рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски

Фото к рецепту: Мясо по-французски
 14 порций по 220 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 Nоtaliоs   11.12.14
57 руб.
   
12 грн.
    за порцию

Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.

Продукты (на 14 порций)
Свинина - 1 кг
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр твердый - 100 грамм
Сыр адыгейский - 100 грамм
Помидоры красные - 2 шт.
Горчица (готовый соус) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №1

Как приготовить мясо по-французски:

Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №2

Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №3

Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов и мягкости (прозрачности) лука. Готовые грибы с луком выложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №4

Сыры натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №5

Мясо нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №6

Отбейте мясо с двух сторон через пищевую пленку. Пищевую пленку используйте по желанию, я ею пользуюсь для того, чтобы мясо не запачкало стены кухни.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №7

Включите духовку. На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на противень отбивные.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №8

Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №9

Выложите на отбивные жареные грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №10

Помидоры вымойте, нарежьте полукольцам и выложите сверху на грибы.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №11

Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №12

Затем посыпьте твердым сыром.
Поставьте мясо по-французски в разогретую духовку запекаться - примерно на 35 минут при 200 градусах. После чего мясо по-французски можно сразу подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №13

Готовое мясо по-французски.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски. Как приготовить Мясо по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол Новый Год2018 год Собаки Горячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр адыгейский Сыр голландский
Блюда из шампиньонов
4584 спасибо 734701 62 19
Елена Суббота, 13 Декабря 2014 г. 23:14 #

Вкусненько!

   
цитировать
Nоtaliоs Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:58 #

Елена:
Вкусненько!
Это да! Попробуйте не пожалеете. Тем более, что скоро будет повод - Новый год!

   
цитировать
Лана Суббота, 20 Декабря 2014 г. 11:23 #

Его просто так подают без гарнира????

   
цитировать
Nоtaliоs Суббота, 20 Декабря 2014 г. 23:28 #

Лана, ну у каждого же свой вкус.

   
цитировать
татиль Четверг, 25 Декабря 2014 г. 13:01 #

Обязательно 2 сыра? Адыгейский сыр это что за сорт?

   
цитировать
Nоtaliоs Четверг, 25 Декабря 2014 г. 17:31 #

татиль:
Обязательно 2 сыра? Адыгейский сыр это что за сорт?
В моем рецепте - ДА!

Адыгейский сыр - это такой сорт, найдете в любом супермаркете.

   
цитировать
елисей Среда, 31 Декабря 2014 г. 16:59 #

мне очень понравилось спасибоWell

   
цитировать
Nоtaliоs Пятница, 09 Января 2015 г. 20:43 #

елисей:
мне очень понравилось спасибоWell
И Вам спасибо. Очень приятно, что понравился рецепт.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 17 Марта 2015 г. 07:05 #

Спасибо за рецепт!Wellмясо получилось очень вкусным! Well

   
цитировать
алла Вторник, 17 Марта 2015 г. 20:58 #

Я сейчас готовлю !приготовлю попробуем поделюсь мнением!

   
цитировать
Nоtaliоs Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:40 #

Татьяна:
Спасибо за рецепт!Wellмясо получилось очень вкусным! Well
Всегда рада угодитьWell))

   
цитировать
александр Среда, 01 Апреля 2015 г. 22:39 #

Напишите ещё хороший рецепт.вкусного второго блюда.

   
цитировать
Татьяна Анатольевна Понедельник, 11 Мая 2015 г. 12:24 #

Тут Лена писала про гарнир, так вот я советую вам сначала на противень положить порезанную на дольки картошку, посолить, а на нее уже класть мясо и все остальное, я сверху еще чуть-чуть поливаю майонезом. Картофель пропитывается соком мяса, сыром, грибами и майонезом. Уверяю вас это очень вкусно, да и блюдо получается полным: два в одном.: Иногда я картофель чуть припускаю во фритюре(чтобы красивее картофель был) но это не обязательно.

