рецепт

Цыпленок, фаршированный по-трансильвански (венгерское блюдо)

Приготовить соответствующим образом тушку цыпленка. Из кусочков сала вытопить жир, поджарить в нем лук, шампиньоны, нарезанную кубиками печень, приправить перцем и солью. Затем положить нарезанные сваренные вкрутую яйца и намоченную в молоке булку. Все хорошо перемешать. Начинить этим фаршем тушку, зашить разрезы и поджарить на слабом огне.

Продукты
цыпленок 1.8кг
жир свиной 6ст. ложек
соль  по вкусу
Для фарша:
хлеб поджаренный 6ломтей
молоко 150мл
яйца 3шт.
лук репчатый 2шт.
печень гусиная 150г
масло сливочное 5ст. ложек
шампиньоны 120г
сало копчёное 100г
майоран  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цыпленок, фаршированный по-трансильвански (венгерское блюдо). Как приготовить Цыпленок, фаршированный по-трансильвански (венгерское блюдо)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
Венгерская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица с грибами Курица фаршированная Блюда из молока Блюда из печени Блюда из шампиньонов
спасибо 836 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)