Блюда из гороха, Гарниры, Рецепты для начинающих

Тыква, морковь и зелёный горошек — прекрасное трио овощей, способное быстро превратиться в полезный и оригинальный гарнир. Благодаря сочной оранжево-зелёной палитре выглядит блюдо ярко, броско и мгновенно вызывает аппетит. А чтобы овощи сдружились, доведём их до готовности в сливочном соусе — с ним блюдо смотрится целостно.

Цветная капуста, тушенная с зелёным горошком, — полезное и лёгкое блюдо, которое отлично разнообразит постное и вегетарианское меню. Соцветия капусты и горошек получаются очень сочными, нежными и ароматными, с небольшой кислинкой благодаря томатной пасте. Уместно и добавление паприки — она придаёт блюду яркий цвет и интересный привкус.

Это рагу готовится из зеленого горошка, порея и салатных листьев.

Кускус прекрасно сочетается с мясом, рыбой или просто с овощами, но главное - готовится он практически за считанные минуты. Сегодня предлагаю вам приготовить кускус с кабачками, зелёным горошком, сладким перцем и морковью. А чтобы кускус пропитался соками и ароматами овощей, приготовим всё в одной посуде. Блюдо получается вкусным и по-летнему лёгким.

Сытно и вкусно покушать любят многие из нас. Предлагаю приготовить филе трески с консервированной красной фасолью, зелёным горошком и овощами в духовке. Это аппетитное рыбное блюдо отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Сытная, питательная рыба и сочный вкусный гарнир в одной форме - удобно и быстро.

Тушёная капуста с консервированным горошком готовится проще простого и из самых доступных продуктов. Консервированный горошек придаёт капусте нежность и приятный вкус, а томатная паста насыщает кислинкой и цветом.

Вкусное и питательное овощное рагу добавит ярких красок в зимнее меню, а также отлично разнообразит постный стол. Тыква и капуста хорошо сочетаются с картофелем и добавляют сочность, зелёный горошек привносит интересные нотки и текстуру, а душистые пряности придают аппетитный аромат.

Интересный рецепт приготовления вкусного и сытного кускуса без мяса – с пекинской капустой, варёными яйцами и зелёным горошком. Если сочетание горошка с кашей ещё привычно, то с жареной "пекинкой" и яйцами – довольно необычно. Но стоит один раз попробовать, как вы убедитесь, что всё на своих местах – ни отнять, ни добавить. А готовить это оригинальное блюдо будем в сковороде.

Булгур с шампиньонами, кукурузой и зелёным горошком - простое и сытное блюдо, которое отлично вписывается в постное или вегетарианское меню. Шампиньоны прекрасно сочетаются с булгуром и обеспечивают насыщенный вкус и аромат, а зелёный горошек и консервированная кукуруза делают блюдо красочнее и аппетитнее. Чтобы придать дополнительную сочность, после окончания термической обработки добавим нарезанный свежий помидор.

Гороховое пюре - это удивительно вкусный и аппетитный гарнир. Чтобы пюре из гороха получилось более ароматным, добавим в него обжаренные бекон и лук и сливочное масло. Поджаренный копчёный бекон придаёт пюре особый вкус. Если вы не очень любите простую гороховую кашу, попробуйте приготовить пюре по этому рецепту. Нежнейшая кремовая структура пюре, да с румяным беконом - это идеальное сочетание вкуса.

Один из вариантов популярного блюда перуанской кухни - локро с тыквой (locro de zapallo). Тыква, картофель и зелёный горошек тушатся с ароматными чесноком и орегано до очень мягкого, даже слегка разваренного состояния, а в конце приготовления соединяются с молоком и сыром фета. Овощное рагу получается нежным и очень ароматным, а вкус тыквы практически не ощущается.

Отварной рис перемешивается с овощным соусом из помидоров, сладкого перца и зелёного горошка, а также с тёртым сыром. Красочное блюдо получается более вкусным и сытным, чем просто рис с овощами.

Кабачки и зелёный горошек отлично сочетаются по вкусу, пряные травы ароматно их дополняют. Это блюдо хорошо подходит для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то лёгкого и простого. Готовятся овощи и бобовые быстро, в сезон довольно бюджетные. Результат можно подать как постное блюдо либо в качестве лёгкого гарнира к мясу, рыбе или курице.

Кашу по-тихвински готовят из сушеного гороха с гречневой крупой и заправляют жареным луком.

