп прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост. Суп придется по вкусу и вегетарианцам, достаточно просто изменить в рецептуре использование мясного бульона на воду. Если ваш диетолог не рекомендует вам употреблять в пищу картофель, его также можно исключить.
Продукты: морковь, лук репчатый, чеснок, кукуруза, фасоль стручковая, помидоры, картофель, бульон, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян (чабрец...
Чихиртма (грузинский куриный суп с зеленью)
Быстрый, простой, вкусный и полезный классический грузинский куриный суп с зеленью. Готовится в одной кастрюле, без обжарки ингредиентов.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, лимон, яйца, мука, сахар, соль, перец чёрный молотый, вода
Свекольный суп с фрикадельками
Свекольный суп с фрикадельками – питательное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое обязательно согреет и насытит вас. Помимо всего прочего, этот рецепт свекольника порадует вас простотой и скоростью приготовления.
Продукты: фарш говяжий, свекла, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, уксус, зелень, соль, перец чёрный молотый
Фасолевый суп с капустой и копчёностями
Наваристый суп на курином бульоне - для любителей ароматных первых блюд с копчёностями. В супе использую колбасу салями и консервированную фасоль, которую можно заменить на отварную, приготовленную дома.
Продукты: курица, салями, фасоль консервированная, фасоль белая, капуста белокочанная, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное...
Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой"
Суп с морковью, нарезанной тонкой лапшой, – интересное и очень яркое первое блюдо, которое радует цветом, вкусом и пользой. Лапша из моркови? Почему бы и нет, ведь это необычно и делается проще простого. Суп без картошки, но с чечевицей, кусочками курицы и помидорами получается достаточно густым и насыщенным. И очень ароматным, благодаря пряностям.
Продукты: куриные ножки, чечевица красная, морковь, помидоры консервированные в собственном соку, масло сливочное, паприка молотая, куркума молотая, орех мускатный...
Овощной суп с макаронами и бобами
Миллекозедде (millecosedde) - типичное блюдо региона Калабрия в Италии. Суп с макаронами, бобовыми и овощами. Название блюда произошло от итальянского mille cose, что означает "тысяча вещей" - или все продукты, присутствующие в доме зимой.
Продукты: чечевица, нут, бобы, фасоль, фасоль белая, горох сушеный, макароны, перец чили, стебель сельдерея, чеснок, лук репчатый, грибы, морковь, зелень петрушки...
Мясная солянка с почками (в мультиварке)
Для приготовления солянки пригодятся разнообразные мясные продукты, в том числе почки. Готовится мясная солянка с почками в мультиварке.
Продукты: говядина, свинина, почки, ветчина, колбаса копченая, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, маслины, томат-паста, соль, перец горошком, лавровый лист...
Томатный суп с фасолью и рисом
Очень вкусный томатный суп с фасолью и рисом! Густой, питательный, с насыщенным вкусом. Такой суп подойдёт в качестве блюда для постного меню.
Продукты: помидоры, фасоль, рис, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, соль, вода
Грибной суп с картофельными галушками
Шампиньоны мелко нарезаются и обжариваются вместе с морковью и луком на сливочном масле. Суп варится без мяса, на воде. Картошка в этом супе не кусочками, как обычно, а в виде галушек из картофельного теста с зеленью. Просто, недорого, ароматно.
Продукты: шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода, картофель, мука, яйца, зелень укропа
Кулеш - популярное блюдо украинской кухни, густой суп, основой которого является пшено. Сегодня приготовим простой вариант кулеша. В данном случае кулеш будет вариться без мяса, но за счёт овощной зажарки на сале блюдо получается ароматным и вкусным.
Продукты: пшено, сало, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, перец болгарский, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с морковными клецками
Суп с морковными клецками - легкий, вкусный и питательный. Привычные клецки можно разнообразить и придать им новый вкус, добавив в тесто вареную морковь. Клецки получаются нежными, мягкими, яркого морковного цвета, что несомненно оценят дети.
Продукты: мясо индейки, мясо куриное, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное
Рассольник с перловкой и грибами
Очень вкусный и простой в приготовлении супчик на курином бульоне - рассольник с перловкой и грибами.
Продукты: курица, перловка, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, рассол огуречный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суп-жаркое с говядиной, грибами, перцем и сельдереем
Такое название суп получил благодаря тому, что мясо сперва обжаривается с грибами и овощами - картофелем, морковью, сельдереем, сладким перцем, помидорами и луком. За счёт большого количества компонентов суп получается густым - что-то между первым и вторым блюдом.
Продукты: говядина, картофель, шампиньоны, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, масло растительное, зелень, зира (кумин)...
Сырный суп с копчёными колбасками, картофелем и рисом
Хотя этот суп с рисом, копченой колбаской и плавленым сыром варится не на мясном бульоне, но получается насыщенным, с замечательным вкусом и ароматом. Сырный суп готовится достаточно быстро. Если у вас не очень много времени на приготовление обеда, попробуйте сделать такой супчик.
Продукты: колбаски, сыр плавленый, картофель, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, зелень петрушки, сухарики
Гороховый суп с овощами, перловкой и мясом
Гороховый суп готовится на говяжьих ребрышках с добавлением овощей и перловки.
