Домашний сыр

Всегда хотела научиться готовить домашний сыр, рецепт раньше казался гораздо сложнее, спасибо за науку, оказалось, что сделать сыр в домашних условиях не так уж трудно Теперь частенько буду баловать семейство!

все постигается методом проб и ошибок.хотели сделать половину нормы,но соль,всыпал по полной.в итоге-семья просит повторить на бис!спасибо за идею.

Спасибо, за рецепт!!! А какой выход готового сыра получается из такого кол-ва продуктов?

Очень вкусно, спасибо

спасибо!!!!!!!!

попробую.

рецепт не плохой, попробую)

Вот это даааа!

Скажите, а козье молоко можно?

Очень вкусно! На мой взгляд, по вкусу схож с адыгейским сыром!

Прекрасный рецепт! Брала половину нормы, но соли положила 2 ложки. Все равно сыр получился пресноватый, но безумно вкусный! Муж в восторге!)) а чтобы сыр стал посолонее залила его рассолом - 1-2 чайные ложки соли на большой стакан воды. Кстати самого сыра получается немного, но он того стоит!

Ингредиенты магазинные можно использовать?

Перевод продуктов. Выход мал. Технология не сырная.

Спасибо за рецепт. Делала впервые, малость сымпровизировала, добавила щепотку куркумы и черной трюфельной соли. Дочь попросила добавки дважды, это лучшая похвала!

Очень заинтересовало. Обязательно сделаю. А сколько грамм получилось???

Очень заинтересовало. Обязательно сделаю. А сколько грамм получилось???

Примерно грамм 300-350

Приготовила по вашему рецепту, соли добавила 2 ст ложки. Получилось вроде, ещё не опробовали.

Муж сказал, что получилось варёное яйцо по вкусу. Сказал, что это изощренный способ приготовления яйца. А так вкусно, но и вправду больше похоже на очень молочный омлет.

А если ряженку вместо кефира???

Сделала для пробы взяв 1/2 от указанного количества ингредиента + добавила смесь перцев, получилось хорошо! По вкусу, как адыгейский сыр! А из сыворотки сделала блины! Спасибо за рецепт, буду экспериментировать ещё с добавками!

Отличный рецепт. Брала обычные магазинные продукты. Кефир попался даже обезжиренный 0.3%. Все получилось. Главное - плотно закрутить марлю, дать хорошенечко стечь и поставить под гнет на ночь. Потом - в хол-к еще часиков на 5 и на выходе имеем нечто среднее между адыгейским сыром и моцареллой. Плотный, нежный. Очень вкусный. Прекрасно подходит к вину. Отлично сочетается со свежими помидорами и пряным оливковым маслом.

Выход продукта из указанного кол-ва ингридиентов - 480-490 гр.

У меня тоже все получилось) очень нежный вкус ) из магазинных продуктов) 450 грамм вышло

Все получилось, спасибо, соль положила 2.5 ложки и не прогодала. Я положила ещё сухие травы, вообще бомба. Легко и просто.

Очень вкусный сыр получился. С 3 литров молока вышло около 900 грамм. Нежный, похож на адыгейский, не соленый. Делается легко и быстро. Спасибо за рецепт