Чипсы из свёклы

Подготавливаем необходимые продукты. В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага.

Свёклу очищаем и нарезаем тонкими кружочками толщиной 2 мм. Старайтесь нарезать так, чтобы все ломтики были одинаковой толщины.

Выкладываем кружочки свёклы в миску и вливаем оливковое масло. Перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по ломтикам свеклы с обеих сторон.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем кружочки свёклы на пергамент в один слой.
Отправляем в духовку, включаем нагрев 130 градусов. Сушим чипсы 30-35 минут.

Спустя время кружочки свёклы должны уменьшиться в 1,5-2 раза.
Достаём противень из духовки, переворачиваем ломтики и снова отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Подсушенные чипсы посыпаем солью и молотым перцем. Даём полностью остыть.
(Из указанного количества свёклы у меня получилось два противня чипсов.)

Чипсы из свёклы готовы. Приятно вам похрустеть!