рецепт с фото пошаговый

Картофельный пирог с фаршем

Фото к рецепту: Картофельный пирог с фаршем
 10 порций
 1 час 20 мин
 POVARENOK_LIZA   15.04.16

Достаточно неожиданно получилось, но все, кто попробовал, оставались довольны! Пирог с мясом и картошкой получается сытным, большим и вкусным.
Продукты (на 10 порций)
Картофель - 2 шт.
Фарш мясной - 400-500 г
Морковь большая - 1 шт.
Лук репчатый большой - 1 шт.
Зелень свежая
Яйца - 3-4 шт.
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))
Мука - 200-300 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2-3 столовые ложки, либо совсем без.

Пошаговый фото рецептКартофельный пирог с фаршем
Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №1

Как приготовить картофельный пирог с фаршем:

Первым делом нужно все продукты помыть и почистить.
Лук нужно порезать кольцами и разобрать на отдельные колечки. Морковку тоже режем кругляшками, не сильно тонкими.
Отправляем лук и морковь в сковородку и готовим зажарку.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №2

Когда овощи "схватились", добавляем фарш и готовим нашу начинку. Солим, перчим, приправляем. Жарим до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №3

Очищенный картофель режем на тоненькие колечки, лучше на специальной терке, ну или ножом. Зелень измельчаем (я использовала сухую).

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №4

Для теста: в муку добавляем яйца, соль, сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
Потом добавляем немного кефира, молока, воды. Нужна консистенция сметаны. Тестом мы будем заливать начинку. Поэтому оно должно проникнуть везде. Если получилось слишком жидким - добавьте еще муки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №5

Температуру духовки устанавливаем на 180 градусов. Пирог ставить будем в середину.
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой (я для этого всегда использую манку). Половину картофеля выкладываем плотным полотном в форму.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №6

Далее выкладываем все, что у нас в сковородке. Морковь можно вытащить наверх. Присыпаем половинкой зелени (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №7

И снова полотно из картофеля. Солим, перчим, приправляем. Тут оставшейся зеленью посыпаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №8

Хорошенько заливаем нашим тестом. Пропитано должно быть все, что находится в форме.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с фаршем - шаг №9

Отправляем в духовку минут на 40. Через полчаса картофельный пирог с фаршем нужно проверить "спичкой". Если не хватает цвета, а внутри все пропеклось, то добавить температуру.
Когда картофельный пирог с фаршем приготовится, не вынимайте сразу из духовки, пусть постоит минут 20))
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок Лиза!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный пирог с фаршем. Как приготовить Картофельный пирог с фаршем?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пироги › Картофельные пироги
Пирог с картошкой Постный пирог с картошкой Картофельный пирог-запеканка с сыром Плацинды с картофелем "Картофчин" - осетинский пирог с...
Мясные пироги
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой Пирог с мясом Пирог "Праздничный" с мясом и... Песочный пирог с мясом Турецкий бурек с мясом
Пироги заливные
Заливной пирог на кефире, с... Заливной пирог с яйцом и зелёным луком Заливной пирог с рыбными... Заливной пирог с капустой (на сметане) Пирог "Малинка"
Пироги с картошкой
Постный пирог с картошкой Пирог с картошкой Дрожжевой пирог с мясом и картошкой Плацинды с картофелем Пирог с сырой картошкой
Пироги с мясом
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой Пирог с мясом Пирог "Праздничный" с мясом и... Песочный пирог с мясом Мясной пирог "Чизбургер"
Блюда на Троицу
На праздничный стол
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Картошка по-деревенски в духовке Салат "Мужские слезы"
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Фаршированный картофель,...
Обед
Жаркое по-деревенски Макароны с копчёными колбасками в... Картошка, тушенная с курицей Запеканка мясная "Сытная" Макароны с фрикадельками в...
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Макароны с копчёными колбасками в... Запеканка из картофеля и мясного фарша Жаркое из курицы с картошкой Жюльен с курицей и грибами
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Картошка, запечённая с сосисками,... Бомбейская картошка Картофельные драники без яиц и муки
Блюда из кефира
Таратушки на кефире Оладьи на кефире "Пышные" Пирог "Зебра" Сахарное печенье на кефире Ленивые хачапури на кефире (на...
Блюда из молока
Пирожное "Картошка" Панкейки (американские блинчики) "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пирог на молоке
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковь, тушенная в сметане Морковные котлеты с сыром Творожная запеканка с морковью
Блюда из фарша › Фарш мясной
Картофель с фрикадельками,... Большая котлета по-немецки Мясные гнезда Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе Ленивые пельмени с овощным соусом

Тема › Блеснуть при случае

Искать в СуперПоиске
408 спасибо 208297 65 6
Tamara Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 11:05 #

Очень вкусный картофельный пирог, только сахара в тесто, на мой вкус, надо поменьше. Всем понравилось, спасибо за рецепт! Теперь буду менять начинку.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 17:03 #

Tamara
Очень вкусный картофельный пирог, только сахара в тесто, на мой вкус, надо поменьше. Всем понравилось, спасибо за рецепт! Теперь буду менять начинку.
о!! Я очень рада!!!))))

