Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из корнишонов
Любителям морепродуктов понравятся жареные креветки в соусе с каперсами и корнишонами.
Продукты: креветки, масло оливковое, перец чили, чеснок, лимон, соль, майонез, лук зелёный, каперсы, корнишон, петрушка сухая
Салат из рыбы и корнишонов Способ II
Продукты: рыба морская, корнишон, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, сметана, вино белое сухое, горчица, уксус 3%, зелень, сахар, перец чёрный молотый, соль
Московская на сковороде солянка
Старинный вариант. Эта солянка должна быть густая и подается, если за обедом, то перед бульоном, но большей частью подается к завтраку.
Продукты: капуста, масло, мука, мясо, луковицы, огурец, корнишон, оливки, грибы, трюфеля свежие
Продукты: рыба, корнишон, майонез, вино сухое, лук репчатый, сметана, горчица столовая, яйца отварные, морковь, зелень, уксус, перец, соль
Салат из рыбы и корнишонов Способ I
Продукты: рыба морская, судак, щука, корнишон, яйца, лук, морковь, майонез, сметана, горчица, вино белое сухое, сахар, перец чёрный молотый, соль
Продукты: салат, огурец, корнишон, помидоры, лук, редис, перец сладкий, яйца, оливки, тунец консервированный, сардины консервированные, приправа для средиземноморского салата
Продукты: говядина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, луковицы, зерно, масло, почки, мука, рассол огуречный, огурец, грибы маринованные, вишня маринованная, оливки...
Рецепты салатов с мясом востребованы и в будни, и в праздники. Салаты мясные прекрасно подойдут для праздничного стола, а в будни могут стать полноценным ужином или заменить мясное блюдо в обед. Достоинства рецепта мясного салата «Земной рай» вы сможете оценить сами – он прост в приготовлении и очень вкусен.
Продукты: говядина отварная, крабовые палочки, майонез, сметана, картофель отварной, корнишон, фенхель, яйца отварные, помидоры, салат, зелень петрушки, соль
Продукты: ветчина, яйца, корнишон, желе мясное, салат зеленый, соус татарский, кости, желатин, морковь, лук репчатый, корень петрушки, корень сельдерея, уксус, белок...
Салат «Фантазии с перчиками»
Продукты: перец сладкий, спаржа, перец болгарский, корнишон, яблоко, тимьян (чабрец, богородская трава), мята, укроп, эстрагон, масло оливковое
Продукты: яйца, масло подсолнечное, уксус 3%, соус Южный, корнишон, каперсы, лук зелёный, зелень петрушки, эстрагон, перец молотый, сахар
Салат из свеклы «геллерт»
Продукты: свекла, сахар, уксус, тмин, хрен, желатин, майонез, корнишон, зелень петрушки, укроп, соус Южный, соль
Продукты: помидоры, огурец, сыр гауда, язык говяжий, корнишон, салат зеленый, масло растительное, уксус, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат из консервированного лосося с овощами
Продукты: лосось, помидоры, огурец, картофель отварной, салат-латук, корнишон, лук зелёный, майонез, уксус белого вина, соль, перец
Тушеная курица с овощами и карри
Продукты: куриные окорочка, рис, корнишон, помидоры маринованные, луковицы, картофель, морковь, чеснок, масло растительное, карри, зелень петрушки, соль
Грибной пудинг „Ivoire" с крутыми яйцами, корнишонами и луком-шалот
Продукты: грибы белые сушеные, булочка, молоко, яйца, корнишон, лук-шалот, масло сливочное, сыр, соль, масло сливочное, мука, отвар, сметана, грибы, соль
Продукты: мясное ассорти, масло растительное, яйца отварные, уксус, горчица, соль, перец, масло растительное, корнишон, лук-резанец, сахар, томат-паста, уксус, соль, крахмал...
Камбала с грибами и корнишонами
Продукты: камбала, мука, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, корнишон, шампиньоны, картофель, зелень, соль, перец чёрный молотый
Продукты: филе рыбы, брынза, перец душистый, уксус, яблоко, луковицы, корнишон, сметана, сахар, сок, перец чёрный молотый, соль
Продукты: корнишон, зелень укропа, листья хрена, корень хрена, перец красный, перец красный, семена горчицы, перец чёрный молотый, чеснок, вода, уксус, соль, сахар
|
|
|
