Цветную капусту разобрать на кочешки, нарезать на кусочки, промыть и бланшировать до полуготовности.
Куриное филе нарезать ломтиками. Белок смешать с крахмалом, разведенным холодной водой 1:1. Обмакнуть куриное мясо в белковую смесь и жарить во фритюре до образования бледной корочки.
На раскаленной сковороде с небольшим количеством жира пожарить цветную капусту, филе и глютамат, периодически встряхивая сковороду. В конце жарки влить растопленное свиное сало или куриный жир.
Продукты
курица
222
г
капуста цветная
84
г
яйца
1
шт.
крахмал
15
г
водка рисовая
10
г
сало свиное
30
г
глютамат натрия
5
г
Рецепт: Филе кур, жареное с цветной капустой. Как приготовить Филе кур, жареное с цветной капустой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями