Кокосовое молоко разогреть, перемешать с рисом и тушить 20 минут, периодически помешивая. Выключить огонь, идать рису постоять под крышкой 40 минут. Затем слегка охладить, добавить цедру, сахар и белок, перемешать.
Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в крахмале. Жарить порциями в разогретом жире, вынуть шумовкой.
Манго очистить, удалить косточку и нарезать дольками. Киви очистить и нарезать ломтиками. Полить фрукты соком лайма и сливовой водкой.
Подавать рисовые шарики с фруктами.
Продукты
молоко кокосовое
400
мл
рис круглозернистый
100
г
лайм (цедра тертая)
1
шт.
сахар
2
ст. ложки
яичный белок
1
шт.
крахмал картофельный
сколько уйдет
фритюр
2
л
фрукты
500
г
лайм (сок)
0.5
шт.
водка сливовая
2
ст. ложки
Рецепт: Рисовые шарики с фруктами. Как приготовить Рисовые шарики с фруктами?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой