Сухую яблочную кожуру или яблоки высыпать на лист, подсушить и слегка обжарить в духовом шкафу, высыпать в эмалированную кастрюлю, залить кипяченой водой. Проварить 15—20 минут на слабом огне, дать настояться 2 часа, процедить. Добавить в отвар сахар, при температуре 25—30 °С ввести дрожжи. Держать в открытой посуде до появления на поверхности пены. Затем разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте. Подавать охлажденным.
Продукты
яблоко сушеное
8
стаканов
сахар
2
стакана
дрожжи
0.5
пачки
вода
4
л
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Квас из сушеных яблок. Как приготовить Квас из сушеных яблок?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 