рецепт с фото пошаговый

Овощная запеканка

Фото к рецепту: Овощная запеканка
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Практика-П   28.11.14

Легкая запеканка из капусты и перца с нежной молочно-яичной заливкой и сыром - пальчики оближешь!
Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 200 г
Капуста брокколи - 200 г
Перец болгарский разного цвета - 4-5 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл
Сыр - 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОвощная запеканка
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №1

Подготовить продукты для овощной запеканки.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №2

Как приготовить овощную запеканку:

Очистить от семян болгарский перец, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №3

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, промыть.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №4

Вскипятить воду. Соцветия капусты опустить на несколько минут в кипящую воду (на 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №5

Затем откинуть на дуршлаг и остудить под струей холодной воды - так капуста сохранит свой цвет.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №6

Кастрюлю или форму застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Кусочки перца положить в кастрюлю или форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №7

Сверху выложить цветную капусту и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №8

В отдельной миске смешать взбитое яйцо, молоко.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №9

Натереть сыр.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №10

Тертый сыр, соль и перец добавить в яично-молочную смесь. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №11

Полученной смесью залить содержимое кастрюли (формы).

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №12

Духовку разогреть до 190 градусов. Форму поставить в печь и запекать 45 минут. Овощная запеканка готова, когда вся молочно-яичная смесь впитается в овощи, а сырная шапка станет золотистой.

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка - шаг №13

Овощную запеканку можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная запеканка. Как приготовить Овощная запеканка?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Запеканки › Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста, запечённая в... Запеканка из цветной капусты с... Цветная капуста, запечённая со... Запеканка с брокколи и цветной... Запеканка из цветной капусты с...
Запеканка капустная
Запеканка из молодой капусты в... Запеканка капустная Капустный пирог на сковороде Капустная запеканка с фаршем Запеканка из молодой капусты с сыром
Запеканка овощная
Овощная запеканка с кабачками Картофельная запеканка с... Киш с овощами Овощная запеканка
Запеканка сырная

Блюда из капусты › Капуста брокколи
Блюда из перца
Закуска из перца Пеппероната (рагу из болгарского... Сладкий перец по-корейски Перец жареный по-молдавски Фаршированные перцы с курицей,...
Блюда из цветной капусты › Цветная капуста запеченная
Цветная капуста, запечённая в... Цветная капуста, запечённая с... Запеченная цветная капуста Цветная капуста, запечённая в... Цветная капуста, запечённая с...

Искать в СуперПоиске
582 спасибо 168721 11 4
Вера Суббота, 04 Июля 2015 г. 16:58 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт. Летом надо обязательно такое готовить.

   
цитировать
Инна Четверг, 14 Июля 2016 г. 14:10 #

Для чего варить капусту? Всё полезное вываривается!Она и так в духовке пропечётся отлично.

   
цитировать
Марина Среда, 19 Октября 2016 г. 18:14 #

Приготовила Ваше блюдо,получилось вкусно,хотелось добавить мясо курицы,было бы еще вкуснее.

   
цитировать
Натусик Среда, 21 Декабря 2016 г. 20:19 #

Подскажите а если брать замороженные овощи, сколько варить?

   
цитировать
Полина Пятница, 03 Февраля 2017 г. 06:58 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
pukolka Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 10:43 #

Спасибо за рецептик! Очень нежно, вкусно, а главное-полезно!

   
цитировать
Венера Вторник, 14 Мая 2019 г. 13:44 #

мне кажется, можно овощи на пару отварить, витаминов больше сохранится

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Февраля 2021 г. 14:58 #

Поставила в духовку, надеюсь, все получится ))

   
цитировать
Евгения Пятница, 29 Октября 2021 г. 18:29 #

От себя добавила ветчину с помидорами, предварительно обжарив их. Получилось вкусно 👍

   
цитировать
Я Пятница, 24 Ноября 2023 г. 16:05 #

Поставила в духовку,в ожидании :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Салат из свежих шампиньонов с петрушкой и чеснокомГриссини-змейкиБлинные мешочки от змеиного Деда МорозаЗакуска "Змейки" из слоёного теста с беконом и оливкамиСалат из морской капусты с яблоком и морковьюКурица, фаршированная гречкой и грибамиСудак по-новогоднему, в год Змеи

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)