Картофельная запеканка с грибами, в сливках

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Грибы нарезаем пластинками.

Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинками.

Обжариваем лук на растительном масле.

Когда лук подзолотится, добавляем в сковороду с луком грибы и обжариваем до готовности.

В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на друга. Выкладываем два слоя картофеля, каждый из которых солим и присыпаем щепоткой мускатного ореха.

Затем выкладываем слой обжаренных грибов с луком и вновь два слоя картофеля, каждый из которых солим.
Картофель с грибами заливаем сливками.

Отправляем картофель с грибами и сливками в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 200-220 градусов. Затем уменьшаем температуру до 180-190 градусов и готовим картофельную запеканку с грибами в духовке еще 30 минут.

Приятного аппетита!