рецепт с фото пошаговый

Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом

Фото к рецепту: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
 2 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

Продукты (на 2 порции)
капуста белокочанная 500г
уксус 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
сахар  по вкусу
соль  по вкусу
зелень для украшения по вкусу

Салат из свежей капусты с уксусом готовится очень просто. Капуста предварительно солится, а затем слегка маринуется в смеси уксуса (желательно, винного или яблочного), растительного масла и сахара. Для приготовления салата понадобятся глубокая кастрюля или миска с крышкой емкостью не менее 1,5л, дуршлаг, салатница.

Что нужно делать, чтобы приготовить салат из капусты с уксусом?

Пошаговый фото рецептСалат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №1

Капуста, растительное, масло, уксус, сахар и немного зелени для украшения - вот и все, что нужно для этого простого, но полезного салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №2

Капусту очистить (удалить верхние листья, разрезать пополам, вырезать кочерыжку) и мелко нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №3

Выложить капусту в глубокую посуду, хорошо посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №4

Затем обдать капусту кипятком.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №5

Накрыть плотно крышкой и оставить еще на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №6

Откинуть капусту на дуршлаг и выложить ее опять в глубокую посуду или сразу в салатницу.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №7

Полить салат из капусты растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №8

Полить салат уксусом (желательно винным или яблочным).

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №9

Добавить сахар по вкусу (можно начать с половины чайной ложки). Хорошо перемешать и оставить салат из капусты с уксусом настояться хотя бы на 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №10

Можно и отдельно смешать заправку для салата из растительного масла, уксуса и сахара, а затем полить ею салат.
Перед подачей салат из капусты украсить зеленью.

Примечание. Некоторые рекомендуют вместо ошпаривания капусты кипятком хорошенько обмять ее руками. Тоже получится вкусно (для молодой капусты), но это уже немного другой рецепт салата из капусты.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом. Как приготовить Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые Корейская кухня
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная
1272 спасибо 283603 30 28
Александр Понедельник, 11 Октября 2010 г. 20:15 #

Спасибо за рецепт, оч вкусная капустка получилась

   
цитировать
RussianFood Вторник, 12 Октября 2010 г. 16:14 #

Александр:
Спасибо за рецепт, оч вкусная капустка получилась
На здоровье!Well Заходите почаще! Well

   
цитировать
АНДРЕЙ Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 00:45 #

ДАВНО ХОТЕЛ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЙ САЛАТ,НО НЕ ЗНАЛ РЕЦЕПТ СПАСИБО!

   
цитировать
RussianFood Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 16:10 #

Спасибо за "спасибо"!Well

   
цитировать
Vetochka Среда, 16 Февраля 2011 г. 08:40 #

Огромное спасибо

   
цитировать
RussianFood Четверг, 24 Февраля 2011 г. 12:28 #

На здоровье!

   
цитировать
Ржунемогу Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:21 #

Спасибо за "Спасибо" за "спасибо"

   
цитировать
Алексей Понедельник, 28 Марта 2011 г. 17:03 #

кипятком лучше не обдавать, так сохранится сок и свежесть, хорошо помять капусту и всё!!!

   
цитировать
Мамка Суббота, 28 Мая 2011 г. 11:18 #

Алексей:
кипятком лучше не обдавать, так сохранится сок и свежесть, хорошо помять капусту и всё!!!
Если капуста молоденькая и нежная, то для салата можно обойтись и без кипятка, только помять ее руками. А если нет, то все же лучше с кипятком.

   
цитировать
Ник Среда, 01 Февраля 2012 г. 18:03 #

Спасибо за рецепт!, сырая капуста стала съедобной! вопрос ещё , а кроме капусты в рецепте, ещё можно добавить что... ?

   
цитировать
нина Понедельник, 16 Июля 2012 г. 11:40 #
совсем не понравилось
   
цитировать
рита Четверг, 06 Сентября 2012 г. 12:14 #

так проста

   
цитировать
Настя Пятница, 09 Ноября 2012 г. 07:17 #

А я без кипятка..просто мну руками) и туда еще помидорки и огурки

   
цитировать
сергей Суббота, 24 Ноября 2012 г. 13:03 #

Вкусно

   
цитировать
таня Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:35 #

очень вкусно получилось спасибоCheerfully

   
цитировать
Евгений Суббота, 23 Марта 2013 г. 18:38 #

Спасибо за рецепт, родители всегда такую готовили, а тут и сам смог!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:24 #

А можно ещё добавить потертое яблоко? Или это уже будет не то?

   
цитировать
Лида Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 14:51 #

Получилось просто класс!! Пальчики оближешь!! Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Ангелина Касперская Суббота, 03 Августа 2013 г. 20:32 #

Очень вкусно и полезно!Спасибо за рецепт!WellWell

   
цитировать
Дашка Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:17 #

Добавить морковь можно, ветчину....

   
цитировать
рустам Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 15:02 #

попробовал ваш рецепт и наконец чудо, получилось как я хотел. даже жена рада . спасибо!!!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 18:48 #

А еще можно добавить тмин. Получится очень вкусный венский салат.

   
цитировать
михаил Пятница, 28 Марта 2014 г. 14:26 #

Супер !

   
цитировать
Александр Вторник, 04 Ноября 2014 г. 15:20 #

Спасибо, попробую Well

   
цитировать
Ольга Вторник, 17 Февраля 2015 г. 18:10 #

Спасибо за рецепт! Сейчас сделаю.

   
цитировать
иван Четверг, 12 Ноября 2015 г. 08:26 #

Спасибо за рецепт очень вкусно!

   
цитировать
Роки Понедельник, 11 Января 2016 г. 16:09 #

Извините , а можно сахар не ложить?

   
цитировать
Олег Пятница, 18 Ноября 2016 г. 05:13 #

Роки
Извините , а можно сахар не ложить?

Да уж, лучше класть.

   
цитировать
Лиза Вторник, 06 Июня 2017 г. 12:34 #

А можно использовать обычный уксус?

   
цитировать
Игорь Суббота, 17 Июня 2017 г. 17:07 #

Спасибо за рецепт.Приготовлю.Думаю,будет вкусно.:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru