Молочная рисовая каша с клубникой и орехами

Возьмите продукты по списку к рецепту.
Для измерения количества риса и молока используйте стакан объёмом 200 мл.
Имея возможность, используйте рис сорта "Жасмин".

Как приготовить рисовую кашу с клубникой:

Рис промываем. В кастрюлю вливаем молоко и доводим до кипения. В кипящее молоко бросаем рис.

Добавляем к рису с молоком немного соли и около 20 г сахара (или по вкусу). Доводим до кипения, снижаем огонь и при частом помешивании варим рисовую кашу на молоке до готовности, примерно 20 минут после закипания. Ориентируйтесь на свой сорт риса.

Параллельно рубим орехи. Для усиления аромата орехи можно слегка подсушить на сковороде или в духовке.

В конце варки в готовую молочную рисовую кашу всыпаем ванильный сахар, перемешиваем и снимаем с плиты.

Клубнику моем, удаляем хвостики. Клубнику выкладываем в сотейник, оставив 2 ягоды для подачи готовой каши, и разминаем. Добавляем оставшийся сахар, перемешиваем.
Увариваем клубнику с сахаром минут 5.

На дно тарелки или другой посуды для подачи отправляем часть орехов.

Выкладываем молочную рисовую кашу. Поливаем кашу клубничным пюре.

Посыпаем кашу с клубникой остатками орехов. Украшаем свежими ягодами клубники и подаем рисовую кашу с клубникой и орехами к столу.
Приятного аппетита!