Запечённые мясные котлеты из фарша с брокколи

Подготовить все ингредиенты.

Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Сложить в чашу блендера.

Измельчить брокколи в блендере в крошку.

Мясной фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и панировочные сухари.

Тщательно вымешать фарш и отбить его в миске несколько раз, чтобы он приобрел необходимую плотность и вязкость.
Оставить фарш "отлежаться" на 20-30 минут.

Затем добавить в фарш измельченную брокколи и чеснок, пропущенный через пресс.

Все хорошо перемешать.

Мокрыми руками сформовать небольшие котлеты из фарша, продолговатой формы. Выложить мясные котлеты с брокколи на противень, застеленный фольгой.
Противень поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать котлеты в духовке 30-35 минут.

Готовые запечённые котлеты с брокколи снять с противня и сразу же подавать, в горячем виде.

К таким котлетам подойдут различные гарниры, как из круп, так и из овощей.
Приятного аппетита!