Картофель, запечённый с мясом (эконом-блюдо)

Мясо отвариваем в солёной воде.
Отварное мясо остужаем, нарезаем небольшими кусочками, маринуем в шашлычном кетчупе. И пока забываем о мясе.

Среднюю головку лука нарезаем и жарим до золотистого цвета. (Чем будет больше лука и чеснока - тем, конечно, вкуснее, но у нас блюдо эконом.)

Очищаем зубчики чеснока. Чеснок давим в чеснокодавилке или натираем на мелкой тёрке.

Подготавливаем майонез.

Картофель очищаем, нарезаем соломкой.
Перемешиваем картофель с майонезом и измельченным чесноком, добавляем специи по вкусу.

В мясо добавляем жареный лук.

Мясо с луком перемешиваем с картофелем.
Выкладываем картошку с мясом на смазанный маслом противень и оставляем на столе на 40 минут - настояться.

Укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Разогреваем духовку за 5 минут, ставим картофель с мясом на 1 час запекаться (я запекаю при 300 градусах - у меня слабая духовка).
Спустя час вынимаем картофель, запечённый с мясом, из духовки и посыпаем укропом (можно использовать любую зелень, которую вы любите).
Блюдо готово. Приятного вам аппетита!