Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из риса, Каша рисовая на воде, Каши, Обед, С фото
Рис со свёклой и кокосовой стружкой
Готовим необычное блюдо из риса со свеклой и кокосовой стружкой! Свёкла придаёт рису не только яркий насыщенный цвет, но и сладость, а кокосовая стружка делает блюдо незаурядным и весьма экзотическим. Свекольный рис получается ароматным, аппетитным и прекрасно разнообразит меню!
Продукты: рис, свекла, чеснок, кокосовая стружка, травы сухие итальянские, перец красный молотый, соль, масло растительное
Рис с овощами и яйцами (на сковороде)
Простое и вкусное блюдо - рис с овощами и яйцами. Ничего лишнего - отварной рис прекрасно дополняется вполне простыми овощами. Морковь, болгарский перец и помидор обеспечивают сочность, а яйца - питательность. Прекрасный гарнир или вполне самостоятельное блюдо!
Продукты: рис, яйца, помидоры, перец болгарский, морковь, паприка молотая, соль, масло растительное, лук зелёный
Рисовая запеканка с грибами и сыром
Рецепт сытного блюда без мяса — рисовая запеканка с грибами, яичной заливкой и сыром. Готовится эта аппетитная запеканка не очень сложно, но понадобится некоторое время, чтобы обжарить грибы и отварить рис. При запекании взбитые яйца пропитывают рис и грибы и соединяют слои в единое блюдо, за счёт чего запеканка уверенно держит форму и легко разрезается на порционные кусочки.
Продукты: рис, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сыр твёрдый, яйца, соль, перец чёрный молотый, вода
Рис с капустой и грибами (на сковороде)
Простое и вкусное блюдо домашней кухни, которое готовится в одной посуде из доступных продуктов. Молодая капуста, лук и морковь делают привычный сухой рис сочным, шампиньоны придают аромат, а томатное пюре – цвет и приятную кислинку.
Продукты: рис, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, шампиньоны, томат-пюре, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Приготовив рис по этому интересному рецепту, вы нисколько не пожалеете, ведь из скучной крупы рис превращается в очень вкусное и красочное блюдо. А поможет в этом овощной соус на основе свежих помидоров, сладкого перца и зелёного горошка, а также натёртый сыр. Быстро, легко и полезно.
Продукты: рис, помидоры, горошек зеленый мороженый, перец сладкий, сыр твёрдый, чеснок, масло подсолнечное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Свекольное ризотто с грибами
Постное свекольное ризотто с грибами - это полезное, здоровое, очень вкусное блюдо. Еще одно доказательство того, что здоровая, постная пища может быть вкусной, разнообразной и интересной.
Продукты: рис, лук репчатый, шампиньоны, свекла, масло растительное, перец болгарский, морковь, грибы сушёные, лук репчатый, чеснок, розмарин, укроп, соль, перец чёрный молотый
Вкусное и ароматное второе блюдо, которое даже без мяса получается сытным. За основу берём рецепт плова, упрощаем его и заменяем мясо нутом. Нут предварительно отвариваем, а затем готовим вместе с рисом и овощами. Для цвета используем куркуму, а кориандр поможет ярче раскрыть вкус.
Продукты: нут, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, куркума, зелень, масло растительное, помидоры консервированные в собственном соку, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый
Рис с брокколи и консервированным тунцом
Сделаем отварной рис ярким на вкус, дополнив консервированным тунцом и овощами — брокколи, помидорами черри и кукурузой. Все ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Блюдо получается лёгким, но при этом питательным.
Продукты: рис длиннозерный, тунец консервированный, капуста брокколи, помидоры черри, кукуруза консервированная, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Простой, сытный и вкусный гарнир из риса и жареной вермишели - популярное блюдо восточной кухни, которое широко используется как в домашнем, так и в ресторанном меню. Прекрасный вариант гарнира или самостоятельного постного блюда, которое приятно разнообразит повседневное меню. Попробуйте!
