Заливной пирог с курицей (на кефире)

Подготовить продукты по списку.

Очищенный лук нарезать маленькими кубиками.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Разогреть сковороду с маслом (2 ст. ложки) и обжарить лук на среднем огне 3 минуты. После добавить филе и обжарить всё ещё 7-8 минут.

Петрушку и зелёный лук промыть и обсушить, нарезать мелко.

Выложить зелень в сковороду.

Туда же всыпать соль и перец по вкусу, перемешать всё. Снять сковороду с плиты.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Приготовить тесто: в миску вбить яйца, добавить кефир комнатной температуры, соль и сахар. Я ещё добавила немного свежемолотого перца, но это на ваше усмотрение. Перемешать всё венчиком.

Добавить муку, соединённую с разрыхлителем.

Перемешать все компоненты миксером или венчиком в однородное тесто.

Добавить в тесто 2 ст. ложки растительного масла, снова перемешать.

Форму для духовки слегка смазать маслом, выложить туда половину теста.

Поверх теста распределить всю начинку из курицы и лука с зеленью.

Сверху курицу залить оставшимся тестом.

Выпекать пирог с курицей в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Заливной пирог с курицей (на кефире) готов. Переложить пирог на блюдо, дать ему немного остыть и подавать к столу.

Пирог получился невероятно ароматным, вкусным и красивым. Берите рецепт на заметку.

Приятного аппетита!