   
цитировать
Марьяна Сергеевна Вторник, 18 Августа 2015 г. 21:07 #
Нашла то, что хотела!)) сейчас в процессе готовки) еще 10 мин. и мясцо будет на красивом блюде!! Спасибо Вам за рецепт Well Я,правда, сыра побольше положила;)
   
цитировать
Люлёк Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 10:45 #

Мясо можно не отбивать, я не отбиваю, получается сочное.

   
цитировать
Клавдия Среда, 09 Декабря 2015 г. 13:01 #

Выглядит прекрасно, а не получается сухое мясо?

   
цитировать
Катерина Вторник, 22 Декабря 2015 г. 17:15 #

Здравствуйте. Очень понравился ваш рецепт, вот хочу приготовить на Новый год. Скажите, а сыр не подгорит, может его за десят минут до готовности...или обязательно сразу?)

   
цитировать
Екатерина Среда, 23 Декабря 2015 г. 15:24 #

Катерина:
Здравствуйте Очень понравился ваш рецепт, вот хочу приготовить на Новый год. Скажите, а сыр не подгорит, может его за десят минут до готовности...или обязательно сразу?)
Вот и я думаю, что сыр за 35 минут сгорит(((((

   
цитировать
Марина Вторник, 29 Декабря 2015 г. 00:34 #

Выглядит аппетитно!

   
цитировать
Лулу Среда, 30 Декабря 2015 г. 19:23 #

Кто уже делал,сыр не сгорит??

   
цитировать
катя Среда, 30 Декабря 2015 г. 22:25 #

А если вместо горчицы смазать майонезом?

   
цитировать
Марина Четверг, 31 Декабря 2015 г. 20:28 #

Приготовили на Новый год очень вкусно спасибо!

   
цитировать
Анна Пятница, 01 Января 2016 г. 16:14 #

Приготовили на Новый год очень вкусно! Сыр не подгорел.

   
цитировать
Леся Вторник, 12 Января 2016 г. 10:26 #

У меня сыр подгорел (((

   
цитировать
Оксана Вторник, 19 Января 2016 г. 11:52 #

Делала мясо по этому рецепту, очень понравилось, сыр не подгорел, думаю это зависит или от духовки или от уровня на котором стоит противень, не ст0ит ставить его высоко, у меня был почти на самом низу. Желаю всем удачи в приготовлении и пробуйте этот рецепт, он стоит того, что бы его попробовать.

   
цитировать
Uta Понедельник, 25 Января 2016 г. 02:51 #

катя
А если вместо горчицы смазать майонезом?

Гадость выйдет.

   
цитировать
Marsel1 Суббота, 30 Января 2016 г. 11:26 #

Татьяна Анатольевна
Тут Лена писала про гарнир, так вот я советую вам сначала на противень положить порезанную на дольки картошку, посолить, а на нее уже класть мясо и все остальное, я сверху еще чуть-чуть поливаю майонезом. Картофель пропитывается соком мяса, сыром, грибами и майонезом. Уверяю вас это очень вкусно, да и блюдо получается полным: два в одном.: Иногда я картофель чуть припускаю во фритюре(чтобы красивее картофель был) но это не обязательно.
А я делаю иначе))Мариную мясо говядины в уксусе с перцем и солью отбиваю ложу первым слоем мясо потом кортошку отдельно нарезаю брусочками и смешиваю с майонезом солью перцем красным перцем потом выше помидоры и последний штрих это сливочный сыр он еще называеться голандский кстати НИКОГДА НЕ ПЛАВЬТЕ СЫР МАЗДАМ так как он сластит и запах ужасен)

   
цитировать
Вадим Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 14:46 #

После такой еды надо месяц не вылезать из спортзала.Каллорий-немерено.

   
цитировать
Женя Пятница, 18 Марта 2016 г. 20:56 #

Мясо получается вкусняшка

   
цитировать
михаил Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 19:56 #

большое спасибо

   
цитировать
Ксения Пятница, 27 Мая 2016 г. 15:47 #

А мясо мариновать не надо, что бы сухое не получилось?

   
цитировать
Сергей Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:28 #

Все равно кто-то майонез да добавит!