Продукты: рис, вермишель, чеснок, соус соевый, травы сухие итальянские, масло растительное, кипяток, лук зелёный, листья салата, помидоры
Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе
Простой и удачный вариант питательного гарнира на каждый день. Добавьте к отварному рису консервированную фасоль с луком, морковью и томатным соусом, и рис станет сытнее, ярче и интереснее на вкус. Свежая зелень добавит изумительный аромат. Блюдо готовится быстро и очень просто.
Продукты: рис длиннозерный, фасоль консервированная, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Каша из гречки, риса, булгура и пшена с грибами
При случае приготовьте простую, но очень необычную кашу - сразу из четырёх круп. Каша из риса, булгура, гречки и пшена получается рассыпчатой, с интересной текстурой, каждое зёрнышко на своем месте. Для более насыщенного вкуса, сочности и аромата добавьте в кашу шампиньоны, лук и морковь. Получается отличный по вкусу, сочный и очень сытный гарнир!
Продукты: крупа гречневая, рис, булгур, пшено, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Рисовая каша с овощами (в мультиварке)
Готовим в мультиварке хоть на ужин, хоть на гарнир вкусную кашу рисовую. Да не простую, а с овощами.
Продукты: рис, помидоры, лук репчатый, морковь, кабачки, масло растительное, соль, перец, специи, кипяток
Ризотто с креветками, белым вином и базиликом
Ризотто с креветками, белым вином и базиликом - изысканное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома и тем самым разнообразить повседневное меню. Сливочный, ароматный рис с многогранным вкусом, который придаёт ему овощной бульон, идеально дополнен креветками - от такого ужина или обеда вы будете в настоящем восторге!
Продукты: лук репчатый, морковь, корень сельдерея, сельдерей черешковый, лук-порей, помидоры, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, креветки, масло сливочное, рис...
Рис с тыквой и копчёными колбасками
Рис с тыквой и копчёными колбасками – яркое и ароматное блюдо в мексиканском стиле. Тыква отлично дополняет рис и вместе с соусом придаёт сочность, чили добавляет пикантную согревающую остринку, а зира и кориандр – душистые нотки. Румяные кружочки копчёных колбасок аппетитно завершают композицию.
Продукты: рис длиннозерный, тыква, колбаски полукопчёные, чеснок, перец чили, томатная паста, кориандр молотый, зира (кумин), сахар, соль, масло растительное, зелень петрушки
Рис с тыквой (на сковороде)
Прекрасное сочетание риса с тыквой, дополненное лёгким ароматом чеснока и пряностей и приятной кислинкой томатной пасты. Блюдо вкусное и без мяса, а приготовить его достаточно легко.
Продукты: рис, тыква, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, перец молотый, паприка молотая, кориандр, орех мускатный, масло растительное, зелень петрушки
Рис с тыквой (в сковороде)
Яркий "овощной плов" в сковороде - рис с тыквой, луком и морковью. Рис пропитывается вкусами и ароматами овощей, становится рассыпчатым, красивого солнечного цвета и отлично подойдёт в качестве гарнира к любому основному блюду. Оригинально, бюджетно и очень вкусно!
Продукты: рис, тыква, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ризотто с грибами и кабачком
Ризотто по этому рецепту - очень нежный гарнир или основное блюдо из риса, кабачков, грибов и сыра. Если исключить сыр, то получится ароматное постное блюдо.
Продукты: рис, грибы, кабачки, лук репчатый, сыр пармезан, бульон, масло оливковое, соль
Рис с тыквой, помидорами и сыром (на сковороде)
Возьмите яркую тыкву, сочные помидоры, морковь, лук и твёрдый сыр, добавьте кориандр и паприку - и гарнир из риса раскроется по-новому. Тыква придаст рису сочность и кремовую текстуру, а сыр - приятные сливочные нотки. Это простое и лёгкое блюдо оценит вся семья!
Продукты: рис длиннозерный, тыква, помидоры, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, кориандр, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Рисовая запеканка с кабачками и грибами
Вкусная и насыщенная запеканка без мяса. Рисовая каша послужит питательной основой, а кабачки, грибы и помидоры – сочным дополнением. Яично-сметанная заливка свяжет ингредиенты и добавит приятное послевкусие.
Продукты: рис круглозерный, кабачки, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, чеснок, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Рис со стручковой фасолью, соевым соусом и чесноком
Яркое, сочное, лёгкое, очень вкусное и ароматное блюдо. По этому рецепту готовый рис смешиваем с обжаренными стручковой фасолью, морковью и луком. Чтобы рис с овощами не был пресным, добавляем чеснок и соевый соус. Они придадут блюду пикантность и нотки азиатской кухни. Рис в таком исполнении - универсальный гарнир, а также полноценное постное и вегетарианское блюдо.
Продукты: рис длиннозерный, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый
Плов без мяса, с нутом и черносливом
Вкусный рассыпчатый плов без мяса. В этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности и чеснок делают плов ярким и ароматным.
Продукты: рис длиннозерный, нут, чернослив без косточек, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, куркума молотая, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый...
Карри из жёлтого гороха, с рисом
Карри из жёлтого гороха - вкусное и сытное блюдо по мотивам индийской кухни. Карри, приготовленное по этому рецепту, - в меру острое, с насыщенным вкусом и замечательным пряным ароматом. Дополнить карри из гороха лучше всего отварным рассыпчатым рисом, который я предлагаю приготовить интересным способом, который никогда не подводит - в сковороде!
Продукты: горох сушеный, рис, лук красный, лимон, корень имбиря, чеснок, масло растительное, карри, перец чёрный молотый, соль
Рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными травами
Быстрый и бюджетный гарнир - солнечная рисовая каша на воде, с куркумой, карри и сушёными прованскими травами. Такой простой рецепт рисовой каши - не только ответ на извечный вопрос "Как варить рис?", но и как отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым и очень вкусным. Готовится такая рисовая каша в сковороде и идеально дополнит любое мясо, овощи или рыбу.
Продукты: рис, вода, куркума молотая, карри, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с морковью и консервированным горошком
Великолепный гарнир из простых и доступных продуктов: отварной рис, немного обжаренной моркови и консервированный горошек - всё готовится легко и быстро! Пряности, соевый соус и немного чесночка придают блюду особую пикантность!
Продукты: рис длиннозерный, морковь, горошек зелёный консервированный, соус соевый, чеснок, куркума молотая, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с мясным фаршем и помидорами
Несложный вариант приготовления блюда из риса по типу макарон по-флотски. Обжариваем фарш, лук и морковь, а потом тушим с консервированными в собственном соку помидорами. Параллельно отвариваем рис. Затем всё соединяем и томим, объединяя вкусы и ароматы. Рассыпчатый рис, сытный фарш и приятная кислинка томатов - отличный результат!
Продукты: фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, помидоры консервированные в собственном соку, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с овощами, консервированной кукурузой и соком лимона
Приготовьте рис с насыщенным вкусом цитрусовых. Готовится такое блюдо очень просто. К обжаренным луку и моркови добавляем уже готовый рис, консервированную кукурузу, цедру и сок лимона. Блюдо получается ярким и аппетитным!
Продукты: рис длиннозерный, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с мясом и овощами (в рукаве)
Рис с мясом и овощами, приготовленный в рукаве, – блюдо с отличным вкусом при минимуме затрат вашего времени. Рис впитывает мясные и овощные соки, получается нежным, но при этом рассыпчатым, овощи – сочные, а свинина – мягкая. Приправа для плова придаст блюду утончённый аромат и вкус.
Продукты: рис, свинина, перец болгарский красный, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа
Ризотто с сыром, луком и чесноком
Ризотто готовится из особых сортов риса с большим содержанием крахмала, например арборио. Такой рис вбирает в себя много жидкости и блюдо получается с интересной кремовой текстурой. А лук-шалот, овощной бульон и пармезан придают ему ещё более интересный вкус.
Продукты: рис, лук-шалот, чеснок, сыр пармезан, бульон овощной, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый , рис , масло растительное , морковь , чеснок , рис длиннозерный , помидоры , масло сливочное , шампиньоны , паприка молотая , тыква , масло подсолнечное , лимон , яйца , специи