рецепт с фото пошаговый

Жареное филе минтая в крахмале

Фото к рецепту: Жареное филе минтая в крахмале
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   11.04.17

Еще один рецепт для любителей рыбки. На этот раз рецепт с восточными нотками.

Продукты (на 6 порций)
Минтай филе - 1 кг
Лук - 1 шт.
Жир свиной топленый - 100 г
Соус соевый - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Вино белое портвейн - 3 ч. ложки
Крахмал - 15 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Глютамат натрия - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептЖареное филе минтая в крахмале
Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №1

Продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №2

Нарезать филе минтая кусками, например, шириной 3 см, длиной 6-7 см.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №3

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №4

На сковороде разогреть свиной жир, выложить лук. Обжарить в нем лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №5

Выложить куски минтая.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №6

Затем слегка обжарить их (до образования корочки) с двух сторон на среднем огне (около 2 минут с каждой стороны) .

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №7

В стакане воды развести все специи.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №8

Рыбу залить стаканом воды с разведенными в ней сахарным песком, вином, солью, соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №9

Тушить на сильном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №10

В 50 мл воды развести крахмал.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №11

Затем рыбу залить раствором крахмала.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №12

Довести до кипения. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе минтая в крахмале - шаг №13

Жареное филе минтая в крахмале готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное филе минтая в крахмале. Как приготовить Жареное филе минтая в крахмале?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Азиатская кухня Китайская кухня
Ужин

Блюда из минтаяМинтай жареный Минтай тушеный Филе минтая Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 869 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru