Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.
Продукты (на 6 порций)
Мясо кальмара (тушки) - 5-6 шт. (450-500 г)
Яйца куриные - 6 шт.
Лук зеленый - 6-8 перьев
Майонез - 1 пакетик (150-180 г)
Сыр - 100 г
Креветки для украшения - 5-7 шт.
Огурцы малосольные (по желанию) - 1 шт.
Масло оливковое (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Рецепт салата с кальмарами найти несложно, но этот салат нежный и пикантный. Этот салат с кальмарами и яйцом, рецепт которого я хочу вам предложить, готовится очень быстро и несложно.
Пошаговый фото рецептСалат "Нежный с кальмарами"
Для приготовления этого нежнейшего салата с кальмарами нам потребуются: куриные яйца, тушки кальмаров, несколько креветок, сыр, майонез, зеленый лук. И, по желанию, соленые огурцы.
Яйца отварить вкрутую (7-10 минут после закипания). Чтобы с вареных яиц легче было снять скорлупу, после варки нужно залить яйца холодной водой.
Вскипятить 1 л воды для варки кальмаров и креветок. При желании можно воду подсолить. В кипящую воду опустить тушки кальмаров и креветки. Через 2-3 мин. воду нужно слить. Морепродукты вынуть и охладить.
Нарезать кальмаров соломкой. Чем тоньше будет соломка, тем нежнее будет салат с кальмарами.
Отварные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу. Можно добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла для вкуса.
Украсить салат «Нежный с кальмарами» креветками, ломтиками огурца или колечками зеленого лука.
Рецепт: Салат "Нежный с кальмарами". Как приготовить Салат "Нежный с кальмарами"?
Салат с кальмарами очень нежный. Мясо кальмара и креветок идеально сочетаются. Трудно не угодить салатом из кальмаров заядлому гурману, который любит утешиться салатами с кальмаром. Легко наестся салатом в кальмаре. Рецепт о салате в кальмарах.
Vendi
Салат с кальмарами, да еще и креветки. Прелесть.
Karolina
На Новогоднем столе был очень похожий салат с кальмарами. И кстати, там тоже были креветки.
Салат с кальмарами - действительно очень нежный на вкус.
О, я такой уже много лет делаю, только кальмаров тоже перетераю, в вместо огурцов горощек, сначала в кальмаров добавляю ложку сока из лимона (только свежевыжатый, а не купленный или заранее приготовненный) и ложку оливкого масла, а майонезом заправляю перед подачей на стол.
Евгения
Могу дать совет как приготовить кальмаров для любого салата очень нежными. Их нужно помыть, потом на 2-3 минуты залить кипятком. Можно после этого сразу же опустить в холодную воду - почистятся мигом. Варю я их так - воду подсоленную довожу до кипения, опускаю кальмаров, жду пока вода опять закипит уже с ними. После этого варить их не стоит дольше 30сек. И еще одна мелочь - варите их всегда целыми, а потом режьте, иначе они сильно съежатся))).
Анюта
ммммммм вкусный салатик,надо попробовать
Елена
Мороженные кальмары отбить, затем готовить
Марисоль
Вместо соленых огурцов я добавляю красную икру! Получается вообще обалденно вкусный салат! Особенно для любителей морепродуктов!
Дмитрий
Правильно варить кальмаров следует так:
Тушки кальмаров на несколько секунд опустить в кипяток, затем достать и почистить. После чего в кастрюльку с водой положить винную пробку, затем очищенные кальмары и варить в кипящей воде 3-5 мин.
При таком способе кальмары будут более нежнми.
галина
А зачем винная пробка?
мария
спасибо за рецепты!
Олеся
Салат был очероватен,моему любимому очень понравилось как и мне
Людмила
Вкусно
Елена
Кальмары вообще не нужно варить!!!!Вскипятите воду,добавте по вкусу соль,специи и опустите кальмары.5,7 минут и они готовы. кальмары очень вкусные и нежные!!!!А если варить кальмары это полное кощунство!!!!
