Отбивная из фарша, в кукурузной панировке

Подготовьте необходимые ингредиенты для котлет-отбивных из фарша, в кукурузной панировке.

К мясному фаршу добавьте соль, молотый черный перец и карри. Тщательно перемешайте. Приподнимите фарш рукой и сильно бросьте его в миску или ударьте о столешницу. Отбейте таким образом фарш 8-10 раз. Он станет более плотным и связанным.

Несладкие кукурузные хлопья поместите в удобную емкость и слегка поработайте картофелемялкой, чтобы получить крупную крошку.

От фарша отщипните небольшую порцию влажными руками, сформируйте колобок и еще раз отбейте несколько раз. Придайте колобкам приплюснутую круглую форму, толщиной не более 1 см, чтобы биточки из фарша прожарились внутри.

В удобную миску насыпьте пшеничную муку. Запанируйте мясные биточки в муке с обеих сторон.

Взбейте яйца венчиком. Обмакните заготовки в яйце.

Затем аккуратно запанируйте котлеты-биточки из фарша в кукурузных хлопьях.

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте отбивные из фарша в кукурузной панировке на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!