Соте из овощей и копченой колбасы

Как приготовить соте из овощей и колбасы:

1. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Выложить на разогретую сковороду колбасу, жарить до коричневого цвета со всех сторон, примерно по 2 минуты. Переложить колбасу на тарелку, накрыть, чтобы сохранить теплой.

2. Сковороду снова смазать маслом, высыпать лук, болгарский перец и цуккини, хорошо перемешать, жарить, помешивая, около 5 минут.

3. В сковороду выложить кукурузу и жареную колбасу, готовить соте из овощей и колбасы еще минуты 4.

4. Если картофель не свежеприготовленный, то его необходимо разогреть (например, в микроволновке).

5. Подавать соте из овощей и колбасы с картофельным пюре.