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Июля 2016 г. 13:58 #

привет всем) а зачем столько сахара???

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Июля 2016 г. 17:07 #

в общем попробовала без сахара) спасибо автору за рецептик! очень вкусно!

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 14:02 #

Елена
привет всем) а зачем столько сахара???
тогда тесто со сладинкой получается,но если вы не любите сахар в принципе, то можно и не добавлять))) рада,что понравилось!))))

   
цитировать
Маня Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 19:10 #

Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть))

Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 08 Августа 2016 г. 12:44 #

Маня
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть)) Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?
если хотите запеченый суп,то лейте все.У людей как правило в холодильнике по 3 литра молоко не стоит,ибо продукт скоропортящийся. Поэтому написано "сколько есть". Из расчёта до 1литра. Надеюсь ответила на Ваш вопрос.

   
цитировать
Лена Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 14:24 #

Добавила сахар - пожалела. В следующий раз добавлять не буду. А так очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 10:38 #

Лена
Добавила сахар - пожалела. В следующий раз добавлять не буду. А так очень вкусно. Спасибо.
возможно сахар очень сладкий попался,вообще он для лёгкой сладинки в тесте нужен))) но опять даже на вкус и цвет)) если есть какие-то дополнения - напишите - с радостью попробую!!!)))))

   
цитировать
Андрей Пятница, 09 Сентября 2016 г. 20:29 #

Сахар вообще лишний. Если не знать, что внутри то на вкус просто сладкая масса. Съели. Но больше так делать не будем.

   
цитировать
Евгенька Вторник, 11 Октября 2016 г. 11:10 #

Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?

   
цитировать
Ирина Вторник, 11 Октября 2016 г. 13:54 #

Для какой цели тут сахар в принципе не понятно, такой идиотизм его сюда добавлять. Равносильно тому, что кушать варенье с солеными огурцами. Рецепт в общем не плох, но сахар конечно основательно его портит.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Вторник, 11 Октября 2016 г. 21:12 #

Евгенька
Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?
да,все верно, 2 большие картофелины. Уж точно не 2 кг))))))))

   
цитировать
Ольга Понедельник, 31 Октября 2016 г. 13:21 #

Лиза,спасибо за рецепт,очень вкусно получилось! Единственное я не добавляла сахар!

   
цитировать
Алла Пятница, 11 Ноября 2016 г. 17:05 #

Вобщем рецептик хорош)))Только вот сахар всё испортил...

   
цитировать
Женюрик Суббота, 26 Ноября 2016 г. 20:38 #

Спасибо за рецепт, но сахар всё испортил. Пирогом не получилось, а получилось сладкая заливная картошка, в следующий раз сделаю без сахара))

   
цитировать
Daria Четверг, 01 Декабря 2016 г. 23:49 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Да сладковато получается. В след раз попробую без сахара. А вот картошки маловато. У меня четыре ушло.

   
цитировать
маша Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:37 #

Спасибо большое за рецепты, я многому научилась

   
цитировать
Айганым Воскресенье, 08 Января 2017 г. 11:37 #

очень вкусноооооо😊😊&

   
цитировать
Елизавета Среда, 11 Января 2017 г. 21:32 #

Подскажите, можно ли как то исправить уже готовое блюдо, очень сладко получилось

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Четверг, 12 Января 2017 г. 20:41 #

Елизавета
Подскажите, можно ли как то исправить уже готовое блюдо, очень сладко получилось
ну как вариант можно попробовать есть его со сметаной..хотя не уверена..

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Четверг, 12 Января 2017 г. 20:45 #

Дорогие мои!! По вашим просьбам исправлено количество сахара в рецепте!)))

   
цитировать
Азиатка Четверг, 19 Января 2017 г. 18:09 #

Очень понравился пирог, спасибо автору :heart::yes:

   
цитировать
Азиатка Четверг, 19 Января 2017 г. 18:12 #

:yes: спасибо

   
цитировать
Алина Четверг, 02 Февраля 2017 г. 14:15 #

А если мало теста ничего страшного?

   
цитировать
Сания Пятница, 03 Февраля 2017 г. 16:34 #

Уже в духовке посмотрим как получится.....

   
цитировать
Александр Вторник, 07 Февраля 2017 г. 09:24 #

Мы сегодня будем готовить надеюсь всё получится !!!!!!!

   
цитировать
Назым Пятница, 17 Марта 2017 г. 15:49 #

А я сразу же приготовила без сахара. 👍получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Суббота, 01 Апреля 2017 г. 20:16 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось

   
цитировать
Салта Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 15:39 #

А без кефира можно?

   
цитировать
Аня Вторник, 18 Апреля 2017 г. 13:04 #

Очень вкусно ) свекровь довольна)

   
цитировать
Света Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 18:23 #

сегодня буду кормить любимого,думаю понравится)

   
цитировать
Надя Пятница, 12 Мая 2017 г. 17:53 #

А можно соду,вместо разрыхлителя?

