Закусочные пирожки из слоёного теста с мясной начинкой

Подготавливаем продукты для приготовления закусочных пирожков из слоёного теста с мясной начинкой.

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

Огурец натираем на крупной терке.

Зелень мелко нарезаем.

В разогретую сковороду вливаем растительное масло, кладем фарш и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.

Добавляем лук и обжариваем еще 3-4 минуты.

В сковороду с обжаренным фаршем кладем натёртый соленый огурец и горчицу. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и тушим еще 2 минуты.

Добавляем в сковороду зелень, перемешиваем и через минуту выключаем нагрев. Даем начинке остыть.

Тесто кладем на подпыленный мукой стол и тонко раскатываем.

С помощью стакана вырезаем кружочки.

В каждый кружочек кладем по 1 ч. ложке начинки. Включаем духовку на 180 градусов.

Формируем изделия в виде пельменей.

Противень застилаем пергаментной бумагой и переносим на него закусочные пирожки.

Вилкой взбиваем яйцо.

Каждую заготовку смазываем яйцом. Пирожки из слоеного теста отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Закусочные пирожки из слоёного теста с мясной начинкой готовы! По желанию подаем с любимым соусом. Приятного аппетита!