рецепт с фото

Торт "Три шоколада"

Фото к рецепту: Торт "Три шоколада"
 10 порций
 2 часа (ваши 2 часа)

Шикарный выбор - шоколад.

Продукты (на 10 порций)
* Шоколад молочный — 200 г
* Шоколад горький — 200 г
* Шоколад белый — 200 г
* Желатин в пластинах — 1 штука
* Яйцо (желток) — 6 штук
* Масло сливочное — 60 г
* Сливки 34% — 450 г
* Бисквит готовый — 150 г
* Орехи грецкие — 20 г
* Орехи кедровые — 20 г
* Какао-порошок — 20 г
* Ликер «Амаретто» — 50 мл

* Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.

* Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.

* Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.

* Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Три шоколада". Как приготовить Торт "Три шоколада"?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
9 спасибо 8873 8 0
optimist Вторник, 19 Января 2010 г. 16:13 #

шикарно! а твиль - это что за зверь такой?Well

   
цитировать
Йожык Среда, 20 Января 2010 г. 13:10 #

грандиозный рецепт! Well только неохота сырые желтки кушать Not so  а белки потом куда деть? безе, конечно, можно сделать  Well так это еще сахарком подогнать килограммчики на теле Well) эх! тяжка наша сладкая жизнь! Well

   
цитировать
Николай Сарычев Среда, 20 Января 2010 г. 23:31 #

optimist:
шикарно! а твиль - это что за зверь такой?Well
Смотрите выше ,что такое Твиль.

   
цитировать
Николай Сарычев Среда, 20 Января 2010 г. 23:33 #

Йожык:
грандиозный рецепт! Well только неохота сырые желтки кушать Not so  а белки потом куда деть? безе, конечно, можно сделать  Well так это еще сахарком подогнать килограммчики на теле Well) эх! тяжка наша сладкая жизнь! Well
Белки конечно деть можно на безе или меренгу ,а яйца же замораживаются и с ними  усе-можно есть.

   
цитировать
Йожык Четверг, 21 Января 2010 г. 12:25 #

Николай Сарычев:
а яйца же замораживаются и с ними  усе-можно есть.
Правда? и всякие сальмо-бяки вымерзают? классно! Well

   
цитировать
Николай Сарычев Четверг, 21 Января 2010 г. 20:33 #

Йожык:
Николай Сарычев:
а яйца же замораживаются и с ними  усе-можно есть.
Правда? и всякие сальмо-бяки вымерзают? классно! Well
Всякие вымерзают и те и эдакие.

   
цитировать
Di Вторник, 20 Апреля 2010 г. 14:29 #

Я очень долго искала этот рецепт. Спасибо большое. Сегодня приготовила эту прелесть. Шикарно! Молодчина!

   
цитировать
Виолетта Суббота, 01 Марта 2014 г. 08:38 #

Первый раз готовила с желтками. Во второй, добавляла в каждый слой 2 взбитых до пиков белка. Получилось намного вкуснее, да и внешний вид поинтересней. Рецепт отличный, спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(89)