Греческая кухня, Рецепты сладостей

Кулуракья - вкусная национальная выпечка из Северной Греции. Кулуракья с морковью - несладкое постное печенье в виде бубликов. Быстро и оригинально!

Сарагли - это разновидность греческой пахлавы из теста фило с ореховой начинкой, которая пропитывается сахарным сиропом. В данном случае после выпечки сарагли дополняются нежным заварным кремом. Это настоящий сладкий шедевр, который идеально подходит для праздничного стола и особых случаев.

Сарагли – невероятно вкусный десерт, популярный в греческой кухне. Эти хрустящие лакомства, сделанные из теста фило и орехов, пропитываются ароматным сахарным сиропом, а затем наполняются сладким клубничным конфитюром и нежным шоколадным кремом. Прекрасный выбор для любого праздничного стола или уютного чаепития.

Сарагли с грецкими орехами и заварным кремом – это нежное сочетание хрустящего теста, ароматной ореховой начинки с пряной корицей и нежного крема. Каждый кусочек этой выпечки чем-то напоминает пахлаву, но и сохраняет свою аппетитную уникальность. Отличный компаньон для домашнего чаепития в средиземноморском стиле.

Ароматные баранки с апельсиновым соком и цедрой получаются очень вкусными - золотистыми и хрустящими снаружи, нежными и рассыпчатыми внутри.

Традиционная греческая сладость "Халвас симигдалениос", которая ничего общего с халвой в нашем понимании не имеет, но от этого не менее вкусная, да и готовится очень просто!

Бугаца – это традиционный греческий пирог, который состоит из хрустящего теста фило и ароматного заварного крема. Это блюдо, популярное в балканской и средиземноморской кухне, станет настоящим праздником для домашнего чаепития.

Если вы находитесь в поиске необычного десерта, обратите внимание на этот рецепт халвы из манной крупы. Вкусная и ароматная греческая халва из манки по структуре скорее напоминает нежный пудинг. А добавление свежевыжатого мандаринового сока придаёт такому десерту особый вкус и новогоднюю праздничность.

Пасхалина кулурья - греческое пасхальное печенье из песочного теста с апельсиновым ароматом. Кулурья посыпается кунжутом. Выпекается в виде колец, косичек или змеек. Золотистое печенье символизирует радость и обновление, дарит ощущение тепла и уюта.

Замороженный ягодный йогурт - идеальный десерт для жаркого лета. Он вкусный, легкий, в меру сладкий, с нежной ягодной кислинкой!

Популярное в Греции и на Кипре печенье с кунжутом, кулуракья (греч. κουλουρακια), традиционно готовилось перед Пасхой. Печенье может быть любой формы, чаще всего кольцевидной, с разными вкусами – от острого до сладкого. Испечём сладкий вариант печенья, а чтобы ускорить процесс, придадим простую прямоугольную форму.

Натуральный йогурт с ягодами черники, орехами и медом на завтрак.

Кусочки тыквы сперва тушатся с изюмом, цедрой, апельсиновым соком, мёдом, коньяком и пряностями, а потом смешиваются с мукой и разрыхлителем. Такой кекс отлично пропекается и выглядит невероятно аппетитно в разрезе.

Галатопита (греч. γαλατόπιτα) – это нежный и ароматный молочный пирог, который почти тает во рту. Его готовят из теста фило и крема из манной крупы, молока и яиц, с добавлением корицы и цедры лимона. Этот пирог идеально подходит к чаю или кофе и дарит настоящий вкус греческого уюта.