Овощное рагу из капусты, картофеля и консервированного горошка – простое, сытное и вполне доступное к приготовлению блюдо, так как используются самые обычные ингредиенты. Зелёный горошек придаёт рагу оригинальность, а сладкий перец и томатная паста делают блюдо ярче.

Оригинальный гарнир к мясу или рыбе, а также яркое самостоятельное блюдо для постного и вегетарианского меню - жареная вермишель с миксом замороженных овощей. При обжаривании вермишель приобретает красивый карамельный цвет и не слипается, а овощная смесь делает вкус блюда ярким и многогранным.

Яркий, полезный и вкусный гарнир – рис с овощами, яйцами и зелёным горошком. Яйца добавят рису сытность и нежность, свежий горошек, цукини (или кабачки), морковь – сочность, приятный аромат и аппетитный вид.

Отварные макароны - это просто-напросто гарнир, но стоит добавить к ним соус с маринованным перцем и консервированным горошком, и получается полноценное второе блюдо. За счёт того, что перец и горошек уже готовы к употреблению, времени на приготовление понадобится совсем немного. Сметанный соус делает макароны нежными, а маринованный перец и горошек вносят яркий акцент как во внешний вид, так и во вкус.

Овощная запеканка – идеальный вариант для тех, кто хочет разгрузить свой рацион и ввести в него побольше лёгких и полезных блюд. Отличным выбором станет смесь замороженных овощей, которую удобно иметь про запас в морозильной камере. Во время запекания сырно-молочный соус становится гуще, им пропитывается брокколи, стручковая фасоль, морковь и зелёный горошек.

Кускус с овощами – не только яркий гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, быстрое в приготовлении. Кускус запаривается считаные минуты, и обжаривание овощей занимает не намного больше времени.

Рагу с картошкой и сезонными овощами – кабачками, зелёным горошком и молодой капустой. Овощи получаются нежными, мягкими и сочными, а свежая зелень привносит аппетитный аромат.

Булгур - крупа из пропаренной пшеницы, неприхотливая в готовке, но весьма универсальная по части применения, так как прекрасно дружит с различными добавками. Сегодня приготовим прекрасное блюдо на скорую руку - рассыпчатый булгур с зелёным горошком. Горошек прекрасно сочетается с булгуром, придавая ему сочность и красок. А добавление свежей зелени, лука, чеснока и лимонного сока делает блюдо ещё ярче на вкус и ароматнее. Это хоть и просто, но вкусно и неординарно!

Спагетти с замороженными овощами в томатном соусе - это вкусное и сытное блюдо в итальянском стиле, которое готовится всего за 15-20 минут! Отвариваем спагетти, одновременно обжариваем овощи, выкладываем всё на тарелку и посыпаем натёртым сыром - быстро и просто. И хотя в рецепте нет мяса, вкус получается яркий, а само блюдо - очень сытное. Отличный быстрый ужин или обед!

Если придерживаетесь здорового питания или просто любите овощи, обратите внимание на этот рецепт. Идеальное сочетание цветной капусты, болгарского перца, моркови и зелёного горошка. Рагу получается ярким, сочным и нежным, да и готовится недолго.

В выходной день можно позволить себе приготовить на завтрак такую необычную несладкую овсяную кашу с консервированным зелёным горошком, чесноком и зеленью. Вы удивитесь, насколько просто можно преобразить безвкусную овсяную кашу. Пикантный вкус и нежная консистенция - попробуйте!

Нежный булгур можно сделать более интересным и полезным, если добавить яркие овощи. Готовится просто: отварной булгур смешиваем в сковороде с обжаренными сладким перцем, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, томим пару минут. Ореховый вкус булгура соединяется с ароматом обжаренных овощей, а сочность горошка, фасоли и сладкого перца удачно дополняет шелковистую текстуру крупы.

Аппетитное и лёгкое блюдо, но при этом хорошо утоляет голод. Благодаря полезным овощам – кабачкам, капусте и зелёному горошку – отварной рис пропитывается ярким вкусом и ароматом, получается сочным и очень вкусным.

Кабачки, тушенные с зелёным горошком, - прекрасный вариант блюда для жарких летних дней, когда хочется чего-то лёгкого. Готовится быстро и проще простого: нарезанные кабачки, особенно хороши будут молодые, обжариваются, а потом тушатся с зелёным горошком. А розмарин, базилик и петрушка придадут блюду аромат и более интересный вкус.

Простое и вкусное блюдо - рис с кукурузой и горошком. Приготовить такую постную рисовую кашу очень легко и ингредиентов понадобится минимум. Идеальная бюджетная еда для постного стола или несложный гарнир!

