Теплый салат с куриным филе и грибами

Подготовьте все ингредиенты для теплого салата с курицей, овощами и грибами.

Как приготовить теплый салат с куриным филе и грибами:

Куриное филе вымойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кубиками и поместите в глубокую миску.
Влейте в миску с курицей соевый соус и маринуйте куриное филе 20 минут в холодильнике.

Пока маринуется куриное мясо, нарежьте сладкий перец и стручковую фасоль небольшими кусочками.

Шампиньоны промойте и при необходимости очистите. Нарежьте грибы пластинами.
Выложите шампиньоны на сухую разогретую сковороду и выпарите всю жидкость из грибов. Затем добавьте треть масла, посолите грибы. Обжаривайте до румяности, около 5-7 минут.

Куриное филе вместе с маринадом обжарьте на той же сковороде, на среднем огне, до образования румяной корочки. Грибы и курицу после обжаривания выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы в нее впиталось лишнее масло.

Овощи обжаривайте на оставшемся на сковороде масле в течение 5-6 минут. Сначала обжарьте болгарский перец.

Затем обжарьте стручковую фасоль.

Листья салата промойте, обсушите.

Тарелку застелите салатными листьями, сверху на салат выложите обжаренные теплые грибы и куриное мясо. Приправьте курицу с грибами острым перцем (если блюдо будут есть дети, острый перец можно не добавлять).

Сверху выложите обжаренные овощи и немного их посолите.

Затем салат с курицей, овощами и грибами обильно присыпьте сверху зёрнами кунжута.
Подавайте салат в теплом виде.

Приятного аппетита!