Продукты: ребрышки говяжьи, лук репчатый, перловка, горох сушеный, морковь, репа, стебель сельдерея, лук-порей, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Куриный суп с манной крупой, помидорами и сладким перцем
Густым супам на обед чаще отдают предпочтение, ведь они сытные и быстро утоляют голод. А пробовали ли вы загустить суп манной крупой? Это быстро, а в результате получается очень вкусный супчик, нежная консистенция которого понравится и детям, и взрослым. Итак, готовим куриный суп с манной крупой, помидорами и сладким перцем.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, крупа манная, чеснок, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, сметана, вода
Удивительно вкусный, нежный крем-суп из моркови, в который вы влюбитесь с первой ложки!
Продукты: морковь, лук репчатый, масло сливочное, мука, бульон куриный, сливки, соль, перец белый молотый, перец кайенский, кориандр, вода
Как же вкусно и просто! Постный суп с шампиньонами и консервированной фасолью получается довольно густой, сытный и очень ароматный. Грибной суп с фасолью – просто, быстро и вкусно!
Продукты: шампиньоны, фасоль консервированная, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец молотый, масло подсолнечное, зелень укропа, вода
Тыквенный суп-пюре с обжаренным фаршем
Нежный и лёгкий суп-пюре из тыквы с картофелем и морковью. Для любителей мясных блюд приятным дополнением к такому овощному супу будет обжаренный мясной фарш.
Продукты: тыква, морковь, картофель, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Сливочный суп с курицей, рисом и грибами
Вкусный и оригинальный рисовый суп с куриным филе, грибами и сливками! Несмотря на то, что готовится суп без картофеля, за счёт риса он получается густым и сытным. Сливки придают супу приятный аромат, молочный цвет и лёгкое сливочное послевкусие.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, рис, сливки, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, мука, зелень, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриный суп с помидорами и макаронами - суп, который согреет душу. Готовится в мультиварке.
Продукты: курица, куриная грудка, помидоры, морковь, лук репчатый, макароны, яйца, зелень укропа, масло оливковое, масло подсолнечное
Овощной суп с перловкой и репой
В результате получается вкусный, согревающий и довольно-таки сытный суп с репой, тыквой, сельдереем и перловкой.
Продукты: перловка, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, репа, тыква, корень пастернака, розмарин, бульон овощной, масло растительное, перец чёрный молотый, соль...
Морковный суп-пюре с кориандром
Продукты: морковь, лук красный, фенхель, сельдерей, чеснок, масло оливковое, кинза, перец чили, семена кориандра, семена тмина, соль морская, сметана
Овощной суп с шампиньонами
Вкусный, полезный и легкий овощной суп с шампиньонами можно приготовить практически из любого имеющегося у вас набора овощей. Овощи могут быть как свежие, так и замороженные. Шампиньоны, обжаренные с соевым соусом, - основная "изюминка" этого блюда.
Продукты: капуста брокколи, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский, фасоль стручковая, шампиньоны, соус соевый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп с ветчиной, макаронами и сухариками
Густой и сытный суп с картошкой, макаронами, ветчиной и плавленым сыром готовится быстро, без предварительной варки бульона. Горячий суп - это всегда аппетитно и вкусно, а если в нем будут еще и хрустящие домашние сухарики, устоять никто не сможет.)
Продукты: картофель, ветчина, сыр плавленый, макароны, морковь, лук репчатый, сливки, масло сливочное, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, хлеб белый, вода
Немецкий картофельный суп
Несложный в приготовлении, картофельный суп-пюре со сливками при подаче дополняется ароматной копчёной колбасой, зеленью и чесноком. Нежный суп отлично сочетается с обжаренными колбасками.
Продукты: картофель, колбаса, сливки, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец молотый
Суп-пюре из брокколи и овсянки
Суп-пюре из капусты брокколи и овсяных хлопьев - блюдо питательное, полезное и вкусное. Можно приготовить его на овощном или мясном бульоне. Такой суп-пюре можно предложить и взрослым, и детям, поэтому вся ваша семья останется сытой и довольной.
Продукты: капуста брокколи, хлопья овсяные, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, вода
Гороховый суп-пюре с сухариками
Предложу на обед очень нежный и сытный суп гороховый. Да не простой, а суп-пюре с домашними чесночными сухариками.
Продукты: горох сушеный, мука, вода, зелень, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, чеснок, хлеб белый, хлеб ржаной, масло растительное
Вариант первого блюда с быстрой домашней лапшой - суп "Затируха". Приготовьте такой суп с грибами. Вкусно, сытно и бюджетно.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, яйца, соль, масло растительное, зелень петрушки, вода, сметана
Суп с курицей, овощами и яйцами
Предлагаю Вам очень простой рецепт вкусного супа с курицей, овощами и яйцами.
Продукты: курица, картофель, лук репчатый, лук зелёный, перец болгарский, морковь, корень петрушки, чеснок, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рассольник «Ленинградский»
Основной рецепт может быть дополнен мясом или рыбой, или куриными потрошками. А может быть и вегетарианским.
Продукты: картофель, перловка, крупа пшеничная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лук-порей, огурцы солёные, маргарин, сметана, соль
Куриный суп с капустой и рисово-творожными фрикадельками
Рецепт необычного супа без картофеля. Готовится суп на курином бульоне, с капустой и шариками из творога и риса. Это очень оригинальное и в то же время простое в приготовлении первое блюдо, которое внесёт разнообразие в ваше повседневное меню!
Продукты: Куриные бедрышки, капуста белокочанная, творог, рис, морковь, лук репчатый, сухари панировочные, яйца, зелень петрушки, масло подсолнечное, паприка молотая, соль...
|
|
|
