Подготовьте необходимые ингредиенты. Нам понадобится также 80 мл горячей воды и 20 мл холодной.
Лук почистите, промойте и нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 3 минут, до прозрачности.
Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками.
Выложите нарезанное куриное филе в сковороду к обжаренному луку.
Сделайте нагрев плиты максимальным и обжарьте куриное филе с луком, помешивая, около 3 минут, до посветления кусочков курицы.
Посолите и поперчите куриное филе.
Сметану разведите горячей водой (80 мл) и залейте смесью содержимое сковороды.
На медленном огне под крышкой потушите куриное филе в сметанном соусе в течение 10 минут.
Кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) залейте холодной водой (20 мл) и как следует перемешайте.
Влейте разведённый крахмал в сковороду и доведите содержимое до кипения. Соус станет чуть гуще и приобретёт шелковистую текстуру.
Из ёмкости с консервированной фасолью слейте жидкость.
Переложите фасоль к куриному мясу.
Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
Вслед за фасолью в сковороду отправьте петрушку.
Аккуратно всё перемешайте, прогрейте на среднем огне 2 минуты и снимите сковороду с плиты.
Куриное филе, тушенное в сметане, с консервированной фасолью, готово. Подавайте в горячем виде как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами или зеленью.
Также можно подать с каким-нибудь простым гарниром, поливая его сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе, тушенное в сметане, с консервированной фасолью. Как приготовить Куриное филе, тушенное в сметане, с консервированной фасолью?