Огурцы нарезать тонкими кружками, круто пересыпать солью и положить под гнет на час. Ополоснуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка поджарить в масле. Добавить измельченные чеснок и жгучий перец, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать.
Продукты
огурцы
1
кг
чеснок
150
г
лук репчатый
150
г
перец острый красный красный
5
стручков
перец чёрный молотый
5
г
соль
по вкусу
уксус столовый 9%
по вкусу
Рецепт: Салат из огурцов. Как приготовить Салат из огурцов?
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из свежей капусты, с яйцами... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты 
Морковный торт (постный) 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски