рецепт с фото пошаговый

Курица, фаршированная картофелем и грибами

Фото к рецепту: Курица, фаршированная картофелем и грибами
 Rambutan   31.03.14

Очень вкусное блюдо – мягкая, сочная запеченная курица, сразу с гарниром (картофель с грибами), который запекается вместе с курицей, внутри.

Продукты
Курица целая – 1 шт.
Картофель – 400 г
Грибы свежие (шампиньоны) – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Масло сливочное – 75 г
Зелень петрушки и укропа – 0,5 пучка
Зеленый лук – 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Для приправы:
Сметана – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Чеснок – 3 зубчика

Пошаговый фото рецептКурица, фаршированная картофелем и грибами
Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №1

Как приготовить курицу, фаршированную картофелем и грибами:

Помыть и обсушить курицу. Протереть грибы влажной салфеткой. Очистить картофель и лук.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №2

Картофель порезать небольшими кубиками и слегка обжарить на половине масла. Посолить и поперчить. Вынуть картофель на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №3

В сковороду добавить масло и спассеровать мелко порезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №4

Добавить грибы, порезанные ломтиками. Жарить, помешивая, 5 минут. Посолить и поперчить. Выложить к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №5

Добавить мелко порезанную зелень и зеленый лук. Перемешать. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №6

Смешать 0,5 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку приправы для курицы. Обмазать этой смесью курицу внутри и снаружи.
Нафаршировать курицу начинкой и сколоть или зашить разрез.
Уложить на противень. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать курицу, фаршированную картофелем и грибами, в зависимости от величины курицы (1 час 15 минут на 1 кг веса). Я свою 2-килограммовую запекала 2,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №7

За это время один раз курицу перевернула и два раза смазала смесью из сметаны, майонеза и продавленного чеснока.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная картофелем и грибами - шаг №8

Подавать курицу, фаршированную картофелем и грибами, горячей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, фаршированная картофелем и грибами. Как приготовить Курица, фаршированная картофелем и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Новый Год2018 год Собаки Горячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица запеченная Курица с грибами Курица с картошкой Курица фаршированная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда с майонезом
359 спасибо 63134 10 3
Евгеша Суббота, 05 Апреля 2014 г. 00:54 #

Спасибо, аппетитный рецепт! Хочу попробовать завтра для гостей сделать курицу, фаршированную картофелем Well

   
цитировать
Baffi567 Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 17:25 #

Ну что ж попробую сделать на ужин , порадую домашних ))) Отпишусь о проделанной работе , по содержанию рецепт классный )

   
цитировать
Ангелина Среда, 13 Января 2016 г. 19:08 #

Подскажите пожалуйста, отличается ли время приготовления в газовой и электронной духовке?!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Июня 2016 г. 17:31 #

Скажите кости надо убирать?

   
цитировать
Кристина Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:03 #

Рецепт клевый. Вот делаю по вашему рецепту. Надеюсь получится вкусно

   
цитировать
Марина Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 07:04 #

Вкусненько!@)

   
цитировать
Роман Среда, 23 Ноября 2016 г. 09:28 #

Рецепт очень вкусный. Однако из курицы необходимо убрать кости. Крылья и ножки можно не убирать. И еще. Начинку надо заворачивать в блин или в армянский (тонкий) лаваш. Потом уже класть сверток в курицу. Таким образом из курицы и начинки не вытечет сок во время запекания. И 2,5 часа для курицы это очень много. За такое время печется разве что целая индейка. Время выпечки надо сократить как минимум вдвое.

   
цитировать
Радик Воскресенье, 22 Января 2017 г. 17:12 #

Благодарю, вкусно получилось. Только я вместо шампиньонов белых грибов положил. И в противень вокруг курицы через час готовки наложил половинчатой картошки. Вся обжарилась, классно получилось.

   
цитировать
Кристина56 Пятница, 10 Февраля 2017 г. 14:11 #

Подскажите как вы ее переварачивали? Для меня это оказалось не возможным.

И обязательно ли это делать,если ростер греет сверху и снизу

   
цитировать
Алена Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:04 #

Прямо сейчас делаю для любимого,скоро будем пробовать)спасибо за рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru