Кабачки, тушенные с тыквой в молоке

Подготовить необходимые продукты. Количество специй регулируйте по вкусу.

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь. Обжарить на среднем огне 6 минут, помешивая.

У кабачка отрезать хвостики, тонкую кожицу можно не срезать. Мякоть нарезать крупными кубиками.

Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.

Кабачок и тыкву отправить в сковороду. Добавить соль и приправу для картофеля. Всё перемешать.

Молоко влить в сковороду, добавить лавровый лист. Довести содержимое сковороды до кипения.

Укроп мелко нарезать и добавить к овощам.

Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.

Кабачки, тушенные с тыквой в молоке, готовы – можно подавать в холодном или горячем виде.

Приятного аппетита!