Холодный борщ, рецепт которого здесь приводится, особенно хорош летом. В жару не только не хочется долго стоять у плиты, но и не всегда хочется горячего, а холодный борщ с удовольствием едят даже маленькие капризули.
Свеклу отваривают, отвар процеживают и охлаждают. Отдельно отваривают морковь. После этого вареные овощи и свежий огурец нарезают соломкой, выкладывают на тарелки, добавляют шинкованный зеленый лук, порезанные на половинки сваренные вкрутую яйца и заливают охлажденным свекольным отваром, смешанным с уксусом.
Подают холодный борщ со сметаной.
А когда лень возиться, то можно и так http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=12302 - ну лентяйка я, я знаю... а какая разница, когда вкуУсТно
Еще рецепт холодного борща холодный борщ рецепт
Сейчас так жарко, что как раз холодный борщ просто спасение)
Про жару - это точно! А рецепт еще один подкину рецепт холодного борща