Куриная печень, тушенная в томатно-соевом соусе с мёдом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриную печень промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разрежьте каждый кусочек печени на две половинки. Если кусочки будут слишком крупными, разрежьте ещё пополам.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
Запанируйте кусочки печени в муке.

По мере панировки выкладывайте куриную печень на разогретую сковороду.

Обжарьте куриную печень на сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Кусочки печёнки приобретут лёгкую корочку, оставаясь при этом всё ещё сырыми внутри.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Переложите лук в сковороду к печени.

Продолжайте обжаривать печень теперь уже с луком ещё 2-3 минуты на небольшом огне, до мягкости лука.

Пока печёнка с луком обжариваются, приготовьте соус. Для этого в миске соедините томатную пасту, соевый соус, жидкий мёд, соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте соединённые ингредиенты.

Влейте в соус горячую воду (80 мл) и ещё раз перемешайте.

Получившимся соусом залейте печень с луком.

Накройте сковороду крышкой и тушите печень в томатно-соевом соусе на медленном огне до готовности, примерно 8 минут.

Готовое блюдо посыпьте измельчённым укропом или другой зеленью.

Куриная печень, тушенная в томатно-соевом соусе с мёдом, готова.

Подавайте куриную печень к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!