Делаем пирожки с картошкой. Это мой любимый рецепт жареных пирожков. Это тесто подходит для любой начинки: сладкой и несладкой.
Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 5 стаканов
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1-1,5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Тёплая вода - 2 стакана
Для начинки:
Картофель - 1 кг
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лук - 1-2 шт.
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет
Из такого количества получается 15-16 пирожков.
Пошаговый фото рецептПирожки жареные постные
Как сделать жареные пирожки с картошкой:
Готовлю тесто для жареных пирожков. Просеиваю муку. Туда добавляю все ингредиенты, добавляю 2 стакана обязательно теплой воды.
Замешиваю мягенькое тесто. Накрываю полотенцем. Пусть подходит.
За это время делаю пюре из картофеля. Добавляю в пюре соль, перец и жареный лук.
Готовое тесто разделываю на шарики, весом приблизительно по 50 г, из них делаю лепешки, кладу на середину каждой начинку, края хорошо соединяю.
Оставляю минут на 20, пусть пирожки подойдут.
В казанчик наливаю растительное масло. Обжариваю пирожки в разогретом растительном масле примерно 2-3 минуты. Так пожарить все пирожки.
Наши жареные пирожки с картошкой готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирожки жареные постные. Как приготовить Пирожки жареные постные?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с картошкой 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Картофельная запеканка с грибами... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты 
Морковный торт (постный) 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