   
цитировать
Сабина Вторник, 23 Августа 2016 г. 14:25 #

Как то безвкусно совсем..(

   
цитировать
Галина Среда, 31 Августа 2016 г. 11:32 #

Очень вкусненько:)

   
цитировать
лера Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 21:04 #

Спасибо за ваше прекрасное блюдо

   
цитировать
Макс Среда, 12 Октября 2016 г. 16:26 #

Блин, получилось вкусно конечно, ничего не хочу сказать... Но пустило много жидкости (не знаю может так и должно быть), и оно не поджаренное получилось а пропаренное, Но все равно очень вкусно... Спасибо.

   
цитировать
Виктория Среда, 16 Ноября 2016 г. 15:09 #

Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт;-)

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 01:55 #

А мясо какое брать?

   
цитировать
Наталья Четверг, 01 Декабря 2016 г. 14:09 #

Спасибо за рецепт. Но как-то сладко получилось. Я вниз положила картошку, а потом уже остальные слои. Мясо хорошо просолила, а всё равно грибы забрали всю соль. Да и сами шампиньоны сладковаты. В следующий раз меньше буду класть их и больше соли ))) А так вкусно :)

   
цитировать
Сергей из Костромы Суббота, 10 Декабря 2016 г. 23:21 #

Про отбивание мяса,как же можно его так лупасить,чтобы замазюкать всю кухню?

   
цитировать
алекс Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:23 #

Не думал что я такой повар спс

   
цитировать
юрий Суббота, 24 Декабря 2016 г. 11:43 #

Очень вкусно, особенно с картошкой

   
цитировать
Абдумалик Вторник, 27 Декабря 2016 г. 12:56 #

Татьяна
Спасибо за рецепт!:)мясо получилось очень вкусным! :)
спасибо за вкусный рецепт
   
цитировать
Anney189 Среда, 28 Декабря 2016 г. 19:23 #

Какой кусок мяса брать? Подскажите пожаааалуйста!!!))

   
цитировать
коментатор Суббота, 31 Декабря 2016 г. 19:41 #

Не люблю грибы

   
цитировать
Balgyr Вторник, 03 Января 2017 г. 19:25 #

Прекрасный рецепт. Делаю точно так же.

Только, что хотел поместить рецепт, увидел Ваш - обогнали. :(

Кто не любит грибы - не добавляйте, без них хуже не станет.

   
цитировать
Balgyr Вторник, 03 Января 2017 г. 19:31 #

Вадим
После такой еды надо месяц не вылезать из спортзала.Каллорий-немерено.

Вадим, нам ли считать калории?:D

Тем более такое блюдо едим не каждый день.

С новым годом.

   
цитировать
Balgyr Вторник, 03 Января 2017 г. 19:39 #

Макс
Блин, получилось вкусно конечно, ничего не хочу сказать... Но пустило много жидкости (не знаю может так и должно быть), и оно не поджаренное получилось а пропаренное, Но все равно очень вкусно... Спасибо.

Мясо в таком варианте конечно получится как Вы сказали пропаренное.

Если хотитете поджаренное - не кладите картошку, а сразу мясо на противень, но все равно сока будет много. Сыр, майонез, помидоры.

   
цитировать
Алексей Суббота, 07 Января 2017 г. 18:17 #

Balgyr
Макс
Блин, получилось вкусно конечно, ничего не хочу сказать... Но пустило много жидкости (не знаю может так и должно быть), и оно не поджаренное получилось а пропаренное, Но все равно очень вкусно... Спасибо.

Мясо в таком варианте конечно получится как Вы сказали пропаренное.

Если хотитете поджаренное - не кладите картошку, а сразу мясо на противень, но все равно сока будет много. Сыр, майонез, помидоры.

Мясо сильней отбить надо было, чтобы тоньше было.

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Января 2017 г. 10:52 #

Спасибо, что без майонеза! Чтоб мясо было сочным и не тушеным, сначала его запечатывают на сухой сковороде. А если не полениться и смешать грибы с белым соусом, он придаст дополнительную нежность и не даст сыру подгореть.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru