Биточки мясные, запеченные в сметане

Для приготовления мясных биточков, запеченных в сметане, нужно подготовить продукты.

Как приготовить биточки мясные, запеченные в сметане, в духовке:

С хлеба срезать корки.

Замочить хлеб в молоке на 20 минут.

Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Мясо перемолоть или взять уже готовый мясной фарш.

Добавить размоченный в молоке или воде хлеб (без корки), лук и тертый сырой картофель. Еще 2 раза пропустить все через мясорубку или перебить в блендере.

Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Сформировать из фарша небольшие мясные биточки, обвалять их в муке или в панировочных сухарях.

Разогреть масло на сковороде. Биточки обжарить на масле до румяной корочки (на сильном огне). Сначала 2-3 минуты с одной стороны.

А затем еще 1,5-2 минуты с другой стороны.

Включить духовку.

Выложить биточки в емкость для запекания. Затем залить сметаной, долить 0,75 стакана воды и запечь биточки в сметанном соусе в духовке при 180-190 градусах в течение 25-30 минут (или до готовности).

Мясные биточки, запеченные в сметане, готовы!

При подаче мясные биточки можно посыпать рубленой зеленью.