Чечевица с картофелем и сосисками

Подготавливаем необходимые продукты.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда лук и морковь и обжариваем на среднем огне примерно 3-5 минут, до мягкости.

Чеснок очищаем от шелухи, сосиски - от оболочки. Чеснок измельчаем, сосиски нарезаем кружочками.

Чеснок и сосиски добавляем в сковороду. Обжариваем на среднем огне до румяности сосисок, около 3 минут.

Картошку очищаем и нарезаем некрупными кусочками.

Выкладываем картофель в сковороду и обжариваем на среднем огне 7-10 минут.

Всыпаем соль, перец чёрный и красный, карри и чабер.

Чечевицу промываем и добавляем к картофелю и сосискам.

Вливаем 600 мл воды (желательно горячей), доводим до кипения.

Затем уменьшаем огонь до маленького и готовим под крышкой до желаемой мягкости картофеля и чечевицы, 20-25 минут.

Чечевица с картофелем и сосисками готова.

Приятного аппетита!