Правильное питание может быть вкусным! Готовим куриные грудки в остро-сладком соусе с гарниром из риса и замороженных овощей. В этом рецепте не используется масло, блюдо запекается в духовке в фольге. Яркий гарнир очень гармонично дополняет мягкую и сочную курицу, а оригинальный острый соус со сладким мёдом и соком лимона придаёт курице новый свежий вкус и приятный аромат.

Простой гарнир с приятным вкусом. Стручковая фасоль и зелёный горошек тушатся в насыщенном томатном соусе, приправленном луком и чесноком. Бобовые получаются очень сочными и нежными, а соус приятно оттеняет их вкус.

Если ужин вкусный нужен... Приготовьте рубленые куриные котлеты, подайте с тушеными овощами и наслаждайтесь.

Удачное сочетание израильського кускуса (птитима) и нежных овощей – брокколи и зелёного горошка. Дополняют блюдо морковь и репчатый лук. А чтобы блюдо не было скучным, добавим чеснок, карри и орегано.

Рецепт приготовления пюре из зеленого горошка с обжаренным беконом и луком. Легкое, ароматное и очень вкусное гороховое пюре понравится многим.

Вегетарианское овощное блюдо с характером индийской кухни. Пока варится картофель, нарезанный кусочками, отдельно готовится пряный томатный соус с зелёным горошком, репчатым луком, имбирём и чесноком. В конце всё соединяется и недолго томится. Получается очень ароматно и вкусно.

Нехлопотное блюдо с гармоничным сочетанием ингредиентов. Булгур с замороженными овощами получается таким же вкусным, как и со свежими овощами, но готовится гораздо быстрее. Сливочный вкус сыра переплетается с ореховым вкусом булгура, а паприка, карри и имбирь придают характерный пряный аромат.

Кускус сам по себе пресный, поэтому основной тон задают добавки – болгарский перец, кукуруза, лук, зелёный горошек, стручковая фасоль и грибы. Шампиньоны придадут блюду сытность и компенсируют отсутствие мяса, а богатый овощной набор – сочность и аромат. Немного соевого соуса только улучшит яркий вкус.

Сытное второе блюдо к домашнему обеду или ужину из самых доступных и недорогих продуктов – гороховое пюре. Очень простое блюдо, которое получается более вкусным и ароматным благодаря луковой зажарке.

Необычное, сытное и красочное блюдо из консервированных продуктов - фасоли, кукурузы и зелёного горошка - выручит в любой ситуации. Основные его компоненты можно хранить довольно долго, а при необходимости буквально за 10 минут приготовить и подать к столу интересный гарнир или оригинальное самостоятельное блюдо без мяса. Быстро, вкусно и питательно!

Тушёный картофель получится ещё вкуснее, если дополнить список продуктов томатами в собственном соку и консервированным горошком. А для яркого аромата добавим паприку и итальянские травы. Несмотря на простой процесс приготовления и доступность ингредиентов, блюдо с лёгкостью пробуждает аппетит и отлично насыщает.

Картофельные котлеты с зелёным горошком – сытное блюдо и отличный вариант, чтобы разнообразить меню. Котлетки получаются очень нежными с тонкой хрустящей корочкой.

Великолепный гарнир из простых и доступных продуктов: отварной рис, немного обжаренной моркови и консервированный горошек - всё готовится легко и быстро! Пряности, соевый соус и немного чесночка придают блюду особую пикантность!

Жареные грибы, сладкий перец, морковь и зелёный горошек гармонично дополняют отварной рис. Румяные обжаренные кусочки сыра тофу добавляют азиатскому блюду оригинальности и питательности.

Из сухого гороха получается очень сытная и питательная каша! Процесс приготовления очень прост, блюдо - совершенно недорогое. Результат вполне достойный!

Отварной рассыпчатый рис станет ещё интереснее, если соединить его с обжаренными луком, чесноком, зелёным горошком и кукурузой! Получается пёстрое, аппетитное и вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро! Особый вкус такому блюду придаёт небольшое количество соевого соуса и нарезанный зелёный лук, добавленный в конце приготовления.

Яркое и простое блюдо для повседневного меню. Благодаря обилию овощей блюдо получается насыщенным, сочным и красочным. Кроме того, использование замороженных овощей и духовки упрощает процесс приготовления и делает его менее времязатратным.

Замороженные овощи помогут восполнить недостаток витаминов с приходом холодов и разнообразят рацион. Рис с овощами получается сочным, с насыщенным и интересным вкусом. К тому же готовится блюдо быстро, овощи даже можно заранее и не размораживать.