видео рецепт с фото пошаговый

Как разделать селедку на филе

Фото к рецепту: Как разделать селедку на филе
 Ольга Матвей   16.03.17

Как разделать селедку, чтобы получить чистое и целое филе практически без костей? Оказывается, очень просто! Предлагаю вам несложный и быстрый способ.

Продукты
Сельдь - 1 шт.

Видео рецептКак разделать селедку на филе
Пошаговый фото рецептКак разделать селедку на филе
Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №1

Как разделывать селедку на филе:

Кладем селедку брюшком вниз, срезаем верхний плавник. Делаем надрез по хребту.

Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №2

Делаем надрез возле головы наискосок.

Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №3

Поддеваем ножом пленочку возле головы и тянем вниз. То же самое проделываем с другой стороны. (Если пленка плохо отходит, значит рыба несвежая.)

Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №4

Отрезаем голову, разрезаем брюшко и удаляем внутренности (икру или молоки можно оставить, если любите). Счищаем тёмные пленки и отрезаем плавники. Моем селедку.

Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №5

Сдавливаем хребет большим и указательным пальцами, отделяя половинку филе от костей. Отделяем вторую половину от хребта. Пинцетом или пальцами прощупываем косточки и удаляем их.

Фото приготовления рецепта: Как разделать селедку на филе - шаг №6

Нарезаем селедку и подаем к столу в качестве холодной закуски.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Как разделать селедку на филе. Как приготовить Как разделать селедку на филе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Тема › Между нами, девочками

3 спасибо 4610 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)