Борщ с черносливом и грибами

В кипящий бульон или воду положить нашинкованную капусту, довести до кипения и варить 5—10 мин. Овощи нашинковать; свеклу потушить с добавлением небрльшого количества воды, уксуса, томатного пюре и масла; лук, морковь и корень петрушки спассеровать, положить в бульон и варить до готовности. Сушеные грибы залить водой и оставить в ней на 10—15 мин, затем промыть несколько раз, меняя воду. Промытые грибы залить водой (200 мл), оставить на 3—4 часа для набухания, затем сварить в той же воде до готовности. Полученный отвар процедить, грибы промыть, нарезать соломкой и добавить вместе с отваром в борщ за 10—15 мин до готовности. Подготовленный чернослив сварить отдельно до готовности, отвар добавить в борщ. За 5—10 мин до окончания варки положить соль, сахар. Вареный чернослив положить в готовый борщ. Подавать борщ по желанию со сметаной и зеленью.