   
цитировать
Pozitivnyi_mir Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:31 #

Всем здравствуйте! :yes:

Я считаю, что нужно немного думать, сопоставлять свои пристрастия с предлагаемым рецептом, а не обвинять автора! По логике понятно, что 3 ст. л. сахара это передоз!

Рецепт хороший, спасибо автору! :)

   
цитировать
Валерий Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 12:42 #

Пару ЧАЙНЫХ ложек сахара добавить можно, он в сочетании с солью служит "усилителем вкуса". Но 2-3 СТОЛОВЫХ - это перебор...:(

   
цитировать
Настя Четверг, 10 Августа 2017 г. 13:13 #

вкусненько получилось. Спасибо автору и людям что сказали не класть сахар)

   
цитировать
Дарья Вторник, 15 Августа 2017 г. 19:06 #

Да ну, хрень какая-то. Тесто будто превращается в какую-то кашку, к чему там морковь кусками - ваще неясно.

Это не пирог, это скорее запеканка.

   
цитировать
татьяна Понедельник, 21 Августа 2017 г. 10:12 #

POVARENOK_LIZA
Маня
Кефир (или молоко, сметана, вода - что есть дома) - сколько есть)) Что это значит? Ну например у меня 3 литра сейчас молока.. Лить все?
если хотите запеченый суп,то лейте все.У людей как правило в холодильнике по 3 литра молоко не стоит,ибо продукт скоропортящийся. Поэтому написано "сколько есть". Из расчёта до 1литра. Надеюсь ответила на Ваш вопрос.
значит по вашей логике я не людь у меня и по 6 литров молока в холодильнике стоит.

   
цитировать
надежда Вторник, 05 Сентября 2017 г. 18:07 #

может кто пробывал без разрыхлителя?

   
цитировать
@Мариша@ Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 23:01 #

В общем,люди,скажите кто что добавлял и сколько? Имеется ввиду кефир, или молоко и т.д.

   
цитировать
Алсу Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 14:44 #

Действительно это мало 2 картофеля,у меня больше ушло,а сахар вообще не ложила

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:26 #

У меня с первого раза все получилось и ооочень вкусно,читайте внимательней и сахар здесь даже как изюминка тесто чуть сладкое оочень вкусно получается!!!!

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:29 #

Ксюша
У меня с первого раза все получилось и ооочень вкусно,читайте внимательней и сахар здесь даже как изюминка тесто чуть сладкое оочень вкусно получается!!!!
да только вот морковь я не добавляла,мне показалось что она там лишняя а остальное все супер...

   
цитировать
Ксюша Суббота, 21 Октября 2017 г. 10:31 #

POVARENOK_LIZA
Евгенька
Ребята в рецепте указано 2 шт. Картофеля. Или я что то не поняла? Этого достаточно?
да,все верно, 2 большие картофелины. Уж точно не 2 кг))))))))
нужно ооочень тонко резать картошку в этом и фишка

   
цитировать
Валентина Понедельник, 30 Октября 2017 г. 14:02 #

Спасибо за рецептик!!!:)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 16:16 #

Лиза! Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусный получился:D.Не слушайте никого.Сколько сахара, картофеля и кефира каждый должен решать сам исходя из порций.Люди будьте добрее или сами придумыайте рецепты и выкладывайте на этот сайт и посмотрим кто лучший повар:D

   
цитировать
Наташа Вторник, 05 Декабря 2017 г. 00:59 #

Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно. Вся семья уплетала.

Тесто делала на кефире 500 мл плюс 3 яйца и только 2 чайные ложки сахара. Он действительно добавляется в кефирные виды теста. Например часто для пирожков и получается очень вкусно.но на мою порцию фарша примерно 800 г и на 5 отностельно крупных кортошек теста было маловато. Но я даже обрадовалась не очень тяжёлое для желудка блюдо получилось. Этакая себе запеканка. Да ещё сыром тертый притрусила примерно 50 г. Цвет и консистенции супер. Спасибо за рецепт 😉

   
цитировать
Анна Среда, 20 Декабря 2017 г. 17:59 #

Сегодня буду пробовать) очень лёгкий рецептик, а тем кому сахар не нравится не кладите, на вкус и цвет товарищей нет. Автор вы не обращайте внимание на таких....

   
цитировать
Ирина Четверг, 28 Декабря 2017 г. 16:27 #

Ммм...

   
цитировать
юЛИЯ Среда, 14 Февраля 2018 г. 09:56 #

Получилось вкусно. Спасибо автору! Делала строго по рецепту,сомневалась,понравитьс или нет. Но очень вкусный и интересный вариант быстрого пирога!!!Советую

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Дрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленьюФунчоза с креветками в соусе териякиСуп с курицей, шпинатом, вермишелью и яйцамиПостный фасолевый суп со щавелемПирог с айвой и клюквойКуриный суп с брокколи и цветной капустойМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошком
Дрожжевой кекс с изюмомТёртый сливовый пирогРисовая запеканка с брокколи и помидорами черриКартошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукавеСтейки из цветной капусты с курицей и сыромГречка с курицей и тыквой (в духовке)Яблочный пирог на молоке, с корицей

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)