Салат из свежих овощей, приготовленный в стиле тайской кухни, приятно разнообразит меню. Привычные овощи приобретут соблазнительный и экзотический вкус благодаря добавлению пряной заправки из растительного масла, соевого соуса, имбиря, чеснока, меда и сока лимона. Просто, быстро, оригинально и очень вкусно! Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Морковь - 240 г
Перец болгарский - 250 г
Огурцы - 220 г
Лук репчатый - 70 г
Лук зелёный - 3 стебля
Кинза свежая - 5 г (или по вкусу)
Перец острый - 3 г (или по вкусу)
Соль - 1 щепотка
*
Для заправки:
Чеснок - 1-2 зубчика
Имбирь (корень) - 15 г
Мёд - 1,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соус соевый - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Перец красный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептОвощной салат по-тайски
Подготовьте ингредиенты.
Очищенную морковь и огурцы нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте соломкой.
Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Зелёный лук и кинзу тоже мелко нарежьте. Количество острого перца и кинзы регулируйте по своему вкусу.
Морковь посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.
Соедините все компоненты заправки: растительное масло, соевый соус, сок лимона, мед, измельченный чеснок, имбирь и красный молотый перец. Тщательно все перемешайте.
Отделите 1-2 щепотки зелёного лука и сохраните для украшения блюда. Оставшуюся зелень и нарезанные овощи поместите в салатник. Влейте подготовленную заправку и хорошо все перемешайте.
Выложите салат горкой на тарелку, присыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте к столу.
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Масляная заправка для овощных салатов 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Мясо по-тайски 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Гороховый суп с имбирём и пряностями 
Маринованный имбирь 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...