Тонкие блинчики на молоке

Как приготовить тонкие блинчики на молоке:

Разбить в миску яйца. Добавить соль и сахар.

Взбить венчиком.

Добавить 1/3 муки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить еще 1/3 муки и опять все перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и снова тщательно перемешать.

В тесто добавить 1/3 молока и перемешать.

Затем постепенно добавить оставшееся молоко, тщательно перемешивая тесто.

Добавить в тесто для блинов соду, погашенную лимонным соком (разведенным пополам с водой), хорошо перемешать.
Дать тесту постоять 10 минут. Затем добавить 2 ст. ложки растительного масла, перемешать.

Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Налить половником тесто на сковороду и слегка наклонять сковороду круговыми движениями, чтобы тесто растеклось тонким слоем по всей сковороде.

Жарить тонкие блины по 20-30 секунд с каждой стороны, на среднем огне.

Нежные тонкие блинчики подавать с джемом, вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!