рецепт

Солянка (селянка)

 4 порции
 Мариэль   15.01.15

Старорусский рецепт. Готовилась солянка обычно на утро, после большого застолья. В качестве восстанавливающего здоровья блюда. Это густой суп, приготовленный из всего, что осталось на столе))).
Продукты (на 4 порции)
Мясо вареное - 100 г
Мясо копченое - 50 г
Балык - 50 г
Сосиски копченые - 50 г
Грудинка копченая - 50 г
Язык вареный (говяжий или свиной) - 200 г
(и другие мясные вкусняшки на ваш вкус)
Огурцы соленые (лучше бочковые) - 4 шт.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Томатная паста - 200 г
Сметана - 100 г (по вкусу)
Маслины - 1 банка
Лимон - 3-4 кружочка
Масло сливочное - 50 г
Бульон мясной - 1,5 л

1. В большой кастрюле пассеруем лук на сливочном масле.

2. Затем добавляем томатную пасту, еще пару минут тушим.

3. После этого добавляем все мясо и заливаем бульоном! Варим минут 20.

4. Затем режем кубиками огурчики и добавляем в кастрюлю. Через 5 минут выключаем.

5. Режем кружочками маслины. Разливаем солянку по тарелкам и добавляем маслины, четверть кружочка лимона и ложечку сметаны.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка (селянка). Как приготовить Солянка (селянка)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Солянка › Солянка домашняя
Солянка сборная с колбасой Солянка домашняя Настоящая солянка с копченостями Солянка с копченостями Мясная солянка
Солянка с колбасой
Солянка сборная с колбасой Солянка с колбасой Солянка с колбасой и копчёной... Мясная солянка Солянка с колбасой
Солянка с копченостями
Солянка с копченостями Настоящая солянка с копченостями Солянка с колбасой и копчёной... Мясная сборная солянка Солянка сборная с колбасой
Солянка сборная мясная
Солянка мясная сборная Настоящая солянка с копченостями Мясная сборная солянка Солянка сборная с колбасой Солянка мясная

Супы › Суп с копченостями
Картофельный суп с копчёными рёбрами Суп с копчёной курицей и плавленым... Гороховый суп на копченых ребрышках Солянка с копченостями Томатный суп с копчёными...
Супы заправочные
Картофельный суп с индейкой,... Грибной сливочный суп с перловкой Суп минестроне
Русская кухня
Картофельные драники с чесноком... Курник Блины тонкие на молоке Суп "Затируха" с курицей Ленивые пельмени
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Куриные рулетики с сыром Закуска из лаваша Салат "Мужские слезы" Картошка по-деревенски в духовке
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...

Блюда из огурцов › Огурцы соленые
Закуска из солёных огурцов "как грибы" Икра из солёных огурцов Бризоль с начинкой из грибов и...

Тема › Блеснуть при случае

Искать в СуперПоиске
спасибо 68 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Песочное печенье "Лодочки" с вишнейСуп из индейки с тыквой и сливкамиТворожно-кососовый чизкейкРыбные котлеты с творогом, на паруКобб-салат с тунцомМолодая капуста, запечённая со сливками и виномКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатом
Суп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриный суп с консервированным горошком и яйцами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)