Вкуснейшие бублики-пончики из творога, яиц, сахара и муки - угощение, которое можно себе иногда позволить. А как любят пончики ребятишки!
Продукты (на 8 порций)
Творог (домашний) - 300-400 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Сода - 1 ч. ложка
Мука - примерно 1,5-2 стакана
Масло для фритюра (у меня ушло 200-250 г)
Пошаговый фото рецептТворожные бублики (пончики)
Как приготовить творожные пончики:
Смешать творог, яйца, сахар, соду (я гасила уксусом, но это не обязательно). Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.
Сформировать бублики. Можно раскатать и вырезать формочками. Мне проще отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями "колбаску" и слепить края.
В казанке хорошо нагреваем растительное масло. У меня на маленький казаночек ушло примерно 200-250 грамм.
(Степень разогрева масла можно проверить кусочком теста, вокруг которого масло должно заметно кипеть.)
Аккуратно выкладываем в горячее масло творожные пончики.
Внимание! Учитывайте то, что бублики-пончики сильно увеличиваются в размерах (видно на фото).
Поджариваем творожные пончики с двух сторон до золотистого цвета (пончики жарятся быстро).
Аккуратно достаем готовые творожные пончики вилкой и выкладываем на бумажное полотенце (салфетку).
Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Творожные бублики (пончики). Как приготовить Творожные бублики (пончики)?
А что делать ((( - они ведь во фритюре жарятся... Но у меня масло не очень чувствовалось - если горячие пончики выкладывать на салфетку, лишнее масло впитывается.
Salta
приветик хороший рецепт !очень вкусно Спасибо
петимат
этот рецепт из моего детства, мама его гатовила. Теперь и я, но соды не добавляю. А если добавить они пышными бывают да?
Натик
Главное, мужу понравились! Тот еще привереда! Спасибо!
тетя Таня
Света
А я колечки делаю проще, катаю шарик, по середине вставляю палец и кручу на пальце........очень удобно и не развалиться.......
ага, есть такая технология, или в середину лепешечки вставить что-то по форме типа ручки-карандаша и по столу раскручивать до бублика
наталья
спасибо за рецепт из прошлого
Татьяна
Очень быстро и просто: раскатать лепешечку, а серединку выдавить крышкой (белой) от шампанского.
Светлана
А можно просто как творожные шарики))
Катя
Вот.. попробую.. Сыну должно понравиться.. Спасибо за простой и наверно вкусный рецепт))
Марина
Большущее спасибо! нужен был именно такой рецепт, все очень просто, быстро, вкусно, многие отметили: как в детстве
Юлия
сегодня делала!очень вкусно
оля
очень вкусно
Людмила.
Сейчас приготовила! действительно очень вкусно! Пока горячие просто пальчики оближешь.
СПАСИБО!Давно искала такой рецепт,пойду баловать семью.
Елена
Мама так делала, мы их калачиками называли.
алика
а я пончики запекла получилось ещё вкуснее
соня
хрень полная обычные сырники и ничего кроме
Фатима
Спасиба
Белла
класс
Лидия
Ребята! Это так вкусно! Прочитав про пончики, я вспомнила, что у меня в хол-ке застряло гр 150 дом. творога. Я все ложила "на глаз", посыпали сах. пудрой с корицей. Обалденно вкусно, особенно пока теплые! Очень мягкие, нежные, мягкий вкус. Ел бы и ел бы!!! Даже фигуру не жаль!! Спасибо автору! Респект!
прикольно
вкусно и быстро !
Джейд
ура наконец-то классный рецепт
Лёлик=)
Классссссссссссссс!спс автору большое
Татьяна
а сколько по времени обжаривать? как понять готовность?
а сколько по времени обжаривать? как понять готовность?
Обжаривать до золотистого цвета. Примерное время обжарки с каждой стороны - 5 минут. В зависимости от того, насколько сильный будет огонь и даже от того, какое масло будет использовано, время обжаривания может изменяться.
Елена
Можно добавить немного соли,а то очень сладкое тесто!!!
инна
просто супер
Настя
Давно искала рецепт этих пончиков, приготовила , даже соседку угостила.
Инна
Ничего особенного, такое себе. Мне не понравилось.
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Быстрое дрожжевое тесто для... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Творожные пончики 
ура наконец-то классный рецепт