Филе сельди и огурцы нарезать кусочками. На середину каждого кусочка сельди положить кусочек огурца и свернуть в виде рулета. Лайкой нарезать поперек кружочками толщиной 0.5 см. С помощью овального ножа или выемки придать заготовкам из дайкона форму цветка. Перец нарезать небольшими прямоугольными кусочками. С помощью ножа придать им форму лепестков. Маслины разрезать на 4 части. Выложить рулеты на блюдо. Из дайкона сделать «сердцевину» «цветков», из перца и маслин — «лепестки».
Совет: если нет дайкона «сердцевину» «цветков» можно вырезать из кружочков сырой моркови или редиса.
Продукты
филе сельди соленой
500
г
огурцы маринованные
1-2
шт.
Для украшения:
дайкон (белая редька)
1
шт.
перец болгарский
1
шт.
маслины без косточек
3-4
шт.
Рецепт: Рулеты из сельди. Как приготовить Рулеты из сельди?
Закусочные шарики с печенью трески 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки по-корейски 
Редька в кляре 
Запеченная редька с картофелем и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Сельдь домашнего соления